Papryka, ziemniaki i pomidory, wszystkie nadziewane mięsem

Pyszny przepis na nadziewane warzywa z mięsem - Papryka, Ziemniaki i Pomidory

Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 1 godzina
Czas całkowity: 1 godzina i 30 minut
Liczba porcji: 6

Jeśli szukasz przepisu, który łączy smaki i tekstury w pyszny sposób, trafiłeś we właściwe miejsce! Ten przepis na nadziewane papryki, ziemniaki i pomidory zamieni zwykły posiłek w prawdziwe kulinarne święto. Bogaty farsz, kolorowe warzywa i pyszny sos na pewno zachwycą twoją rodzinę.

Krótka historia przepisu
Nadziewane warzywa mają długą i fascynującą historię, będąc potrawą cenioną w różnych kulturach na całym świecie. Ten przepis opiera się na idei wykorzystania każdego składnika i ofiarowania sycącego i pełnego składników odżywczych posiłku. W wielu domach nadziewane warzywa stały się rodzinnym rytuałem, momentem spotkania przy stole, gdzie każdy członek przyczynia się do przygotowania tej pysznej potrawy.

Potrzebne składniki
- 800 g mielonego mięsa (wołowina + wieprzowina)
- 1 jajko
- 3-4 łyżki ryżu
- 2 średnie cebule
- 1 pęczek świeżych ziół (pietruszka, koper)
- Sól i pieprz do smaku
- 6-7 papryk
- 3 duże ziemniaki
- 3 pomidory
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- Woda
- Odrobina oleju do smażenia

Przygotowanie farszu
1. Rozpocznij od przygotowania farszu. W dużej misce dodaj mielone mięso, jajko, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj, aby połączyć składniki.
2. Na patelni z odrobiną oleju podsmaż posiekaną cebulę, aż stanie się szklista. Dodaj ryż i mieszaj przez kilka minut, aż ryż stanie się lekko przezroczysty.
3. Pozwól mieszance cebuli i ryżu lekko ostygnąć, a następnie dodaj ją do miski z mięsem. Drobno posiekaj zioła i dodaj je do mieszanki mięsnej. Dobrze wymieszaj, aż wszystkie składniki będą jednolite.

Przygotowanie warzyw
4. Umyj papryki i odetnij górę. Ostrożnie usuń nasiona, upewniając się, że nie pozostają żadne resztki.
5. Obierz ziemniaki i lekko je wydrąż, pozostawiając około 1 cm miąższu.
6. W pomidorach odetnij górę i wydrąż miąższ łyżką, dbając o to, aby nie uszkodzić ich kształtu.

Nadziewanie warzyw
7. Napełnij każde warzywo mieszanką mięsną, uważając, aby nie przepełnić, ponieważ farsz rozszerzy się podczas gotowania.
8. Umieść nadziewane warzywa w naczyniu do pieczenia. Możesz użyć dużego naczynia lub kilku mniejszych, według preferencji.

Przygotowanie sosu
9. W misce wymieszaj wodę z koncentratem pomidorowym, solą, pieprzem i vegetą, a następnie wlej mieszankę na warzywa, uważając, aby ich nie zalać. Woda powinna sięgać tylko do poziomu papryk, aby sos nie był zbyt rzadki.
10. Umieść naczynie w nagrzanym piekarniku do 180°C i gotuj przez około 1 godzinę, aż warzywa będą miękkie, a farsz dobrze ugotowany.

Zakończenie przygotowania
11. Po ugotowaniu wyjmij naczynie z piekarnika i posyp świeżymi ziołami na wierzchu.
12. Podawaj nadziewane warzywa ze śmietaną i świeżym serem, które dodadzą smaku i świeżości.

Przydatne wskazówki dla idealnego rezultatu
- Wybierz świeże warzywa sezonowe, aby uzyskać najlepsze smaki.
- Jeśli chcesz ostrzejszej wersji, możesz dodać odrobinę papryki lub ostrych papryczek do farszu.
- Możesz eksperymentować z innymi rodzajami mięsa, takimi jak indyk lub kurczak, dla lżejszej wersji.
- Jeśli chcesz zagęścić sos, nie zapomnij o skrobi z ziemniaków, która nada gęstą teksturę bez potrzeby używania mąki.

Korzyści odżywcze
To danie jest doskonałym źródłem białka pochodzącego z mięsa, węglowodanów z ziemniaków i błonnika z warzyw. Bogaty w witaminy i minerały posiłek, idealny na sycącą kolację.

Najczęściej zadawane pytania
1. Czy mogę użyć mięsa z innego źródła niż wołowina i wieprzowina?
Tak, możesz zastąpić mięsem z kurczaka lub indyka, jeśli wolisz lżejszą wersję.

2. Co mogę zrobić z resztkami warzyw po nadziewaniu?
Możesz wykorzystać miąższ pomidorów i ziemniaków do zup lub puree.

3. Czy mogę zamrozić nadziewane warzywa?
Tak, możesz zamrozić nadziewane warzywa przed ich gotowaniem, ale upewnij się, że całkowicie je rozmrozisz przed pieczeniem.

Przepisy i napoje uzupełniające
Ten przepis doskonale komponuje się z świeżą sałatą lub sałatką z pomidorów i ogórków. Dodatkowo, kieliszek białego wytrawnego wina lub herbata ziołowa wspaniale dopełnią ten posiłek.

Teraz, gdy masz ten szczegółowy przepis pełen aromatów, nie pozostaje nic innego, jak zabrać się do gotowania! Nadziewane papryki, ziemniaki i pomidory z mięsem zachwycą zarówno Ciebie, jak i bliskich. Smacznego!