Torta de maçã

Bolo de maçã com sabor de calor e conforto

Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de cozedura: 40-45 minutos
Tempo total: 1 hora
Porções: 8

Se você está procurando uma receita simples e deliciosa, o bolo de maçã é a escolha perfeita. Esta sobremesa rápida combina a doçura das maçãs com os sabores de baunilha e limão, criando um gosto irresistível que vai encantar a todos. Vamos começar!

Ingredientes:
- 1 kg de maçãs azedas (você pode usar maçãs Granny Smith ou outras variedades que você gosta)
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha
- 5 colheres de sopa de água
- 5 colheres de sopa de óleo (óleo de girassol ou canola funciona melhor)
- 2 colheres de sopa de açúcar para caramelizar
- Casca de um limão (para um sabor fresco)
- Essências a gosto (de baunilha ou rum)
- Uma pitada de sal
- 1 colher de sopa de manteiga (para untar a forma)

Instruções passo a passo:

1. Prepare as maçãs: Descasque as maçãs, certificando-se de remover todas as sementes. Se você optar por usar maçãs menores, pode deixá-las inteiras. Para maçãs maiores, corte-as ao meio. Isso permitirá que os sabores penetrem melhor. Use uma ferramenta especial para remover o miolo, para que as maçãs permaneçam intactas.

2. Pré-aqueça o forno: Defina o forno para 180°C (350°F) para aquecer uniformemente antes de colocar o bolo.

3. Prepare a massa: Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura espumosa e clara. Este passo é essencial, pois dará ao bolo uma textura leve.

4. Adicione os ingredientes molhados: Incorpore a água e o óleo, misturando suavemente para evitar a formação de bolhas de ar. Adicione a casca de limão e a essência escolhida. Não se esqueça de uma pitada de sal, que equilibrará a doçura.

5. Incorpore os ingredientes secos: Peneire a farinha na mistura de ovos e açúcar. Misture lentamente até que os ingredientes estejam bem integrados. Evite misturar demais para não obter uma massa densa.

6. Prepare a forma: Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe um pouco de farinha para evitar que grude. Aqui, você pode adicionar as duas colheres de açúcar, que caramelizarão durante o cozimento, proporcionando uma crosta deliciosa.

7. Adicione as maçãs: Arrume as maçãs na forma, inteiras ou cortadas ao meio, e despeje a massa uniformemente sobre elas. Certifique-se de que as maçãs estejam bem cobertas.

8. Asse o bolo: Coloque a forma no forno pré-aquecido e asse por 40-45 minutos ou até que um palito inserido na massa saia limpo. O bolo deve estar dourado e leve.

9. Resfriamento e serviço: Deixe o bolo esfriar na forma por 10 minutos, depois cuidadosamente vire-o em um prato. Você pode servir o bolo quente, acompanhado de uma bola de sorvete de baunilha ou um molho de caramelo para um contraste delicioso.

Sugestão de variação: Você pode adicionar algumas nozes picadas ou canela à massa para um sabor ainda mais complexo. Você também pode experimentar com outras frutas, como peras caramelizadas ou pêssegos, para dar um toque pessoal à sua receita.

Este bolo de maçã é mais do que uma simples sobremesa; é um convite para aproveitar os momentos passados em família, envolvendo tudo em sabores e calor. Prepare-o com amor e desfrute de cada mordida!