シンプルなイチゴケーキ

苺のふわふわケーキ：迅速で美味しいデリカテッセン

私たちの誰が苺の新鮮な香りとケーキのふわふわした食感を愛していないでしょうか？このレシピはシンプルなだけでなく、季節の果物を使う素晴らしい方法で、デザートとして新たな命を吹き込みます。皆さんが完璧なケーキを作れるように、ステップバイステップでご案内します。皆の感覚を楽しませることでしょう。

準備時間：15分
焼き時間：30分
合計時間：45分
ポーション数：10

材料：
生地用：
- 卵 6個
- 砂糖 1 ½ カップ
- 油 ½ カップ（ひまわり油が望ましい）
- 牛乳 1カップ（リッチな味わいのため全乳を推奨）
- バニラエッセンス 1本
- 小麦粉 3カップ
- ベーキングパウダー 1さじ

トッピング用：
- 新鮮な苺 500g
- ブラウンシュガー 2さじ

フルーツゼリー（オプション）：
- 苺とラズベリー 5-6個
- 砂糖 2さじ
- 水 5さじ

ケーキの作り方：

1. 苺の準備：
まず果物から始めます。苺を冷水でよく洗い、ヘタを取り除き、サイズに応じて半分または四分の一に切ります。これにより、ケーキに美味しさと色合いを加えます。

2. 生地の準備：
- 大きなボウルに卵を割り入れ、砂糖とバニラエッセンスと一緒にミキサーで泡立て、色が薄くなるまで混ぜます。この技術は重要です。空気が入ることでケーキがふわふわになります。
- 油を少しずつ加えながら、マヨネーズを作るように混ぜ続けます。これにより、ケーキに湿気と滑らかな食感が加わります。
- 混ぜ続けながら牛乳を加えます。
- 別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせます。これを卵の混合物に少しずつ加え、泡立て器を使って混ぜます。ダマがなくなるまで優しく混ぜてください。過度に混ぜると、ケーキが重くなるので注意してください。

3. ケーキを焼く：
- オーブンを180度に予熱します。
- ベーキングシートを敷いた天板に生地を均等に流し込みます。
- 切った苺を生地の上に置き、焼いている間に果物をキャラメル化するためにブラウンシュガーを振りかけます。
- 約30分間焼きます。焼き上がりを確認するために、中心に爪楊枝を刺します。きれいに抜ければ、ケーキは焼き上がっています。

4. フルーツゼリーの準備（オプション）：
- 小鍋に苺とラズベリー、砂糖、水を加え、中火で数分煮ます。時々かき混ぜてください。
- 果物が柔らかくなったら、ブレンダーでピューレにします。このゼリーをケーキが冷めた後に飾るために使用できます。

5. サービング：
ケーキを型の中で完全に冷やし、四角に切ります。皿に盛り付け、希望があれば、事前に準備したフルーツゼリーや粉砂糖で飾ります。

実用的なヒント：
- 卵を泡立てる時間がない場合は、すべての材料を直接混ぜることもできますが、テクスチャーは少し異なりますが、ケーキは同じように美味しいです。
- 苺の代わりに、桃、アプリコット、さくらんぼなどの他の季節の果物を使用できます。さまざまな組み合わせを試して、お気に入りを見つけてください！
- フルーツゼリーは省略でき、ケーキはそのままでもバニラアイスクリームと一緒に提供することができます。

栄養上の利点：
このケーキは、小麦粉と砂糖から得られる良好な炭水化物源で、エネルギーを提供し、苺はビタミンCとK、消化を促進するために必要な繊維を提供します。

よくある質問：
- ケーキを冷凍できますか？はい、ケーキは冷凍できますが、冷凍前にゼリーで飾らないことをお勧めします。
- このケーキに合う飲み物は？フルーツティーや新鮮なレモネードのカップがケーキの味と絶妙に調和します。
- 植物性ミルクを使用できますか？もちろん！アーモンドミルクや豆乳は、素晴らしいビーガンオプションです。

苺のふわふわケーキは、友達との午後のひとときや、特別な食事を彩るための迅速なデザートに最適です。このシンプルなレシピを試して、すべてのスライスを楽しんでください！召し上がれ！