GRILLOWANA PIERSI Z KURCZAKA Z ZIELONĄ FASOLĄ

PIERSI Z KURCZAKA Z GRILLA Z ZIELONĄ FASOLĄ

W tym pysznym przepisie razem odkryjemy prostą i smaczną potrawę: pierś z kurczaka z grilla z zieloną fasolą. Ten przepis jest idealny na szybki obiad, ale także na zdrowy lunch, oferując idealną równowagę między białkiem a warzywami. Wyruszmy w kulinarną podróż pełną aromatów!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Razem: 50 minut
Liczba porcji: 2

Składniki

- 1 pierś z kurczaka bez kości i skóry
- Sól i pieprz do smaku
- Świeży lub suszony tymianek (według preferencji)
- 500 g zielonej fasoli
- 3 świeże pomidory
- 2 łyżki suszonego warzywa (bez soli i konserwantów)
- 3-4 ząbki czosnku
- 1 pęczek świeżego koperku, posiekanego
- Pietruszka do dekoracji

Krótka historia

Ten przepis na pierś z kurczaka z grilla z zieloną fasolą jest inspirowany rodzinnymi tradycjami kulinarnymi, gdzie każdy składnik ma swoje ważne miejsce. Zielona fasola, znana z chrupiącej tekstury i słodkiego smaku, jest warzywem bogatym w witaminy i minerały. Połączona z piersią z kurczaka, która jest doskonałym źródłem białka, ten przepis staje się nie tylko smaczny, ale także bardzo pożywny.

Przygotowanie zielonej fasoli

1. Czyszczenie i mycie fasoli: Zacznij od oczyszczenia zielonej fasoli, odcinając końce każdej strąki. Dokładnie spłucz pod zimną wodą, aby usunąć zanieczyszczenia.
2. Gotowanie fasoli: W dużym garnku dodaj wodę i szczyptę soli. Włóż zieloną fasolę do wrzącej wody i dodaj 2 łyżki suszonego warzywa. Gotuj fasolę przez około 15-20 minut, aż stanie się delikatna, ale nadal chrupiąca.

Przygotowanie sosu pomidorowego z czosnkiem

3. Tarcie pomidorów: W międzyczasie umyj pomidory i zetrzyj je na tarce. Ten krok pomoże uzyskać pyszny i aromatyczny sos do fasoli.
4. Dodawanie pomidorów: Gdy fasola będzie prawie gotowa, dodaj starte pomidory do niej. Pozwól im gotować się razem, aż pomidory zamienią się w sos, a płyn się zredukuje, około 5-10 minut.
5. Dodawanie czosnku i koperku: Na koniec dodaj drobno posiekane ząbki czosnku i świeżo posiekany koperek. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kilka minut, aby smaki się połączyły.

Gotowanie piersi z kurczaka

6. Przygotowanie piersi z kurczaka: Podczas gdy fasola się gotuje, przygotuj pierś z kurczaka. Przypraw ją solą, pieprzem i tymiankiem, według smaku. Te przyprawy dodadzą mięsu fantastycznego aromatu.
7. Grillowanie: Rozgrzej grill (lub patelnię grillową) na średnim ogniu. Połóż pierś z kurczaka na grillu i gotuj przez około 6-7 minut z każdej strony, aż stanie się złocista i dobrze ugotowana. Upewnij się, że wewnętrzna temperatura mięsa osiągnie 75°C, aby mieć pewność, że jest odpowiednio ugotowane.

Montaż i podanie

8. Podanie: Po ugotowaniu piersi z kurczaka, pokrój ją w paski lub pozostaw w całości, w zależności od preferencji. Podawaj ją obok zielonej fasoli, udekorowanej świeżą pietruszką dla ładnego wyglądu.
9. Sugestie podania: Możesz dodać świeżą sałatę lub sos jogurtowy z czosnkiem dla dodatkowego smaku. Ponadto, porcja ryżu pilaf lub pieczonych ziemniaków doskonale uzupełni to danie.

Przydatne wskazówki

- Warianty: Jeśli chcesz dodać pikantny akcent, możesz dodać płatki chili do sosu pomidorowego.
- Gotowanie mięsa: Użyj termometru do mięsa, aby sprawdzić, czy pierś z kurczaka jest dobrze ugotowana. To niezbędne narzędzie dla każdego, kto chce przygotować idealne potrawy.
- Kalorie i korzyści odżywcze: Ten przepis jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem chudego białka, a zielona fasola jest bogata w błonnik i witaminy, co wspomaga trawienie i utrzymanie zdrowia serca.

Najczęściej zadawane pytania

1. Czy mogę użyć innego rodzaju mięsa?
Tak, możesz zastąpić pierś z kurczaka indykiem lub wieprzowiną, dostosowując czas gotowania w zależności od wybranego rodzaju.

2. Jakie inne warzywa mogę dodać?
Marchewki, cukinie lub papryki to doskonałe opcje, aby wzbogacić danie.

3. Czy mogę przygotować fasolę z wyprzedzeniem?
Tak, możesz ugotować fasolę dzień wcześniej i przechować ją w lodówce. Gdy będziesz gotowy do podania, podgrzej ją razem z sosem pomidorowym.

Teraz, gdy masz wszystkie te informacje, czas zabrać się do gotowania! Ten przepis na pierś z kurczaka z grilla z zieloną fasolą zachwyci Twoje kubki smakowe i przyniesie odrobinę radości do każdego posiłku. Nie zapomnij, gotowanie to sztuka, a każde danie staje się lepsze z każdą próbą. Smacznego!