Creme de chocolate com morangos (vegano)

Creme de chocolate com morangos (vegana)

Quando se trata de sobremesas rápidas e deliciosas, a creme de chocolate com morangos é a escolha perfeita! Esta sobremesa não só é fácil de fazer, mas com certeza impressionará os convidados, sendo uma combinação irresistível de chocolate e frutas frescas. Seja para um jantar em família ou um encontro com amigos, esta sobremesa brilhará na sua mesa.

Tempo total de preparo: 1 hora
Tempo de refrigeração: 12 horas (ideal)
Número de porções: 6

Ingredientes:

Para a creme de chocolate:
- 500 ml de bebida de soja Joya com chocolate
- 3 colheres de sopa de amido
- 1 colher de sopa de cacau
- 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro com baunilha
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 colher de chá de essência de rum
- 6 morangos grandes

Para o molho de morangos:
- 10 morangos
- 3-4 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de amido
- 3-4 colheres de sopa de açúcar

Histórico da receita:
A creme de chocolate é uma sobremesa clássica, apreciada por gerações. Foi reinterpretada de várias maneiras ao longo do tempo, mas a combinação com morangos frescos torna esta receita realmente especial. Os morangos trazem um contraste de frescor e acidez, perfeitamente equilibrado pela doçura da creme de chocolate, oferecendo tanto um aspecto agradável quanto um sabor delicioso.

Passo a passo:

1. Preparação da creme de chocolate:
- Em uma tigela, adicione aproximadamente 100 ml dos 500 ml de bebida de soja Joya com chocolate. Este será nosso mix base. Adicione o açúcar, o amido, o cacau, o açúcar de confeiteiro com baunilha e as raspas de limão. Usando uma colher, misture suavemente até que todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos.
- No final, adicione a essência de rum, que dará um aroma maravilhoso à creme.

2. Cozimento da mistura:
- Coloque o restante da bebida de soja Joya com chocolate para ferver em uma panela. Quando começar a ferver, retire do fogo.
- Incorpore a mistura com amido à bebida quente, mexendo continuamente. Coloque novamente no fogo e continue mexendo até que a creme engrosse, semelhante a um pudim. Esta é a chave para obter uma textura suave e cremosa.

3. Preparação dos morangos:
- Lave bem os morangos sob água corrente para remover possíveis impurezas. Use um pano de prato para secá-los levemente e, em seguida, retire as folhas. É importante usar morangos maduros e aromáticos para intensificar o sabor da sobremesa.

4. Montagem da sobremesa:
- Prepare 6 formas pequenas de silicone para muffins. Coloque uma colher da creme de chocolate em cada forma, depois coloque os morangos com a ponta para baixo (essa apresentação adicionará um toque elegante).
- Cubra os morangos com o restante da creme. Deixe a sobremesa esfriar à temperatura ambiente e, em seguida, coloque na geladeira para firmar por pelo menos 12 horas, preferencialmente até o dia seguinte.

5. Preparação do molho de morangos:
- Lave os 10 morangos, retire as folhas e corte-os em cubinhos pequenos. Coloque-os em uma panela, adicione o açúcar e a água.
- Coloque a panela no fogo médio por cerca de 1 minuto, mexendo constantemente. Em seguida, adicione o amido e continue mexendo até obter um molho espesso e brilhante. Deixe esfriar.

6. Servindo:
- Após a creme esfriar e firmar, desenforme cuidadosamente cada porção em um prato. Por cima, adicione o molho de morangos, que trará um toque de cor e sabor. Esta sobremesa deve ser servida fria e com certeza será um favorito entre todos!

Dicas úteis:
- Certifique-se de usar uma bebida de soja de qualidade, pois isso influencia o sabor final da creme.
- Você pode experimentar diferentes tipos de cacau ou até mesmo chocolate vegano derretido, para obter uma textura e sabor diferentes.
- Para um toque pessoal, adicione alguns pedaços de chocolate amargo à creme de chocolate, para uma explosão de chocolate.
- Se quiser adicionar uma textura crocante, polvilhe um pouco de coco ralado ou nozes tostadas por cima antes de servir.

Perguntas frequentes:
1. Posso substituir a bebida de soja por outro tipo de leite vegetal?
Sim, qualquer leite vegetal (de amêndoa, aveia, etc.) funcionará, mas certifique-se de que tenha um sabor agradável e combine com o chocolate.

2. Como posso fazer esta receita sem açúcar?
Você pode substituir o açúcar por um adoçante natural, como estévia ou xarope de bordo, mas ajuste as quantidades de acordo com a intensidade do adoçante escolhido.

3. Que outras frutas posso usar em vez de morangos?
Esta receita pode ser facilmente adaptada; experimente com framboesas, mirtilos ou até mesmo bananas para uma versão diferente.

4. Esta receita é adequada para veganos?
Absolutamente! Todos os ingredientes são de origem vegetal, então é perfeita para uma dieta vegana.

Benefícios nutricionais:
Esta creme de chocolate com morangos não é apenas deliciosa, mas também benéfica! Os morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes, ajudando a fortalecer o sistema imunológico e a proteger a pele. Além disso, a bebida de soja é uma boa fonte de proteínas vegetais, tornando esta sobremesa uma escolha inteligente e saudável.

Calorias:
Uma porção desta creme de chocolate com morangos contém aproximadamente 180-220 calorias, dependendo dos ingredientes usados e da quantidade de açúcar adicionada.

Combinações deliciosas:
Para uma experiência culinária ainda mais agradável, combine esta sobremesa com uma bola de sorvete vegano ou um copo de vinho branco doce. Além disso, uma xícara de café ou chá complementará perfeitamente este momento de indulgência.

Agora que você tem a receita completa, não resta mais nada a fazer a não ser experimentá-la! Com certeza, a creme de chocolate com morangos se tornará uma sobremesa favorita, fácil de fazer e cheia de sabores encantadores. Aproveite cada garfada!