Danie z kurczaka z jajkami

Pyszny przepis na kurczaka pieczonego z jajkami

W świecie pełnym wyszukanych przepisów są chwile, gdy pragniesz prostego, ale pełnego smaku posiłku. Ten przepis na kurczaka pieczonego z jajkami to dokładnie to, czego szukamy: idealne połączenie delikatnego mięsa, aromatycznego czosnku i puszystych jajek, wszystko powoli gotowane, aby stworzyć danie, które zachwyci podniebienia. To tradycyjny przepis, mający głębokie korzenie w naszej kuchni, łączący proste, ale pełne charakteru składniki.

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 1 godzina
Czas całkowity: 1 godzina i 20 minut
Porcje: 4

Składniki:
- 1 pierś z kurczaka (około 400 g)
- 5 udek z kurczaka bez kości (około 600 g)
- 8 jajek
- 8 ząbków czosnku
- 50 ml oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek
- 200 ml przecieru pomidorowego
- 3 liście laurowe
- Vegeta (lub sól) do smaku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Świeżo mielony pieprz do smaku

Przygotowanie przepisu:

1. Przygotowanie składników: Zacznij od oczyszczenia piersi i udek z kurczaka, upewniając się, że usuwasz nadmiar tłuszczu. Dokładnie je umyj pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Ten krok jest niezbędny, aby uzyskać pyszną skórkę podczas pieczenia.

2. Przyprawianie mięsa: W naczyniu do pieczenia dodaj olej i umieść pokrojoną na dużą kawałki pierś z kurczaka oraz udka. Obficie posyp Vegetą, słodką papryką i świeżo mielonym pieprzem. Te przyprawy nadadzą mięsu wspaniały aromat i intensywny smak, więc nie wahaj się ich używać!

3. Dodawanie aromatów: Oczyść 8 ząbków czosnku i dodaj je do naczynia w całości, aby ich aromat uwolnił się podczas pieczenia. Dodaj także liście laurowe dla dodatkowego smaku. Te składniki wzmocnią danie, nadając mu wyjątkowy akcent.

4. Sos pomidorowy: Wlej przecier pomidorowy na mięso, upewniając się, że jest dobrze pokryte. Jeśli zauważysz, że sosu jest za mało, dolej wody, aż mięso będzie prawie pokryte. Ten sos stanie się pyszną bazą, która otoczy każdy kawałek mięsa.

5. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C (średnio). Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez około godzinę. W tym czasie kilka razy obróć mięso, aby równomiernie się upiekło i przesiąkło aromatami z sosu.

6. Dodawanie jajek: Po tym, jak mięso będzie delikatne i dobrze upieczone, wyjmij naczynie z piekarnika. Usuń ząbki czosnku i liście laurowe. Teraz czas wbić jajka bezpośrednio na danie, dbając o to, aby ich nie pomieszać. Dodadzą one kremowej tekstury i wyjątkowego smaku.

7. Finalizacja dania: Wstaw naczynie z powrotem do piekarnika na kolejne 10 minut w tej samej temperaturze, aby ugotować jajka. Zauważysz, jak białka stają się jędrne, a żółtka pozostają lekko miękkie, prawdziwa rozkosz!

8. Podanie: Pozwól daniu chwilę ostygnąć przed podaniem. Jest wspaniałe w towarzystwie świeżej sałatki lub dodatków z kiszonek, które dodadzą przyjemnego kontrastu smakowego. Butelka białego wina lub świeża lemoniada doskonale uzupełni ten posiłek.

Przydatne wskazówki:
- Możesz eksperymentować z przyprawami, dodając na przykład tymianek lub rozmaryn dla intensywniejszego aromatu.
- Jeśli lubisz chrupiącą teksturę, możesz posypać odrobiną startego parmezanu w ostatnich 5 minutach pieczenia.
- Ten przepis jest również doskonałą opcją na meal prep; możesz przygotować go z wyprzedzeniem i podgrzać następnego dnia.

Korzyści odżywcze:
Mięso z kurczaka jest doskonałym źródłem białka, niezbędnego do budowy i naprawy tkanek. Czosnek, znany ze swoich właściwości przeciwutleniających i antybakteryjnych, dostarcza ważnych składników odżywczych. Jajka są bogate w witaminy i minerały, wspierając zdrowie oczu i prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego.

Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć indyka zamiast kurczaka?
Tak, możesz z powodzeniem zastąpić mięso kurczaka mięsem indyka, a smak będzie równie pyszny.

- Jak mogę sprawić, by przepis był bardziej pikantny?
Dodaj odrobinę chili lub pieprzu cayenne do sosu pomidorowego, aby nadać mu pikantnego kopa.

- Czy ten przepis nadaje się na świąteczny posiłek?
Z pewnością! Może być centralnym daniem na świątecznym stole, zwłaszcza jeśli podasz go z festiwalowymi dodatkami.

Ten przepis na kurczaka pieczonego z jajkami to nie tylko posiłek, ale kulinarne doświadczenie, które łączy rodzinę i przyjaciół. Każdy kęs to celebracja autentycznego smaku i tradycji kulinarnych. Życzę smacznego i ciesz się każdym momentem spędzonym w kuchni!