イチゴのチョコレートクリーム（ヴィーガン）

ストロベリーチョコレートクリーム（ヴィーガン）

素早くて美味しいデザートと言えば、ストロベリーチョコレートクリームが完璧な選択です！このデザートは簡単に作れるだけでなく、確実にゲストを感動させる、チョコレートと新鮮な果物の魅力的な組み合わせです。家族のディナーでも友人との集まりでも、このデザートはあなたのテーブルを華やかに飾ります。

調理時間合計：1時間
冷却時間：12時間（理想的）
ポーション数：6

材料：

チョコレートクリーム用：
- 500mlのジョヤチョコレートソイドリンク
- 大さじ3のコーンスターチ
- 大さじ1のココア
- 小さじ2のバニラビーンズ入り粉砂糖
- 大さじ4の砂糖
- 大さじ1のレモンの皮のすりおろし
- 小さじ1のラムエッセンス
- 大きなストロベリー6個

ストロベリーソース用：
- ストロベリー10個
- 大さじ3〜4の水
- 小さじ1のコーンスターチ
- 大さじ3〜4の砂糖

レシピの歴史：
チョコレートクリームは世代を超えて愛されているクラシックなデザートです。時代とともにさまざまな方法で再解釈されてきましたが、新鮮なストロベリーとの組み合わせがこのレシピを本当に特別なものにしています。ストロベリーは新鮮さと酸味のコントラストをもたらし、チョコレートクリームの甘さと完璧にバランスを取っています。見た目も味も楽しめるデザートです。

手順：

1. チョコレートクリームの準備：
- ボウルに500mlのジョヤチョコレートソイドリンクの約100mlを加えます。これが基本の混合物になります。砂糖、コーンスターチ、ココア、バニラビーンズ入り粉砂糖、すりおろしたレモンの皮を加えます。スプーンを使って、すべての材料が完全に溶けるまで優しく混ぜます。
- 最後にラムエッセンスを加え、クリームに素晴らしい香りを与えます。

2. 混合物を煮る：
- 残りのジョヤチョコレートソイドリンクを鍋で加熱します。沸騰し始めたら、火から下ろします。
- 熱い飲み物にコーンスターチの混合物を加え、絶えずかき混ぜます。再び火にかけ、クリームが濃くなり、プリンのようになるまで常にかき混ぜます。これが滑らかでクリーミーなテクスチャーを得るための鍵です。

3. ストロベリーの準備：
- ストロベリーを冷たい水でよく洗い、キッチンペーパーで軽く押さえて水気を取り、ヘタを取り除きます。デザートの味を引き立てるために、熟した香りの良いストロベリーを使用することが重要です。

4. デザートの組み立て：
- シリコン製のマフィン型を6つ準備します。各型にチョコレートクリームを大さじ1ずつ入れ、その上にストロベリーを先端を下にして置きます（このプレゼンテーションがエレガントさを加えます）。
- ストロベリーの上に残りのクリームをかぶせます。デザートを室温で冷やし、その後冷蔵庫に入れて最低12時間、できれば翌日まで固まるまで冷やします。

5. ストロベリーソースの準備：
- ストロベリー10個を洗い、ヘタを取り、小さなサイコロ状に切ります。鍋に入れ、砂糖と水を加えます。
- 中火で約1分間鍋を加熱し、常にかき混ぜます。その後、コーンスターチを加え、濃厚で光沢のあるソースになるまでかき混ぜ続けます。冷やします。

6. サーブ：
- クリームが冷えて固まったら、各ポーションを皿に慎重にひっくり返します。その上にストロベリーソースをかけ、色と香りを加えます。このデザートは冷やして提供され、みんなのお気に入りになること間違いなしです！

便利なヒント：
- 良質なソイドリンクを使用することを確認してください。これはクリームの最終的な味に影響を与えます。
- さまざまな種類のココアや溶かしたヴィーガンチョコレートを使って、異なるテクスチャーと味を楽しむことができます。
- 個人的なタッチを加えるために、チョコレートクリームにダークチョコレートの小片を加えて、チョコレートの爆発を楽しんでください。
- もしカリカリした食感を加えたい場合は、提供前に少しのココナッツフレークやローストしたナッツを振りかけてください。

よくある質問：
1. ソイドリンクを別の植物性ミルクに置き換えることはできますか？
はい、アーモンドミルクやオーツミルクなどの植物性ミルクはどれでも使用できますが、良い味でチョコレートに合うものを選んでください。

2. このレシピを砂糖なしで作るにはどうすればよいですか？
砂糖をステビアやメープルシロップなどの自然甘味料に置き換えることができますが、選んだ甘味料の強さに応じて量を調整してください。

3. ストロベリーの代わりにどのような果物を使えますか？
このレシピは簡単に適応できます。ラズベリー、ブルーベリー、またはバナナを使って異なるバリエーションを試してみてください。

4. このレシピはヴィーガンに適していますか？
もちろんです！すべての材料は植物由来であるため、ヴィーガンダイエットにぴったりです。

栄養価の利点：
このストロベリーチョコレートクリームは美味しいだけでなく、健康にも良いです！ストロベリーはビタミンCや抗酸化物質が豊富で、免疫系を強化し、肌を保護するのに役立ちます。さらに、ソイドリンクは植物性タンパク質の良い源であり、このデザートを賢く健康的な選択にします。

カロリー：
このストロベリーチョコレートクリームの1ポーションには、使用する材料や加える砂糖の量に応じて約180〜220カロリーが含まれています。

美味しい組み合わせ：
さらに素晴らしい食体験を楽しむために、このデザートをヴィーガンアイスクリームの一杯や甘口の白ワインと組み合わせてみてください。また、コーヒーやお茶の一杯がこの贅沢な瞬間を完璧に補完します。

これでレシピが完成しましたので、ぜひ試してみてください！ストロベリーチョコレートクリームは、簡単に作れる魅力的なデザートとして、きっとお気に入りになります。ひと口ごとに楽しんでください！