Курица, фаршированная зеленой фасолью и черри-помидорами

Вкусный рецепт курицы, фаршированной стручковой фасолью и черри

Время приготовления: 20 минут
Время запекания: 1 час 30 минут
Общее время: 1 час 50 минут
Количество порций: 4

В мире, полном изысканных рецептов и труднодоступных ингредиентов, курица, фаршированная стручковой фасолью и черри, оказывается идеальным выбором для вкусного и легкого в приготовлении блюда. Этот рецепт сочетает простые, но вкусные ароматы, предлагая питательный и привлекательный обед, идеально подходящий для впечатления гостей или для наслаждения семейным ужином.

История рецепта

На протяжении времени курица была основным ингредиентом в различных кулинарных культурах благодаря своей универсальности и доступности. В сочетании с овощами курица становится полноценным блюдом, а комбинация фарширования ее стручковой фасолью и черри добавляет дополнительную питательную ценность и вкус. Стручковая фасоль — популярный ингредиент, богатый клетчаткой и витаминами, а черри с их естественной сладостью идеально дополняют этот рецепт.

Необходимые ингредиенты

- 1 курица (примерно 1,5 кг)
- 1 большая банка стручковой фасоли (примерно 400 г)
- 10 черри
- 3 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка приправы (или другой любимой приправы)
- Перец по вкусу
- Сушеный базилик (по желанию)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Вода по необходимости
- Дополнительные овощи для гарнира (морковь, картофель, лук и т. д.)

Техника приготовления

1. Подготовка курицы: Начните с очистки курицы, удаляя остатки перьев или жира. Хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Этот шаг необходим для получения хрустящей корочки в конце.

2. Приправление: В небольшой миске смешайте соевый соус с оливковым маслом, приправой, перцем и сушеным базиликом. Используйте этот маринад, чтобы смазать курицу с обеих сторон, убедившись, что она равномерно покрыта. Эта смесь добавит вкусный аромат и красивую текстуру.

3. Фарширование курицы: Слейте стручковую фасоль из банки и добавьте в миску. Смешайте с несколькими разрезанными пополам черри. Добавьте немного приправы и перца для дополнительного вкуса. Наполните курицу этой смесью, следя за тем, чтобы не переполнить ее.

4. Подготовка формы: В противень добавьте овощи по вашему выбору, такие как нарезанная кружками морковь, картофель кубиками или лук. Они будут запекаться вместе с курицей, впитывая ее ароматы. Поместите фаршированную курицу поверх овощей.

5. Запекание: Накройте противень фольгой, чтобы сохранить влагу. Разогрейте духовку до 180°C и поставьте противень. Дайте курице запекаться в течение 1 часа. За это время ароматы объединятся, и курица станет мягкой.

6. Подрумянивание: После 60 минут снимите фольгу и дайте курице подрумяниться примерно 30 минут. Она станет золотистой и хрустящей, а кожа приобретет аппетитную текстуру.

7. Подача: Как только курица готова, выньте ее из духовки и дайте постоять несколько минут. Положите на блюдо, окруженное запеченными овощами. Это блюдо можно подавать с соленьями для контраста вкусов и ароматов.

Полезные советы

- Выбор курицы: Выбирайте курицу высокого качества, желательно натурального разведения, чтобы получить лучший вкус и более нежную текстуру.
- Варианты овощей: Вы можете экспериментировать с различными овощами, такими как кабачки, перец или цветная капуста, чтобы добавить разнообразия.
- Соевый соус: Если вы предпочитаете менее соленый вкус, можно использовать соевый соус с низким содержанием натрия.
- Альтернативные гарниры: Вместо запеченных овощей курицу можно подавать с свежим салатом или картофельным пюре.

Пищевая ценность

Этот рецепт фаршированной курицы не только вкусный, но и питательный. Курица является отличным источником белка, а стручковая фасоль приносит клетчатку, витамины и необходимые минералы. Черри способствуют добавлению антиоксидантов и витамина C, что делает это блюдо здоровым выбором.

Часто задаваемые вопросы

- Можно ли приготовить фаршированную курицу за день до?
Да, вы можете приготовить фаршированную курицу за день до и хранить в холодильнике. Убедитесь, что вы хорошо накрыли пленкой.

- Могу ли я использовать другие виды фасоли?
Конечно! Белая или красная фасоль могут быть вкусной альтернативой. Выберите то, что вам больше нравится.

- Как можно сохранить излишки жира из формы?
Если вы не хотите выбрасывать излишки жира, вы можете использовать его для ароматизации соусов или супов.

Этот рецепт курицы, фаршированной стручковой фасолью и черри, не только порадует ваши вкусовые рецепторы, но и принесет тепло и радость в каждое блюдо. Приготовление этого блюда — это возможность собрать семью и друзей за столом, делясь незабываемыми моментами. Приятного аппетита!