Ostry Skrzydełka

Pyszny przepis na pikantne skrzydełka

Czas całkowity: 1 godzina
Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 40 minut
Liczba porcji: 4

Jeśli szukasz szybkiego i smacznego przepisu, aby zaimponować rodzinie lub przyjaciołom, te pikantne skrzydełka są idealnym wyborem! Z chrupiącą skórką i nieodpartym smakiem, te skrzydełka szybko staną się ulubionym daniem. Oto jak je przygotować krok po kroku.

Składniki:
- 1 kg skrzydełek z kurczaka
- 1 szklanka mąki
- 1 łyżka słodkiej papryki
- 1 łyżka ostrej papryki (lub 2 łyżki dla tych, którzy uwielbiają pikantne)
- 1 opakowanie Delikat
- 2 jajka
- 1 opakowanie płatków kukurydzianych (polecam FORTZA dla chrupiącej tekstury)
- 1 łyżeczka czosnku w proszku
- Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
1. Przygotowanie skrzydełek: Zacznij od dokładnego umycia skrzydełek z kurczaka. Pokrój każde skrzydełko na trzy części, ale w tym przepisie użyjemy tylko dwóch pierwszych sekcji, które są najbardziej poszukiwane.

2. Gotowanie skrzydełek: Umieść skrzydełka w garnku z zimną wodą, dodaj łyżkę Delikat i gotuj przez 5-10 minut, zaczynając od momentu, gdy woda zacznie wrzeć. Ten krok pomaga zmiękczyć mięso i skrócić czas smażenia.

3. Odcedzenie skrzydełek: Po ugotowaniu wyjmij skrzydełka z wody i dobrze je odcedź, a następnie pozwól im lekko ostygnąć.

4. Przygotowanie mieszanek: Podczas gdy skrzydełka się chłodzą, przygotuj trzy miski do panierowania:
- W pierwszej misce wymieszaj mąkę z słodką papryką, ostrą papryką, czosnkiem w proszku i solą.
- W drugiej misce ubij jajka z odrobiną soli i pieprzu, jeśli chcesz.
- W trzeciej misce pokrusz płatki kukurydziane, aż uzyskasz drobniejszą teksturę (możesz użyć tłuczka do mięsa lub blendera).

5. Panierowanie skrzydełek: Weź każdy kawałek skrzydełka i przełóż go przez trzy miski w następującej kolejności: najpierw w mieszance mąki, następnie w ubitych jajkach, a na koniec w płatkach kukurydzianych. Upewnij się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty dla idealnej skórki.

6. Smażenie skrzydełek: Rozgrzej olej w głębokiej patelni na średnim ogniu. Gdy olej będzie gorący, dodaj panierowane skrzydełka i smaż, aż będą złote i chrupiące, około 7-10 minut z każdej strony. Uważaj, aby się nie poparzyć, a aby uzyskać mniej tłuste skrzydełka, możesz użyć patelni z cieńszą warstwą oleju.

7. Podawanie: Pikantne skrzydełka są pyszne podawane z różnorodnymi dodatkami. Ja wybrałem ogórki kiszone, które dodają przyjemnego kontrastu kwasowości, ale możesz również wybrać świeże sałatki lub frytki.

Osobista sugestia: Jeśli chcesz dodać dodatkowy smak, możesz skropić skrzydełka sosem chili lub sosem jogurtowym z czosnkiem przed podaniem.

Smacznego! Te pikantne skrzydełka są idealne na szybki obiad lub na przyjęcie. Z pewnością zachwycą każdego miłośnika pysznego jedzenia!