Острые Крылышки

Вкусный рецепт острых крылышек

Общее время: 1 час
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4

Если вы ищете быстрый и вкусный рецепт, чтобы впечатлить семью или друзей, эти острые крылышки — идеальный выбор! С хрустящей корочкой и неотразимым вкусом эти крылышки быстро станут любимыми. Вот как их приготовить шаг за шагом.

Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- 1 стакан муки
- 1 столовая ложка сладкой паприки
- 1 столовая ложка острого перца (или 2 столовые ложки для любителей острого)
- 1 пакетик Delikat
- 2 яйца
- 1 пакет кукурузных хлопьев (рекомендую FORTZA для хрустящей текстуры)
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- Соль и перец по вкусу

Приготовление:
1. Подготовка крылышек: Начните с тщательной промывки куриных крылышек. Разрежьте каждое крылышко на три части, но для этого рецепта мы используем только первые две секции, которые наиболее популярны.

2. Варка крылышек: Поместите крылышки в кастрюлю с холодной водой, добавьте столовую ложку Delikat и варите в течение 5-10 минут, начиная с момента, когда вода закипит. Этот шаг помогает сделать мясо более нежным и сократить время жарки.

3. Сливание крылышек: После варки выньте крылышки из воды и дайте им хорошо стечь, затем дайте им немного остыть.

4. Приготовление смесей: Пока крылышки остывают, подготовьте три миски для панировки:
- В первой миске смешайте муку с сладкой паприкой, острым перцем, чесночным порошком и солью.
- Во второй миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца, если хотите.
- В третьей миске измельчите кукурузные хлопья до более мелкой текстуры (вы можете использовать молоток для мяса или блендер).

5. Панировка крылышек: Возьмите каждую часть крылышка и обваляйте ее в трех мисках в следующем порядке: сначала в мучной смеси, затем в взбитых яйцах и, наконец, в кукурузных хлопьях. Убедитесь, что каждая часть хорошо покрыта для идеальной корочки.

6. Жарка крылышек: Разогрейте масло в глубокой сковороде на среднем огне. Когда масло хорошо разогреется, добавьте панированные крылышки и жарьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, примерно 7-10 минут с каждой стороны. Будьте осторожны, чтобы не обжечься, а чтобы получить менее жирные крылышки, вы можете использовать сковороду с более тонким слоем масла.

7. Подача: Острые крылышки вкусно подавать с разнообразными гарнирами. Я выбрал маринованные овощи, которые добавляют приятный контраст кислотности, но вы также можете выбрать свежие салаты или картошку фри.

Личное предложение: Если хотите добавить дополнительный вкус, перед подачей можете полить крылышки соусом чили или соусом из йогурта с чесноком.

Приятного аппетита! Эти острые крылышки идеально подходят для быстрого ужина или вечеринки. Они обязательно порадуют любого любителя вкусной еды!