Hotdog îmblănit la cuptor

Hotdog îmblănit înseamnă crenvurști înveliți în aluat de pâine, cu îmbinarea așezată dedesubt la copt. În 20-25 de minute, aluatul se rumenește, iar oul uns deasupra îi dă o culoare mai aurie; poți folosi aluat de pâine sau de pizza. Eu țin aluatul puțin mai gros în jurul crenvurștiului, ca să-l pot închide ușor. Pregătire: 20 de minute. Gătire: 20-25 de minute. Odihnă: 10 minute. Timp total: 50-55 de minute. Porții: 4. Aproximativ 580 kcal și 22 g proteine pe porție.

Ingrediente

500 g aluat de pâine sau pizza
8 bucăți crenvurști
20 g făină
1 ou (opțional)

Preparare

1. Preîncălzește cuptorul la 200°C. Împarte aluatul în 8 bucăți. Pregătirea și formarea durează aproximativ 20 de minute. 2. Presară făina pe masă și întinde fiecare bucată cu sucitorul, fără să subțiezi prea tare foaia. Așază câte un crenvurști la mijloc, învelește-l în aluat și împăturește marginile. 3. Pune bucățile în tavă cu îmbinarea în jos. Dacă vrei să le ungi, bate oul și întinde-l deasupra. 4. Coace-le 20-25 de minute, până când aluatul e rumenit. 5. Lasă-le să se răcească 10 minute înainte de servire.

Note

Aluatul de pâine sau cel de pizza merg la fel; grâul din ele conține gluten, iar oul de uns e opțional. Alege crenvurști de grosime apropiată, ca să nu ai unii gata înaintea celorlalți. Dacă aluatul se strânge când îl întinzi, lasă-l câteva minute pe masă, apoi continuă cu sucitorul. Crenvurștii care au zeamă în ambalaj se tamponează bine înainte de învelire, altfel aluatul poate aluneca la capete. Când dublezi cantitatea, lucrează pe serii de câte opt bucăți, ca să nu stea aluatul întins pe masă prea mult. Se păstrează la frigider până la 3 zile. Pune lângă ele castravete și roșii, tăiate pentru pachețel.