Yumurta ile tavuk yemeği

Fırında yumurtalı tavuk tarifi

Sofistike tariflerle dolu bir dünyada, bazen basit ama lezzetli bir öğün istemek de olur. Bu fırında yumurtalı tavuk tarifi tam aradığımız şey: yumuşak et, aromatik sarımsak ve kabarık yumurtaların mükemmel bir kombinasyonu, hepsi yavaş pişirilerek damak zevkinizi şımartacak bir yemek oluşturuyor. Bu, mutfağımızda derin kökleri olan geleneksel bir tarif; basit ama karakter dolu malzemeleri bir araya getiriyor.

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 1 saat
Toplam süre: 1 saat 20 dakika
Kişi sayısı: 4

Malzemeler:
- 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 400 g)
- 5 adet kemiksiz tavuk butu (yaklaşık 600 g)
- 8 adet yumurta
- 8 diş sarımsak
- 50 ml ayçiçek yağı veya zeytinyağı
- 200 ml domates püresi
- 3 adet defne yaprağı
- Damak tadına göre Vegeta (veya tuz)
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber
- Damak tadına göre taze çekilmiş karabiber

Tarifin hazırlanışı:

1. Malzemelerin hazırlanması: Tavuk göğsü ve butlarını temizleyerek başlayın, fazla yağları çıkardığınızdan emin olun. Soğuk su altında iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Bu adım, fırında lezzetli bir kabuk elde etmek için çok önemlidir.

2. Etin baharatlanması: Bir fırın tepsisine yağı ekleyin ve büyük parçalar halinde kesilmiş tavuk göğsünü ve butları yerleştirin. Üzerine bolca Vegeta, tatlı biber ve taze çekilmiş karabiber serpin. Bu baharatlar ete harika bir aroma ve yoğun bir tat verecek, bu yüzden kullanmaktan çekinmeyin!

3. Aromaların eklenmesi: 8 diş sarımsağı soyun ve bütün olarak tepsiye ekleyin, pişirme sırasında aromasının açığa çıkmasına izin verin. Biraz ekstra lezzet için defne yapraklarını da ekleyin. Bu malzemeler, yemeğe özel bir dokunuş katacaktır.

4. Domates sosu: Domates püresini etin üzerine dökün ve iyice kaplandığından emin olun. Sosun yeterli olmadığını düşünüyorsanız, etin neredeyse kaplanana kadar su ekleyin. Bu sos, her bir et parçasını saracak lezzetli bir temel haline gelecektir.

5. Pişirme: Fırını 180°C (orta) sıcaklığa ısıtın. Tepsiyi fırına yerleştirin ve yaklaşık bir saat pişirin. Bu süre zarfında eti birkaç kez çevirin, böylece eşit şekilde pişer ve sosun aromalarını emebilir.

6. Yumurtaların eklenmesi: Et yumuşak ve iyi pişmiş olduğunda, tepsiyi fırından çıkarın. Sarımsakları ve defne yapraklarını çıkarın. Şimdi, yumurtaları doğrudan yemeğin üzerine kırma zamanı; onları karıştırmamaya dikkat edin. Bu, yemeğe kremsi bir doku ve özel bir tat katacaktır.

7. Yemeğin tamamlanması: Tepsiyi aynı sıcaklıkta 10 dakika daha fırına koyun, böylece yumurtalar pişsin. Beyazların katılaştığını ve sarıların hafif yumuşak kaldığını göreceksiniz; gerçek bir lezzet!

8. Servis: Yemeği servis etmeden önce bir süre soğumasını bekleyin. Taze bir salata veya turşu ile harika olur, bu da lezzetlerde hoş bir kontrast ekler. Bir şişe beyaz şarap veya taze limonata bu yemeği mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Kullanışlı ipuçları:
- Kullandığınız baharatlarla denemeler yapabilirsiniz; örneğin, daha yoğun bir aroma için kekik veya biberiye ekleyebilirsiniz.
- Eğer çıtır bir doku seviyorsanız, pişirmenin son 5 dakikasında üzerine biraz rendelenmiş parmesan serpebilirsiniz.
- Bu tarif, meal prep için mükemmel bir seçenektir; önceden hazırlayıp ertesi gün ısıtabilirsiniz.

Besin faydaları:
Tavuk eti, dokuların inşası ve onarımı için gerekli olan mükemmel bir protein kaynağıdır. Sarımsak, antioksidan ve antibakteriyel özellikleri ile bilinir ve önemli besin maddeleri sağlar. Yumurtalar, göz sağlığına ve sinir sisteminin düzgün çalışmasına katkıda bulunan vitaminler ve mineraller açısından zengindir.

Sıkça Sorulan Sorular:
- Tavuk yerine hindi eti kullanabilir miyim?
Evet, tavuk etini hindi eti ile başarıyla değiştirebilirsiniz ve tat da aynı derecede lezzetli olacaktır.

- Tarifi daha baharatlı hale nasıl getirebilirim?
Domates sosuna biraz acı biber veya kırmızı biber ekleyerek ona baharatlı bir tat verebilirsiniz.

- Bu tarif bir kutlama yemeği için uygun mu?
Kesinlikle! Özellikle kutlama garnitürleri ile servis edildiğinde, kutlama masasında merkezi bir yemek olabilir.

Bu fırında yumurtalı tavuk tarifi sadece bir yemek değil, aile ve arkadaşları bir araya getiren bir yemek deneyimidir. Her lokma, otantik tadın ve mutfak geleneklerinin kutlamasıdır. Şimdiden afiyet olsun ve mutfakta geçirdiğiniz her anın tadını çıkarın!