Pizza z ciasta chlebowego

Pizza na cieście chlebowej: Orzeźwiająca przysmak na każdą okazję

Kto nie kocha kawałka ciepłej, aromatycznej pizzy z pysznymi dodatkami? Ten prosty przepis na pizzę z ciasta chlebowego jest idealny na każdą okazję, czy to z przyjaciółmi, rodziną, czy po prostu dla siebie po długim dniu. Z miękkim i łatwym do przygotowania ciastem, ta pizza szybko stanie się twoją ulubioną!

Czas przygotowania: 20 minut
Czas pieczenia: 30 minut
Czas całkowity: 50 minut
Liczba porcji: 4-6

Składniki:
- 250 g mąki
- 1 kostka świeżych drożdży
- 2 jajka
- 100 g wędzonej kiełbasy
- 100 g pastrami
- 150 g szynki
- 1 krążek sera
- 3-4 szczypiorki
- 1 papryka
- Szczypta soli
- Pieprz do smaku
- Sok pomidorowy (około 150 ml)
- Olej do natłuszczenia blachy i ciasta

Historia przepisu:
Pizza ma bogatą historię, sięgającą głęboko tradycji kulinarnych. Mówi się, że pizza została wynaleziona setki lat temu jako sposób na wykorzystanie resztek jedzenia. Dziś pizza jest symbolem komfortowego gotowania, ukochaną przez miliony ludzi na całym świecie. Ta wersja z ciasta chlebowego dodaje autentyczności i smaku, łącząc proste składniki w pyszny posiłek.

Przygotowanie ciasta:
1. Zacznij od umieszczenia mąki w dużej misce. Zrób wgłębienie w środku mąki, jak wulkan, gdzie dodasz następne składniki.
2. Do wgłębienia dodaj szczyptę soli, 1 jajko i kostkę drożdży, którą lekko pokruszysz.
3. Wlej trochę letniej wody (około 50 ml) na drożdże. Ważne, aby woda była letnia, nie gorąca, aby aktywować drożdże, nie wpływając na ich właściwości.
4. Zacznij mieszać widelcem, stopniowo włączając mąkę z wokół wgłębienia. Po tym, jak ciasto zacznie się formować, dodaj 1-2 łyżki oliwy z oliwek dla dodatkowego smaku i tekstury.
5. Wyrabiaj ciasto przez 5-10 minut, aż stanie się elastyczne i gładkie. Jeśli czujesz, że ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę mąki.
6. Przykryj miskę czystym ręcznikiem i pozwól ciastu rosnąć w ciepłym miejscu przez 30 minut, aż podwoi swoją objętość.

Przygotowanie dodatków:
1. W międzyczasie możesz przygotować dodatki. Zetrzyj ser na dużych oczkach i pokrój kiełbasę, pastrami i szynkę na grubsze paski.
2. Szczypiorek i paprykę pokrój w krążki lub paski, według preferencji.

Składanie pizzy:
1. Po tym, jak ciasto wyrosło, przygotuj blachę do pieczenia: posmaruj ją odrobiną oleju i wyłóż papierem do pieczenia.
2. Rozwałkuj ciasto wałkiem na powierzchni posypanej mąką, a następnie ostrożnie umieść je w blaszce, upewniając się, że sięga również brzegów.
3. Wbij drugie jajko do małej miski i wymieszaj je z sokiem pomidorowym. Użyj tej mieszanki, aby równomiernie posmarować ciasto w blaszce.
4. Posyp startym serem na cieście, a następnie równomiernie ułóż paski kiełbasy, pastrami i szynki.
5. Dodaj krążki kiełbasy na wierzch i posyp jeszcze jedną porcją sera. Na koniec skrop odrobiną soku pomidorowego i dodaj szczypiorek oraz paprykę.

Pieczenie pizzy:
1. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza.
2. Włóż blachę do piekarnika i piecz pizzę przez 30 minut lub do momentu, gdy ciasto stanie się złociste i chrupiące, a ser roztopiony i lekko zrumieniony.
3. Po upieczeniu, pozwól pizzy ostygnąć przez kilka minut, a następnie pokrój ją na kawałki i podawaj na ciepło.

Praktyczne wskazówki:
- Możesz dodać inne ulubione składniki, takie jak oliwki, grzyby lub warzywa. Bądź kreatywny!
- Jeśli wolisz cieńsze ciasto, możesz podzielić ciasto na dwie części i użyć mniejszej blachy.
- Ta pizza jest pyszna w towarzystwie świeżej sałaty lub orzeźwiającego napoju.

Informacje o wartościach odżywczych:
Ta pizza na cieście chlebowym jest bogata w białko dzięki mięsom i jajkom, a ser dostarcza niezbędnego wapnia. Mąka pszenna dostarcza węglowodanów, dając energię. Warzywa dodają również witamin i minerałów, czyniąc to danie nie tylko smacznym, ale i pożywnym.

Najczęściej zadawane pytania:
- Co mogę użyć zamiast świeżych drożdży? Możesz użyć drożdży suszonych, pamiętając o dostosowaniu ilości (około 7 g).
- Czy mogę zamrozić pizzę? Tak, możesz zamrozić pizzę przed pieczeniem, upewniając się, że dobrze ją owiniesz, aby nie wyschła.

Ten przepis na pizzę z ciasta chlebowego jest idealny na chwile, gdy chcesz cieszyć się prostym, ale pysznym daniem. Nie zapomnij podzielić się tym przepisem z przyjaciółmi i rodziną, a wasz posiłek na pewno stanie się niezapomniany. Smacznego!