Bolo preto com geleia e nozes (vegano)

Bolo de chocolate com geleia e nozes (vegano)

Se você está em busca de um bolo delicioso, simples e rápido que te lembre a infância, você chegou ao lugar certo! O bolo de chocolate com geleia e nozes é uma receita vegana que combina perfeitamente os intensos sabores do chocolate com a doçura da geleia e a crocância das nozes. Esta receita não só é fácil de preparar, mas utiliza ingredientes acessíveis, tornando-a uma escolha ideal para qualquer ocasião. Vamos começar!

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 50 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Número de porções: 12

História do bolo

O bolo de chocolate ganhou popularidade em muitas culturas, sendo apreciado por sua textura úmida e intenso sabor de chocolate. Com o passar do tempo, ele evoluiu de uma receita simples, adaptando-se a diferentes preferências e ingredientes. Esta versão vegana traz um elemento de nostalgia, lembrando momentos passados com os entes queridos. É uma receita que une a simplicidade e a alegria de cozinhar, perfeita para compartilhar com a família e amigos.

Ingredientes

- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de óleo (preferencialmente de girassol ou canola)
- 2 xícaras de água
- 1 pote de geleia (400g, você pode usar qualquer sabor de sua preferência)
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de vinagre (para ativar o bicarbonato)
- 3 colheres de sopa de cacau de boa qualidade
- Farinha, o quanto baste (aproximadamente 2-3 xícaras)
- 1 xícara de nozes picadas (ou flocos de coco, a gosto)

Instruções passo a passo

1. Preparação dos ingredientes: Comece reunindo todos os ingredientes necessários. É importante medir os ingredientes com a mesma xícara/copo/pote para garantir as proporções corretas.

2. Mistura dos ingredientes molhados: Em uma tigela grande, adicione o açúcar, o óleo, a água e a geleia. Misture bem com um batedor para combinar os ingredientes. Em seguida, adicione o cacau e o bicarbonato de sódio ativado com vinagre – essa etapa dará ao bolo uma textura fofa.

3. Inclusão da farinha: Comece a adicionar a farinha, colher por colher, mexendo constantemente com o batedor. Continue adicionando farinha até que a massa atinja a consistência de um creme fino. É essencial não adicionar farinha em excesso, caso contrário, o bolo ficará seco.

4. Preparação da forma: Forre uma forma alta (aproximadamente 20x30 cm) com papel manteiga. Isso evitará que o bolo grude e facilitará a remoção da forma.

5. Adição das nozes: Despeje a massa na forma e polvilhe as nozes picadas por cima. As nozes adicionarão um sabor e textura extra ao seu bolo.

6. Cozimento: Preaqueça o forno a 180°C. Coloque a forma na prateleira do meio e asse o bolo por cerca de 50 minutos. Está pronto quando passar no teste do palito; insira um palito no meio do bolo e, se sair limpo, significa que está assado.

7. Resfriamento: Após retirar o bolo do forno, deixe esfriar na forma por 10-15 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.

Serviço e variações

O bolo de chocolate com geleia e nozes pode ser servido quente ou frio, sozinho ou com um toque de molho de chocolate por cima. Você pode experimentar diferentes tipos de geleia (de pêssego, damasco ou frutas vermelhas) para obter sabores interessantes. Se você quiser adicionar um toque de originalidade, pode integrar na massa alguns pedaços de chocolate, flocos de coco ou até marshmallows para uma textura divertida.

Dicas úteis

- Escolha da geleia: Opte por uma geleia de qualidade, sem aditivos, para obter o melhor sabor.
- Enriquecendo a massa: Se você gosta de amendoins, pode adicionar uma xícara de amendoim triturado à massa do bolo para um crocante extra.
- Armazenamento: Mantenha o bolo em um recipiente hermético para preservar a frescura e a umidade.

Benefícios nutricionais

Esta receita de bolo de chocolate não é apenas saborosa, mas também mais saudável do que muitos outros bolos devido ao uso de ingredientes simples e naturais. As nozes são uma excelente fonte de gorduras saudáveis, proteínas e fibras, enquanto a geleia adiciona doçura natural sem a necessidade de açúcar adicional. No entanto, o consumo moderado é a chave, considerando que cada porção pode conter cerca de 200 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.

Perguntas frequentes

1. Posso usar outro tipo de óleo?
Sim, você pode usar qualquer tipo de óleo vegetal, mas evite óleos com sabores fortes que possam influenciar o gosto do bolo.

2. O que posso fazer se não tiver bicarbonato de sódio?
Você pode substituir o bicarbonato por fermento em pó, mas deve ajustar a quantidade. Use cerca de 1,5 colheres de chá de fermento em pó em vez de 1 colher de chá de bicarbonato.

3. Que outros ingredientes posso adicionar?
Você pode experimentar com especiarias como canela ou baunilha para adicionar um toque extra de sabor. Além disso, pedaços de chocolate ou frutas secas podem ser uma escolha deliciosa!

4. Como posso melhorar a aparência do bolo?
Uma cobertura de chocolate ou uma polvilhada de açúcar de confeiteiro por cima podem transformar o bolo em uma verdadeira sobremesa festiva.

Em conclusão, o bolo de chocolate com geleia e nozes é a escolha perfeita para qualquer amante de doces que deseja um bolo fácil de preparar, delicioso e um pouco mais saudável. Não hesite em compartilhar esta receita com seus amigos, pois nada se compara à alegria de cozinhar juntos e saborear uma sobremesa deliciosa! Que nos faça bem!