Ciasto kawowe w wolnowarze Crock Pot

Czekoladowe ciasto z kawą w wolnowarze Crock Pot

Jeśli jesteś miłośnikiem słodkości o intensywnych aromatach i puszystych teksturach, ten przepis na czekoladowe ciasto z kawą jest idealny dla Ciebie. Gotowane w wolnowarze, ciasto szybko stanie się jednym z Twoich ulubionych deserów, dzięki wilgotności i intensywnemu smakowi kawy. Dodatkowo, przygotowanie jest proste i relaksujące, a efekt zawsze zaskakująco dobry.

Czas przygotowania: 15 minut
Czas gotowania: 2 godziny i 30 minut
Całkowity czas: 2 godziny i 45 minut
Liczba porcji: 8 porcji

Składniki:
- 150 g masła
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 30 ml mocnej kawy (espresso)
- 1/2 łyżeczki aromatu kawowego
- 150 g mąki
- 30 g skrobi
- 30 g ciemnego kakao
- 30 g mielonych orzechów
- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 łyżki czekoladowych chipsów

Historia przepisu:
Czekoladowe ciasto to klasyczny deser, uwielbiany przez wiele pokoleń, a dodanie kawy nadaje mu nutę wyrafinowania, która sprawia, że wyróżnia się na tle innych. Ten przepis łączy miękką i wilgotną teksturę ciasta z głębokim aromatem kawy, przekształcając każdy kawałek w prawdziwą ucztę. Gotując w wolnowarze, masz wolność zajmowania się innymi rzeczami bez potrzeby uważnego nadzorowania procesu pieczenia.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Przygotowanie składników suchych:
W dużej misce połącz mąkę, kakao, kawę rozpuszczalną, proszek do pieczenia i mielone orzechy. Dobrze wymieszaj trzepaczką, aby upewnić się, że wszystkie składniki są równomiernie rozprowadzone. Ten etap jest kluczowy, aby uniknąć powstawania grudek i zapewnić jednolite ciasto.

2. Mieszanie składników mokrych:
W innej misce ubij jajka z cukrem i szczyptą soli, aż masa stanie się puszysta i jasna. Dodanie łyżki ciepłej wody do tej mieszanki może pomóc uzyskać lżejszą teksturę. Po dobrze wymieszanych jajkach dodaj schłodzoną kawę i aromat kawowy.

3. Połączenie składników:
Roztop masło w mikrofalówce, aż stanie się całkowicie płynne, a następnie pozwól mu lekko ostygnąć. Dodaj roztopione masło do mieszanki jajek i miksuj, aż się połączą. Następnie stopniowo dodawaj składniki suche do mokrej mieszanki, mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką, aż uzyskasz jednolitą masę.

4. Przeniesienie do wolnowaru:
Posmaruj naczynie wolnowaru odrobiną masła lub sprayem do gotowania, aby uniknąć przywierania. Ostrożnie wlej masę do naczynia Crock Pot i wyrównaj powierzchnię. Posyp chipsami czekoladowymi na wierzchu, aby dodać smaku.

5. Gotowanie:
Ustaw urządzenie na tryb "wolny" i zaprogramuj na 2 godziny i 30 minut. Ważne jest, aby sprawdzić ciasto po 1 godzinie i 45 minutach. Użyj wykałaczki, aby sprawdzić, czy jest upieczone: jeśli wychodzi czysta, deser jest gotowy. W moim przypadku zostawiłem ciasto na 2 godziny i 5 minut, a rezultat był idealny – miękki, puszysty i wilgotny spód.

6. Chłodzenie i podawanie:
Po ugotowaniu, pozostaw ciasto do ostygnięcia w wolnowarze przez 15-20 minut, a następnie przenieś je na kratkę, aby całkowicie ostygło. Możesz pokroić ciasto na kwadraty lub trójkąty, w zależności od swoich preferencji. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, z kulką lodów waniliowych lub kleksem śmietany.

Przydatne porady:
- Jeśli chcesz dodać chrupkości, możesz zastąpić część mielonych orzechów całymi orzechami lub orzeszkami ziemnymi.
- Czekoladowe ciasto idealnie komponuje się z świeżo zaparzoną kawą lub espresso, podkreślając kawowe aromaty deseru.
- Aby uzyskać jeszcze intensywniejszy smak, możesz dodać odrobinę rumu lub likieru kawowego do mieszanki jajek.

Często zadawane pytania:
- Czy można użyć innego rodzaju mąki?
Tak, możesz eksperymentować z mąką pełnoziarnistą lub bezglutenową, ale tekstura końcowa może się różnić.

- Co mogę zrobić, jeśli nie mam wolnowaru?
Możesz upiec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 25-30 minut, sprawdzając za pomocą wykałaczki.

Wartości odżywcze (na porcję):
- Kalorie: około 300 kcal
- Tłuszcze: 15 g
- Węglowodany: 40 g
- Białka: 5 g

Teraz, gdy masz ten pyszny przepis na czekoladowe ciasto z kawą, nie pozostaje nic innego, jak cieszyć się każdym kawałkiem! Przynosi odrobinę ciepła w chłodne dni i jest idealne na każdą okazję, od spotkań z przyjaciółmi po rodzinne spotkania. Rozkoszuj się nim i nie zapomnij podzielić się rezultatem z bliskimi!