Tarta z jabłkami i orzechami

Tarta jabłkowa z orzechami: prosty i aromatyczny przysmak

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 35 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 8

Proponuję pyszny i łatwy do zrobienia przepis: tarta jabłkowa z orzechami. Ten szybki deser, pełen smaku i różnorodnych tekstur, na pewno zachwyci wszystkich Twoich bliskich.

Składniki:
- 1250 g jabłek (wybierz słodkie i aromatyczne jabłka, takie jak Golden lub Gala)
- 125 g cukru pudru
- 1 opakowanie ciasta francuskiego
- 100 g orzechów (najlepiej świeżo uprażonych orzechów dla intensywnego smaku)
- 100 g rodzynek (możesz użyć złotych rodzynek dla kontrastu kolorystycznego)
- 1 żółtko (aby nadać piękny kolor skórce)
- 1/2 łyżeczki cynamonu (dla ciepłego i pocieszającego aromatu)

Przygotowanie:

1. Przygotowanie jabłek: Zacznij od obrania jabłek, a następnie pokrój je w małe kostki. To pomoże w równomiernym gotowaniu jabłek. Umieść kostki jabłek w dużej patelni.

2. Karmelizacja jabłek: Dodaj 100 g cukru pudru do jabłek i gotuj je na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Ten proces pomoże połączyć smaki i uzyskać pyszne nadzienie. Gotuj przez około 10-15 minut, aż staną się miękkie.

3. Przygotowanie orzechów: Na osobnej patelni lekko upraż orzechy przez kilka minut, aż staną się złote i ich aromat się wzmocni. Następnie pozostaw je do ostygnięcia i posiekaj grubo.

4. Dodanie rodzynek: Gdy jabłka będą gotowe, dodaj uprażone orzechy i rodzynki do patelni. To doda dodatkowej tekstury i słodyczy. Dobrze wymieszaj i pozwól mieszance lekko ostygnąć.

5. Przygotowanie ciasta: Podczas gdy nadzienie się studzi, rozwałkuj część ciasta francuskiego w formie do tarty. Piecz ciasto w temperaturze 180°C przez 15 minut, lub aż stanie się lekko złote. Ten krok zapobiegnie wilgoci z nadzienia, zapewniając, że tarta będzie miała chrupiącą skórkę.

6. Składanie tarty: Wyjmij ciasto z piekarnika, posyp cynamonem karmelizowane jabłka i dobrze wymieszaj. Wlej nadzienie jabłkowe na skórkę. Z drugiego arkusza ciasta pokrój cienkie paski, które możesz ułożyć na nadzieniu, tworząc atrakcyjne kratkowanie.

7. Wykończenie: Posmaruj kratkę ubitym żółtkiem, aby uzyskać złotą skórkę. Piecz tartę w temperaturze 180°C przez 35 minut, aż będzie ładnie zrumieniona.

8. Studzenie i podawanie: Pozwól tarcie całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem, aby uniknąć jej kruszenia. Posyp cukrem pudrem dla eleganckiego wyglądu.

Propozycja podania: Tarta jabłkowa z orzechami jest pyszna zarówno na ciepło, jak i na zimno. Możesz ją podać z gałką lodów waniliowych lub świeżą bitą śmietaną, aby uzyskać kontrast temperatur i tekstur.

Możliwe wariacje: Możesz eksperymentować z innymi rodzajami owoców, takimi jak gruszki lub brzoskwinie, aby stworzyć tartę o różnych smakach. Możesz także dodać odrobinę ekstraktu waniliowego do mieszanki jabłkowej dla dodatkowego smaku.

Ten prosty przepis na tartę jabłkową z orzechami jest idealny na każdą okazję i z pewnością wywoła uśmiech na twarzach Twoich bliskich. Rozkoszuj się każdym kęsem!