Bolo de chocolate com pudim de baunilha

Bolo de cacau com pudim de baunilha: uma delícia irresistível para qualquer ocasião

Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Número de porções: 12

Em um mundo cheio de sobremesas requintadas, o bolo de cacau com pudim de baunilha se destaca pela sua simplicidade e pela deliciosa combinação de sabores. É o tipo de bolo que traz à mente momentos de alegria da infância, quando o aroma de cacau se misturava com o de baunilha em cada canto da casa. Tem apenas um defeito: acaba muito rápido! Então, vamos colocar a mão na massa e criar essa delícia simples, mas absolutamente saborosa!

Ingredientes necessários

Para a massa:
- 2 ovos grandes
- 12 colheres de sopa de açúcar
- 12 colheres de sopa de óleo
- 12 colheres de sopa de leite
- 2 colheres de sopa de cacau
- 12 colheres de sopa de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pacote de açúcar de baunilha

Para o pudim de baunilha:
- 2 pacotes de pudim de baunilha
- 600 ml de leite
- 3-4 colheres de sopa de açúcar

Para a decoração:
- 1 xícara de creme de leite
- 200 g de açúcar de confeiteiro
- 2 pacotes de açúcar de baunilha

Preparo

Passo 1: Preparando o pudim

1. Em uma tigela pequena, dissolva o pó de pudim de baunilha em algumas colheres de leite frio, mexendo bem para evitar grumos.
2. Em uma panela maior, adicione o restante do leite junto com o açúcar. Coloque a panela em fogo médio e deixe ferver.
3. Assim que o leite começar a ferver, adicione a mistura de pudim. Mexa continuamente com um batedor ou espátula de silicone para evitar grumos. Continue mexendo até que o pudim engrosse.
4. Depois que engrossar, retire o pudim do fogo e deixe esfriar sem mexer, assim formará uma fina película na superfície que impedirá a formação de crosta.

Passo 2: Preparando a massa

1. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar e o açúcar de baunilha usando uma batedeira. Continue batendo até que a mistura fique espumosa e clara.
2. Adicione o óleo e o leite, mexendo bem para incorporar.
3. Em outra tigela, combine a farinha, o cacau e o fermento em pó. Peneirar esses ingredientes garantirá uma textura fofa para o bolo.
4. Despeje a mistura de farinha sobre a composição de ovos e misture delicadamente com uma espátula ou colher de pau, até que os ingredientes estejam completamente integrados.

Passo 3: Montando o bolo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.
2. Despeje a massa na assadeira, nivelando-a uniformemente.
3. Pegue a panela com o pudim de baunilha e corte-o em tiras finas. Coloque cada tira de pudim sobre a massa, distribuindo uniformemente.
4. Coloque o bolo no forno pré-aquecido e deixe assar por cerca de 30 minutos. Para verificar se está assado, você pode fazer o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto.

Passo 4: Decorando o bolo

1. Depois que o bolo esfriar um pouco, prepare o creme de leite. Em uma tigela, misture o creme de leite com o açúcar de confeiteiro e o açúcar de baunilha até obter uma mistura homogênea e fofa.
2. Despeje o creme de leite sobre o bolo esfriado, nivelando com uma espátula.
3. Deixe o bolo esfriar completamente, depois corte em porções e sirva com grande prazer.

Dicas úteis

- Farinha: Use uma farinha do tipo 000 ou 550 para um bolo mais fofo.
- Cacau: Escolha um cacau de qualidade, preferencialmente sem açúcar adicionado, para obter um sabor intenso.
- Creme de leite: Você pode usar creme de leite fermentado para um sabor mais rico ou substituí-lo por chantilly, para uma sobremesa mais leve.
- Variações: Adicione nozes picadas ou chocolate à massa para uma textura extra. Você pode substituir o pudim de baunilha por pudim de chocolate para uma versão decadente.

Calorias e benefícios nutricionais

Este bolo contém aproximadamente 250 calorias por porção, dependendo do tamanho da porção e dos ingredientes usados. A farinha e os ovos fornecem carboidratos e proteínas, enquanto o creme de leite traz gorduras saudáveis. O pudim de baunilha adiciona um toque de sabor e doçura, sendo uma fonte de cálcio devido ao leite.

Combinações e servir

O bolo de cacau com pudim de baunilha combina perfeitamente com uma xícara de café ou um chá aromático. Além disso, uma bola de sorvete de baunilha ou uma porção de chantilly ao lado do bolo transforma a sobremesa em uma experiência culinária inesquecível.

Perguntas frequentes

- Posso usar leite vegetal? Sim, você pode substituir o leite de vaca por leite de amêndoas ou de coco, lembrando de ajustar a quantidade de açúcar de acordo com a doçura do mesmo.
- Como posso armazenar o bolo? O bolo se conserva bem na geladeira por 2-3 dias, mas é melhor consumido fresco.

Este bolo de cacau com pudim de baunilha é perfeito para qualquer celebração ou momento de indulgência. Cada porção oferece uma deliciosa combinação de sabores e texturas que encantará qualquer paladar. Portanto, não hesite em prepará-lo e desfrutar de cada mordida! Bom apetite!