Copos de creme de morango e Núcleo de leite

Cestinhas com creme de morango e Miez de Leite

Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 1 hora
Número de porções: 6

Em um dia ensolarado de primavera, nada se compara a uma sobremesa fresca, delicada e cheia de sabores. As cestinhas com creme de morango e Miez de Leite são uma escolha perfeita para trazer um toque de alegria a cada refeição. Quer você as prepare para uma festa, um encontro com amigos ou simplesmente para se mimar, esta receita vai conquistar você pela sua simplicidade e pelo sabor divino.

História da receita
As cestinhas de massa folhada são um prato clássico que tem suas raízes nas tradições de confeitaria ao redor do mundo. Suas origens se perdem no tempo, mas evoluíram constantemente, adaptando-se às preferências locais e aos ingredientes disponíveis. Nesta versão moderna, escolhemos prestar homenagem às frutas da estação e à cremosidade do Miez de Leite, criando uma combinação irresistível.

Seus ingredientes
- 1 folha de massa folhada
- 200 g de morangos (escolha os mais bonitos, com o cabinho intacto para decoração)
- 151 g de Miez de Leite Delaco (os pedaços de chocolate ao leite adicionam um toque de doçura e cremosidade)
- 200 ml de creme de leite (para uma textura leve)
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 pacote de açúcar baunilhado
- 1 pacote de Creme Ole de morango (para um toque extra de sabor)
- 1 gema de ovo (para colar as bordas das cestinhas)
- Para decoração:
- 100 g de chocolate ao leite (para cobrir os morangos)
- 200 g de morangos (para decoração, além dos usados no creme)

Passo a passo no preparo das cestinhas
1. Preparação da massa:
- Deixe a folha de massa folhada descongelar completamente. É importante que a massa esteja bem descongelada para que possa ser manuseada facilmente.
- Em uma superfície de trabalho, abra a massa com as mãos, tomando cuidado para não esticá-la demais para não perder sua textura.

2. Corte e formação das cestinhas:
- Corte a massa em quadrados perfeitos. Mesmo que não sejam perfeitamente uniformes, as cestinhas ficarão boas, mas uma aparência uniforme melhora a apresentação final.
- Cada quadrado deve ser cortado nas bordas a 1 cm, em dois cantos opostos na diagonal, deixando os outros cantos intactos. Isso permitirá a criação de laços decorativos.

3. Formação dos laços:
- Pegue as bordas cortadas e coloque-as sobre o canto não cortado, formando um laço. Certifique-se de que as bordas estejam bem coladas à base da cestinha com a ajuda da gema de ovo.

4. Assar:
- Coloque as cestinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Unte as bordas e os laços com gema de ovo, mas não unte o fundo.
- Fure o fundo das tortinhas com um garfo para evitar que inchem.
- Preaqueça o forno a 200 graus Celsius e asse por 15 minutos. Em seguida, fure novamente o fundo das tortinhas e reduza a temperatura para 180 graus, asse por mais 15 minutos até que fiquem douradas e crocantes.

5. Preparação do creme de morango:
- Lave bem os morangos e retire 200 g dos cabinhos. Coloque-os em uma tigela junto com o Miez de Leite cortado em pedaços.
- Use um mixer de mão para triturar os morangos e o Miez de Leite. Adicione o açúcar de confeiteiro, o açúcar baunilhado, o creme de leite e o Creme Ole de morango. Misture com um mixer comum até obter um creme consistente (cerca de 3-4 minutos). Coloque o creme na geladeira.

6. Preparação da decoração:
- Seque os morangos com cabinho para usá-los na decoração.
- Derreta o chocolate ao leite no micro-ondas, tomando cuidado para não queimá-lo. Cubra cada morango com o chocolate derretido e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Coloque-os na geladeira para endurecer o chocolate.

7. Montagem das cestinhas:
- Assim que as cestinhas esfriarem, preencha-as com o creme de morango.
- Decore com os morangos cobertos de chocolate, Miez de Leite e alguns morangos frescos.

8. Servir:
- As cestinhas devem ser mantidas na geladeira até a hora de servir. São perfeitas para serem saboreadas acompanhadas de uma xícara de chá gelado ou uma limonada fresca.

Dicas úteis:
- Escolha dos morangos: Sempre opte por morangos frescos, firmes e aromáticos. Morangos de qualidade farão a diferença no prato final.
- Textura do creme: Se você deseja um creme ainda mais leve, pode adicionar um pouco de creme de leite batido.
- Variações: Em vez de morangos, você pode usar outras frutas da estação, como framboesas ou mirtilos, para uma versão diferente.

Informações nutricionais (por porção):
- Calorias: aproximadamente 250
- Proteínas: 4g
- Gorduras: 15g
- Carboidratos: 28g

Essas cestinhas com creme de morango e Miez de Leite rapidamente se tornarão suas favoritas! Bom apetite!