Căfeluța la pat cu scorțișoară

Căfeluța la pat este cafea măcinată cu scorțișoară, preparată la filtru, la espressor sau pe aragaz. Pudra se pune odată cu cafeaua, iar ceașca capătă un parfum cald; laptele și zahărul se adaugă după gust. Eu o beau cu câțiva biscuiți și fructe proaspete. Pregătire: 2 minute. Gătire: 3 minute. Timp total: 5 minute. Porții: 1. Aproximativ 2 kcal și 0 g proteine pe porție.

Ingrediente

10 g cafea măcinată
1/8 linguriță scorțișoară pudră
180 ml apă
30 ml lapte (opțional)
5 g zahăr (opțional)

Preparare

1. Pune cafeaua măcinată și scorțișoara într-un ibric mic. 2. Toarnă peste ele 180 ml apă și ține ibricul la foc mic 3 minute, până începe să se ridice spuma. 3. Toarnă cafeaua în ceașcă și adaugă lapte sau zahăr, dacă dorești.

Note

Cafeaua măcinată fin lasă mai mult sediment în ceașcă; pentru filtru, o măcinătură medie curge mai uniform. Scorțișoara proaspăt deschisă miroase mai clar, iar dacă e veche, parfumul va fi abia sesizabil. Laptele rece poate răci repede băutura, așa că îl poți încălzi separat înainte să-l torni. Se întâmplă ca pudra să plutească în mici insule; în filtru sau la espressor, amestec-o cu cafeaua înainte s-o pui în sită. Cafeaua e mai bună băută pe loc și nu o păstrez pentru mai târziu. Lângă ceașcă pun câteva choco pops, cum îmi place în diminețile de weekend.