Czarny ciasto z dżemem i orzechami (wegańskie)

Ciasto czekoladowe z dżemem i orzechami (wegańskie)

Jeśli szukasz pysznego, prostego i szybkiego ciasta, które przypomni Ci dzieciństwo, trafiłeś we właściwe miejsce! Ciasto czekoladowe z dżemem i orzechami to wegańskie ciasto, które doskonale łączy intensywne smaki czekolady z słodyczą dżemu i chrupkością orzechów. Ten przepis jest nie tylko łatwy do przygotowania, ale wykorzystuje dostępne składniki, co czyni go idealnym wyborem na każdą okazję. Zaczynamy!

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 50 minut
Czas całkowity: 1 godzina 5 minut
Liczba porcji: 12

Historia ciasta

Ciasto czekoladowe zyskało popularność w wielu kulturach, cenione za swoją wilgotną teksturę i intensywny smak czekolady. Z biegiem czasu ewoluowało z prostego przepisu, dostosowując się do różnych preferencji i składników. Ta wegańska wersja dodaje element nostalgii, przypominając o chwilach spędzonych z bliskimi. To przepis, który łączy prostotę i radość gotowania, idealny do dzielenia się z rodziną i przyjaciółmi.

Składniki

- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka oleju (najlepiej słonecznikowego lub rzepakowego)
- 2 szklanki wody
- 1 słoik dżemu (400g, możesz użyć dowolnego smaku)
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka octu (aby aktywować sodę)
- 3 łyżki kakao dobrej jakości
- Mąka, ile wejdzie (około 2-3 szklanki)
- 1 szklanka mielonych orzechów (lub wiórków kokosowych, według upodobań)

Instrukcje krok po kroku

1. Przygotowanie składników: Zacznij od zebrania wszystkich niezbędnych składników. Ważne jest, aby mierzyć składniki tą samą szklanką/szklanką/słoikiem, aby zapewnić odpowiednie proporcje.

2. Mieszanie składników mokrych: W dużej misce dodaj cukier, olej, wodę i dżem. Dobrze wymieszaj trzepaczką, aby połączyć składniki. Następnie dodaj kakao i sodę oczyszczoną aktywowaną octem – ten krok nada ciastu puszystą teksturę.

3. Dodanie mąki: Zacznij dodawać mąkę, łyżka po łyżce, ciągle mieszając trzepaczką. Kontynuuj dodawanie mąki, aż masa osiągnie konsystencję cienkiej śmietany. Ważne jest, aby nie dodać zbyt dużo mąki, w przeciwnym razie ciasto będzie suche.

4. Przygotowanie blachy: Wyłóż blachę o wysokich brzegach (około 20x30 cm) papierem do pieczenia. To zapobiegnie przywieraniu ciasta i ułatwi jego wyjmowanie z blachy.

5. Dodanie orzechów: Wlej masę do blachy i posyp na wierzchu grubo mielonymi orzechami. Orzechy dodadzą dodatkowego smaku i tekstury Twojemu ciastu.

6. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Umieść blachę na środkowej półce i piecz ciasto przez około 50 minut. Jest gotowe, gdy przechodzi test patyczka; włóż patyczek w środek ciasta, a jeśli wyjdzie czysty, oznacza to, że jest upieczone.

7. Studzenie: Po wyjęciu ciasta z piekarnika, pozostaw je do ostygnięcia w blaszce przez 10-15 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło.

Podawanie i wariacje

Ciasto czekoladowe z dżemem i orzechami można podawać na ciepło lub na zimno, samo lub z odrobiną sosu czekoladowego na wierzchu. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami dżemu (brzoskwiniowym, morelowym lub owoców leśnych), aby uzyskać interesujące smaki. Jeśli chcesz dodać odrobinę oryginalności, możesz włączyć do masy kilka kawałków czekolady, wiórków kokosowych lub nawet pianki marshmallow dla zabawnej tekstury.

Przydatne wskazówki

- Wybór dżemu: Wybierz dżem dobrej jakości, bez dodatków, aby uzyskać najlepszy smak.
- Wzbogacenie masy: Jeśli lubisz orzechy, możesz dodać szklankę mielonych orzechów do masy ciasta dla dodatkowego chrupania.
- Przechowywanie: Przechowuj ciasto w zamkniętym pojemniku, aby zachować świeżość i wilgotność.

Korzyści odżywcze

Ten przepis na ciasto czekoladowe jest nie tylko smaczny, ale także zdrowszy niż wiele innych ciast dzięki wykorzystaniu prostych i naturalnych składników. Orzechy są doskonałym źródłem zdrowych tłuszczów, białka i błonnika, podczas gdy dżem dodaje naturalnej słodyczy bez potrzeby dodatkowego cukru. Należy jednak pamiętać o umiarkowanym spożyciu, ponieważ każda porcja może zawierać około 200 kalorii, w zależności od użytych składników.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innego rodzaju oleju?
Tak, możesz użyć dowolnego oleju roślinnego, ale unikaj olejów o intensywnych smakach, które mogą wpłynąć na smak ciasta.

2. Co mogę zrobić, jeśli nie mam sody oczyszczonej?
Możesz zastąpić sodę proszkiem do pieczenia, ale musisz dostosować ilość. Użyj około 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia zamiast 1 łyżeczki sody.

3. Jakie inne składniki mogę dodać?
Możesz eksperymentować z przyprawami, takimi jak cynamon czy wanilia, aby dodać dodatkowego smaku. Ponadto kawałki czekolady lub suszone owoce mogą być pysznym wyborem!

4. Jak mogę poprawić wygląd ciasta?
Polewa czekoladowa lub posypanie cukrem pudrem na wierzchu mogą przekształcić ciasto w prawdziwy festiwalowy deser.

Podsumowując, ciasto czekoladowe z dżemem i orzechami to idealny wybór dla każdego miłośnika słodyczy, który pragnie łatwego do przygotowania, pysznego i nieco zdrowszego ciasta. Nie wahaj się podzielić tym przepisem z przyjaciółmi, ponieważ nic nie porównuje się z radością gotowania razem i delektowania się pysznym deserem! Niech nam się dobrze wiedzie!