Kurczak faszerowany zieloną fasolką i pomidorkami koktajlowymi

Pyszny przepis na kurczaka nadziewanego fasolką szparagową i pomidorkami koktajlowymi

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 1 godzina i 30 minut
Czas całkowity: 1 godzina i 50 minut
Liczba porcji: 4

W świecie pełnym wyrafinowanych przepisów i trudno dostępnych składników, kurczak nadziewany fasolką szparagową i pomidorkami koktajlowymi okazuje się idealnym wyborem na pyszny i łatwy w przygotowaniu posiłek. Ten przepis łączy proste, ale smaczne smaki, oferując pożywny i atrakcyjny posiłek, idealny do zaimponowania gościom lub na rodzinny obiad.

Historia przepisu

Na przestrzeni lat kurczak był podstawowym składnikiem w różnych kulturach kulinarnych, dzięki swojej wszechstronności i dostępności. W połączeniu z warzywami kurczak staje się pełnym posiłkiem, a nadziewanie go fasolką szparagową i pomidorkami koktajlowymi dodaje wartości odżywczej i smaku. Fasolka szparagowa to popularny składnik, bogaty w błonnik i witaminy, a pomidorki koktajlowe, ze swoją naturalną słodyczą, doskonale uzupełniają ten przepis.

Potrzebne składniki

- 1 kurczak (około 1,5 kg)
- 1 duży słoik fasolki szparagowej (około 400 g)
- 10 pomidorków koktajlowych
- 3 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka vegety (lub innej ulubionej przyprawy)
- Pieprz do smaku
- Suszona bazylia (opcjonalnie)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Woda, w razie potrzeby
- Dodatkowe warzywa do podania (marchewki, ziemniaki, cebula itp.)

Technika przygotowania

1. Przygotowanie kurczaka: Zacznij od oczyszczenia kurczaka, usuwając ewentualne resztki piór lub tłuszczu. Dokładnie umyj go pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać chrupiącą skórkę na końcu.

2. Przyprawianie: W małej misce wymieszaj sos sojowy z oliwą z oliwek, vegetą, pieprzem i suszoną bazylią. Użyj tej marynaty do natarcia kurczaka z obu stron, upewniając się, że jest równomiernie pokryty. Ta mieszanka doda pysznego smaku i ładnej tekstury.

3. Nadziewanie kurczaka: Odsącz fasolkę szparagową ze słoika i dodaj ją do miski. Wymieszaj ją z kilkoma pomidorkami koktajlowymi pokrojonymi na pół. Dodaj trochę vegety i pieprzu dla dodatkowego smaku. Nadziewaj kurczaka tą mieszanką, uważając, aby go nie przeładować.

4. Przygotowanie blachy: Na blasze do pieczenia dodaj ulubione warzywa, takie jak pokrojone w plastry marchewki, kostki ziemniaków lub cebulę. Będą one piec się razem z kurczakiem, wchłaniając jego aromaty. Umieść nadziewanego kurczaka na warzywach.

5. Pieczenie: Przykryj blachę folią aluminiową, aby zachować wilgoć. Rozgrzej piekarnik do 180°C i wstaw blachę. Pozwól kurczakowi piec się przez 1 godzinę. W tym czasie smaki się połączą, a kurczak zmięknie.

6. Rumienienie: Po 60 minutach usuń folię aluminiową i pozwól kurczakowi rumienić się przez około 30 minut. Stanie się złocisty i chrupiący, a skórka nabierze apetycznej tekstury.

7. Serwowanie: Gdy kurczak jest gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozwól mu odpocząć przez kilka minut. Umieść go na półmisku, otoczonego pieczonymi warzywami. Możesz podać to danie z marynowanymi warzywami dla kontrastu smaków i aromatów.

Przydatne wskazówki

- Wybór kurczaka: Wybierz kurczaka wysokiej jakości, najlepiej hodowanego naturalnie, aby uzyskać lepszy smak i delikatniejszą teksturę.
- Warianty warzyw: Możesz eksperymentować z różnymi warzywami, takimi jak cukinia, papryka czy kalafior, aby dodać różnorodności.
- Sos sojowy: Jeśli wolisz mniej słony smak, możesz użyć sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu.
- Alternatywne dodatki: Zamiast pieczonych warzyw, kurczak może być podany z sałatą lub puree ziemniaczanym.

Korzyści odżywcze

Ten przepis na kurczaka nadziewanego jest nie tylko smaczny, ale i pożywny. Kurczak jest doskonałym źródłem białka, a fasolka szparagowa dostarcza błonnika, witamin i minerałów. Pomidorki koktajlowe przyczyniają się do dostarczenia przeciwutleniaczy i witaminy C, czyniąc to danie zdrowym wyborem.

Najczęściej zadawane pytania

- Czy kurczak nadziewany można przygotować dzień wcześniej?
Tak, możesz przygotować kurczaka nadziewanego dzień wcześniej i przechować go w lodówce. Upewnij się, że dobrze go przykryjesz folią spożywczą.

- Czy mogę użyć innych rodzajów fasoli?
Oczywiście! Fasola biała lub czerwona może być pyszną alternatywą. Wybierz to, co lubisz najbardziej.

- Jak mogę przechować nadmiar tłuszczu z blachy?
Jeśli nie chcesz wyrzucać nadmiaru tłuszczu, możesz go użyć do aromatyzowania sosów lub zup.

Ten przepis na kurczaka nadziewanego fasolką szparagową i pomidorkami koktajlowymi nie tylko zachwyci kubki smakowe, ale również przyniesie odrobinę ciepła i radości do każdego posiłku. Przygotowanie tego dania to okazja do zebrania rodziny i przyjaciół wokół stołu, dzieląc się niezapomnianymi chwilami. Smacznego!