Café à la cannelle au lit

Name: Café à la cannelle au lit
Ingredients: 10 g de café moulu; 1/8 cuillère à café de cannelle en poudre; 180 ml d’eau; 30 ml de lait (facultatif); 5 g de sucre (facultatif)

Café - Café à la cannelle au lit par Anuta C. - Recettes Recipia

Le café à la cannelle au lit, c’est du café moulu avec de la cannelle, préparé au filtre, à la machine à expresso ou sur la cuisinière. On ajoute la poudre en même temps que le café, et la tasse prend un parfum chaleureux; le lait et le sucre s’ajoutent selon le goût. Je le bois avec quelques biscuits et des fruits frais. Préparation : 2 minutes. Cuisson : 3 minutes. Temps total : 5 minutes. Portions : 1. Environ 2 kcal et 0 g de protéines par portion.

Ingrédients

10 g de café moulu
1/8 cuillère à café de cannelle en poudre
180 ml d’eau
30 ml de lait (facultatif)
5 g de sucre (facultatif)

Préparation

1. Mets le café moulu et la cannelle dans une petite casserole. 2. Verse 180 ml d’eau et laisse la casserole sur feu doux pendant 3 minutes, jusqu’à ce que la mousse commence à monter. 3. Verse le café dans une tasse et ajoute du lait ou du sucre, si tu veux.

Notes

Le café moulu fin laisse plus de dépôt dans la tasse; pour le filtre, une mouture moyenne s’écoule plus régulièrement. Une cannelle qui vient d’être ouverte a un parfum plus marqué; si elle est vieille, son arôme sera à peine perceptible. Le lait froid peut vite refroidir la boisson, alors tu peux le faire chauffer à part avant de le verser. Il arrive que la poudre flotte en petites îles; au filtre ou à la machine à expresso, mélange-la au café avant de mettre le tout dans le filtre. Le café est meilleur bu tout de suite et je ne le garde pas pour plus tard. Je mets quelques Choco Pops à côté de la tasse, comme j’aime le faire les matins de week-end.