Prosta Ciasto truskawkowe

Ciasto Puszyste z Truskawkami: Szybka i Smaczna Delicja

Kto z nas nie kocha świeżego zapachu truskawek i puszystej tekstury ciasta? Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także wspaniałym sposobem na wykorzystanie sezonowych owoców, nadając im nowe życie w pyszny deser. Poprowadzę Cię krok po kroku, abyś uzyskał idealne ciasto, które zachwyci zmysły wszystkich.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 10

Składniki:
Do ciasta:
- 6 jajek
- 1 ½ szklanki cukru
- ½ szklanki oleju (najlepiej olej słonecznikowy)
- 1 szklanka mleka (mleko pełnotłuste dla bogatszego smaku)
- 1 esencja waniliowa
- 3 szklanki mąki
- 1 proszek do pieczenia

Do dekoracji:
- 500 g świeżych truskawek
- 2 łyżki brązowego cukru

Do dżemu owocowego (opcjonalnie):
- 5-6 truskawek i malin
- 2 łyżki cukru
- 5 łyżek wody

Przygotowanie Ciasta:

1. Przygotowanie truskawek:
Zaczynamy od owoców. Dokładnie umyj truskawki pod zimną wodą. Usuń szypułki i pokrój je na połówki lub ćwiartki, w zależności od ich wielkości. Dodadzą one nie tylko pysznego smaku, ale także koloru ciastu.

2. Przygotowanie ciasta:
- W dużej misce, wbij jajka i użyj miksera, aby ubić je razem z cukrem i esencją waniliową, aż masa stanie się jasną pianą. To ważna technika, ponieważ powietrze wprowadzone do ciasta sprawi, że będzie ono bardziej puszyste.
- Stopniowo dodawaj olej, ciągle mieszając, jakbyś robił majonez. To zapewni wilgotność i gładką teksturę ciasta.
- Kontynuując mieszanie, dodaj mleko.
- W innej misce połącz mąkę z proszkiem do pieczenia. Włącz je do mieszanki jajecznej, używając trzepaczki. Mieszaj delikatnie, aż nie będzie grudek. Bądź ostrożny, ponieważ nadmierne mieszanie może prowadzić do gęstego ciasta.

3. Pieczenie ciasta:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Wyłóż blachę papierem do pieczenia i wylej równomiernie masę do blachy.
- Ułóż pokrojone truskawki na wierzchu ciasta, posypując je brązowym cukrem, aby skarmelizować owoce podczas pieczenia.
- Piecz ciasto przez około 30 minut. Sprawdź, czy jest gotowe, używając testu z wykałaczką: wbij wykałaczkę w środek ciasta; jeśli wychodzi czysta, ciasto jest gotowe.

4. Przygotowanie dżemu owocowego (opcjonalnie):
- W małym garnku dodaj kilka truskawek i malin, cukier i wodę. Gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, od czasu do czasu mieszając.
- Gdy owoce zmiękną, użyj blendera, aby je zmiksować. Możesz użyć tego dżemu do dekoracji ciasta, gdy ostygnie.

5. Podanie:
Pozwól ciastu całkowicie ostygnąć w blaszce, a następnie pokrój je w kwadraty. Ułóż je na talerzu i, jeśli chcesz, udekoruj przygotowanym wcześniej dżemem owocowym lub cukrem pudrem dla eleganckiego akcentu.

Praktyczne Wskazówki:
- Jeśli nie masz czasu na ubijanie jajek, możesz połączyć wszystkie składniki bezpośrednio, chociaż tekstura będzie nieco inna, ale ciasto będzie równie pyszne.
- Truskawki można zastąpić innymi sezonowymi owocami, takimi jak brzoskwinie, morele lub wiśnie. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami, aby znaleźć swoją ulubioną!
- Dżem owocowy można pominąć, a ciasto można podać samo lub z kulką lodów waniliowych dla orzeźwiającego deseru.

Korzyści Odżywcze:
To ciasto jest dobrym źródłem węglowodanów, dzięki mące i cukrowi, które dostarczają energii, a truskawki dostarczają witamin C i K, a także błonnika potrzebnego do zdrowego trawienia.

Często Zadawane Pytania:
- Czy ciasto można zamrażać? Tak, ciasto można zamrażać, ale zaleca się, aby nie dekorować go dżemem przed zamrożeniem.
- Jakie napoje pasują do tego ciasta? Filiżanka herbaty owocowej lub szklanka świeżej lemoniady doskonale komponują się z smakiem ciasta.
- Czy mogę użyć mleka roślinnego? Absolutnie! Mleko migdałowe lub sojowe to doskonałe opcje na wegańską wersję.

Puszyste ciasto z truskawkami jest idealne na szybki deser, doskonałe na popołudnie spędzone z przyjaciółmi lub aby ozdobić uroczysty stół. Wypróbuj ten prosty przepis i delektuj się każdym kęsem! Smacznego!