Pui umplut cu fasole pastai si rosii cherry

Rețetă delicioasă de pui umplut cu fasole păstăi și roșii cherry

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 1 oră și 30 de minute
Timp total: 1 oră și 50 minute
Număr de porții: 4

Într-o lume plină de rețete sofisticate și ingrediente greu de găsit, puiul umplut cu fasole păstăi și roșii cherry se dovedește a fi o alegere perfectă pentru o masă delicioasă, ușor de pregătit. Această rețetă îmbină aromele simple, dar savuroase, oferind o masă hrănitoare și atrăgătoare, perfectă pentru a impresiona musafirii sau pentru a savura o cină în familie.

Istoricul rețetei

De-a lungul timpului, puiul a fost un ingredient de bază în diverse culturi culinare, datorită versatilității și accesibilității sale. Împreună cu legumele, puiul devine o masă completă, iar combinația de a-l umple cu fasole păstăi și roșii cherry aduce un plus de nutriție și gust. Fasolea păstăi este un ingredient popular, plin de fibre și vitamine, iar roșiile cherry, cu dulceața lor naturală, completează perfect această rețetă.

Ingrediente necesare

- 1 pui (aproximativ 1.5 kg)
- 1 borcan mare de fasole păstăi (aproximativ 400 g)
- 10 roșii cherry
- 3 linguri sos de soia
- 1 lingură vegeta (sau alt condiment preferat)
- Piper după gust
- Busuioc uscat (opțional)
- 2 linguri ulei de măsline
- Apă, după necesitate
- Legume suplimentare pentru garnitură (morcovi, cartofi, ceapă, etc.)

Tehnica de preparare

1. Pregătirea puiului: Începe prin a curăța puiul, îndepărtând eventualele resturi de pene sau grăsime. Spală-l bine sub un jet de apă rece și tamponează-l cu un prosop de hârtie pentru a-l usca. Acest pas este esențial pentru a obține o piele crocantă la final.

2. Condimentarea: Într-un bol mic, amestecă sosul de soia cu uleiul de măsline, vegeta, piperul și busuiocul uscat. Folosește această marinadă pentru a unge puiul pe ambele părți, asigurându-te că este uniform acoperit. Acest amestec va adăuga o aromă delicioasă și o textură frumoasă.

3. Umplerea puiului: Scurge fasolea păstăi din borcan și adaugă-o într-un bol. Amestecă-o cu câteva roșii cherry tăiate în jumătate. Adaugă puțină vegeta și piper pentru un gust suplimentar. Umple puiul cu acest amestec, având grijă să nu-l supraincarci.

4. Pregătirea tavii: Într-o tavă de copt, adaugă legumele pe care le preferi, cum ar fi morcovi tăiați rondele, cartofi cuburi sau ceapă. Acestea se vor coace împreună cu puiul, absorbând din aromele sale. Așază puiul umplut deasupra legumelor.

5. Coacerea: Acoperă tava cu folie de aluminiu pentru a menține umiditatea. Preîncălzește cuptorul la 180°C și introdu tava. Lasă puiul să se coacă timp de 1 oră. În acest timp, aromele se vor combina și puiul se va frăgezi.

6. Rumeneala: După cele 60 de minute, îndepărtează folia de aluminiu și lasă puiul să se rumenească timp de aproximativ 30 de minute. Acesta va deveni auriu și crocant, iar pielea va căpăta o textură apetisantă.

7. Servirea: Odată ce puiul este gata, scoate-l din cuptor și lasă-l să se odihnească câteva minute. Așază-l pe un platou, înconjurat de legumele coapte. Poți servi acest preparat alături de murături pentru un contrast de gusturi și arome.

Sfaturi utile

- Alegerea puiului: Optează pentru un pui de calitate, preferabil crescut natural, pentru a obține un gust mai bun și o textură mai fragedă.
- Variante de legume: Poți experimenta cu diferite legume, cum ar fi dovlecei, ardei sau conopidă, pentru a adăuga diversitate.
- Sos de soia: Dacă preferi un gust mai puțin sărat, poți folosi sos de soia cu conținut redus de sodiu.
- Garnituri alternative: În loc de legume coapte, puiul poate fi servit cu o salată proaspătă sau cu piure de cartofi.

Beneficii nutriționale

Această rețetă de pui umplut este nu doar gustoasă, ci și nutritivă. Puiul este o sursă excelentă de proteine, iar fasolea păstăi aduce fibre, vitamine și minerale esențiale. Roșiile cherry contribuie cu antioxidanți și vitamine C, făcând din acest preparat o alegere sănătoasă.

Întrebări frecvente

- Poate fi puiul umplut pregătit cu o zi înainte?
Da, poți pregăti puiul umplut cu o zi înainte și să-l păstrezi la frigider. Asigură-te că îl acoperi bine cu folie alimentară.

- Pot utiliza alte tipuri de fasole?
Sigur! Fasolea albă sau fasolea roșie poate fi o alternativă delicioasă. Alege ceea ce îți place cel mai mult.

- Cum pot păstra surplusul de grăsime din tava?
Dacă nu dorești să arunci surplusul de grăsime, o poți utiliza pentru a aromatiza sosuri sau supe.

Această rețetă de pui umplut cu fasole păstăi și roșii cherry nu doar că va încânta papilele gustative, dar va aduce și un strop de căldură și bucurie în fiecare masă. Prepararea acestui fel de mâncare este o oportunitate de a aduna familia și prietenii în jurul mesei, împărtășind momente de neuitat. Poftă bună!