Café con canela en la cama

Name: Café con canela en la cama
Ingredients: 10 g de café molido; 1/8 cucharadita de canela en polvo; 180 ml de agua; 30 ml de leche (opcional); 5 g de azúcar (opcional)

Café - Café con canela en la cama por Anuta C. - Recetas Recipia

El café con canela en la cama es café molido con canela, preparado con filtro, en una cafetera espresso o en el fogón. La canela en polvo se añade junto con el café, y la taza queda con un aroma cálido; la leche y el azúcar se añaden al gusto. Yo lo tomo con unas galletas y fruta fresca. Preparación: 2 minutos. Cocción: 3 minutos. Tiempo total: 5 minutos. Porciones: 1. Aproximadamente 2 kcal y 0 g de proteínas por porción.

Ingredientes

10 g de café molido
1/8 cucharadita de canela en polvo
180 ml de agua
30 ml de leche (opcional)
5 g de azúcar (opcional)

Preparación

1. Pon el café molido y la canela en un cazo pequeño. 2. Vierte 180 ml de agua y deja el cazo a fuego bajo durante 3 minutos, hasta que empiece a subir la espuma. 3. Vierte el café en una taza y añade leche o azúcar, si quieres.

Notas

El café molido fino deja más posos en la taza; para el filtro, un molido medio pasa de manera más uniforme. La canela recién abierta tiene un aroma más intenso, y si es vieja, apenas se nota. La leche fría puede enfriar la bebida enseguida, así que puedes calentarla aparte antes de añadirla. A veces el polvo flota en pequeñas islas; para el filtro o la cafetera espresso, mézclalo con el café antes de ponerlo en el filtro. El café está mejor recién hecho y no lo guardo para más tarde. Junto a la taza pongo unos cuantos Choco Pops, como me gusta hacer en las mañanas de fin de semana.