Kubeczki z kremem truskawkowym i Rdzeń mleka

Koszyczki z kremem truskawkowym i Mleczkiem Kremowym

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 1 godzina
Liczba porcji: 6

W słoneczny wiosenny dzień nic nie dorównuje świeżemu, delikatnemu i aromatycznemu deserowi. Koszyczki z kremem truskawkowym i Mleczkiem Kremowym to doskonały wybór, aby dodać odrobinę radości do każdego posiłku. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz je na przyjęcie, spotkanie z przyjaciółmi, czy po prostu dla własnej przyjemności, ten przepis zachwyci Cię swoją prostotą i boskim smakiem.

Historia przepisu
Koszyczki z ciasta francuskiego to klasyczne danie, które ma swoje korzenie w tradycjach cukierniczych na całym świecie. Ich pochodzenie sięga zamierzchłych czasów, ale nieustannie ewoluowały, dostosowując się do lokalnych preferencji i dostępnych składników. W tej nowoczesnej wersji postanowiliśmy oddać hołd sezonowym owocom i kremowości Mleczka Kremowego, tworząc nieodpartą kombinację.

Twoje składniki
- 1 arkusz ciasta francuskiego
- 200 g truskawek (wybierz najładniejsze, z ogonkiem do dekoracji)
- 151 g Mleczka Kremowego Delaco (kawałki czekolady mlecznej dodają słodyczy i kremowości)
- 200 ml śmietany kremówki (dla lekkiej tekstury)
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 opakowanie Creme Ole truskawkowego (dla dodatkowego smaku)
- 1 żółtko (do sklejania brzegów koszyczków)
- Do dekoracji:
- 100 g czekolady mlecznej (do obtoczenia truskawek)
- 200 g truskawek (do dekoracji, obok tych użytych w kremie)

Krok po kroku w przygotowaniu koszyczków
1. Przygotowanie ciasta:
- Pozwól, aby arkusz ciasta francuskiego całkowicie się rozmroził. Ważne jest, aby ciasto było dobrze rozmrożone, aby można je było łatwo formować.
- Na blacie roboczym rozwałkuj ciasto rękami, uważając, aby go nie rozwałkować zbyt cienko, aby nie stracić jego tekstury.

2. Cięcie i formowanie koszyczków:
- Pokrój ciasto na idealne kwadraty. Nawet jeśli nie będą idealnie równe, koszyczki będą dobre, ale jednolity wygląd poprawia końcową prezentację.
- Każdy kwadrat tnij na brzegach w odstępie 1 cm, w dwóch przeciwnych rogach na krzyż, pozostawiając inne rogi nietknięte. To pozwoli na stworzenie dekoracyjnych pętli.

3. Formowanie pętli:
- Chwyć przycięte brzegi i umieść je na nietkniętym rogu, formując pętlę. Upewnij się, że brzegi są dobrze sklejone z podstawą koszyczka za pomocą żółtka.

4. Pieczenie:
- Umieść koszyczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj brzegi i pętle żółtkiem, ale nie smaruj spodu.
- Nakłuj spód tartaletek widelcem, aby zapobiec ich wybrzuszeniu.
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut. Następnie ponownie nakłuj spód tartaletek i zmniejsz temperaturę do 180 stopni, piecz jeszcze przez 15 minut, aż staną się złote i chrupiące.

5. Przygotowanie kremu truskawkowego:
- Dokładnie umyj truskawki i oczyść 200 g z ogonków. Umieść je w misce razem z pokrojonym Mleczkiem Kremowym.
- Użyj blendera ręcznego, aby zmiksować truskawki i Mleczko Kremowe. Dodaj cukier puder, cukier wanilinowy, śmietanę kremówkę i Creme Ole truskawkowe. Miksuj za pomocą miksera przez około 3-4 minuty, aż uzyskasz gęsty krem. Umieść krem w lodówce.

6. Przygotowanie dekoracji:
- Osusz truskawki z ogonkami, aby użyć ich do dekoracji.
- Roztop czekoladę mleczną w mikrofalówce, uważając, aby jej nie spalić. Obtacz każdą truskawkę w roztopionej czekoladzie i umieść je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Włóż je do lodówki, aby czekolada stwardniała.

7. Składanie koszyczków:
- Gdy koszyczki ostygną, napełnij je kremem truskawkowym.
- Udekoruj truskawkami w czekoladzie, Mleczkiem Kremowym i kilkoma świeżymi truskawkami.

8. Podawanie:
- Koszyczki przechowuj w lodówce do momentu podania. Są idealne do delektowania się przy filiżance zimnej herbaty lub świeżej lemoniady.

Przydatne porady:
- Wybór truskawek: Zawsze wybieraj świeże, jędrne i pachnące truskawki. Jakość truskawek zrobi różnicę w końcowym daniu.
- Tekstura kremu: Jeśli chcesz, aby krem był jeszcze bardziej puszysty, możesz dodać trochę bitej śmietany.
- Wariacje: Zamiast truskawek możesz użyć innych sezonowych owoców, takich jak maliny czy borówki, dla innej wersji.

Informacje odżywcze (na porcję):
- Kalorie: około 250
- Białko: 4g
- Tłuszcze: 15g
- Węglowodany: 28g

Te koszyczki z kremem truskawkowym i Mleczkiem Kremowym szybko staną się Twoimi ulubionymi! Smacznego!