Pizza avec pâte à pain

Pizza à Pâte à Pain : Une Délicatesse Rafraîchissante pour Tous les Moments

Qui n'aime pas une part de pizza chaude, savoureuse et garnie de délicieux ingrédients ? Cette recette simple de pizza à pâte à pain est parfaite pour toutes les occasions, que vous soyez avec des amis, en famille ou que vous souhaitiez simplement vous faire plaisir après une longue journée. Avec une pâte souple et facile à préparer, cette pizza deviendra rapidement votre préférée !

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps total : 50 minutes
Portions : 4-6

Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 cube de levure fraîche
- 2 œufs
- 100 g de saucisse fumée
- 100 g de pastrami
- 150 g de jambon pressé
- 1 roue de fromage
- 3-4 oignons verts
- 1 poivron
- Une pincée de sel
- Poivre au goût
- Sauce tomate (environ 150 ml)
- Huile pour graisser le plat et la pâte

Histoire de la recette :
La pizza a une histoire riche, avec des racines profondes dans les traditions culinaires. On dit que la pizza a été inventée il y a des centaines d'années comme un moyen d'utiliser les restes de nourriture. Aujourd'hui, la pizza est un symbole de cuisine réconfortante, aimée par des millions de personnes à travers le monde. Cette version à pâte à pain ajoute une touche d'authenticité et de saveur, réunissant des ingrédients simples pour créer un repas délicieux.

Préparation de la pâte :
1. Commencez par mettre la farine dans un grand bol. Faites un puits au centre de la farine, comme un volcan, où vous ajouterez les ingrédients suivants.
2. Dans le puits, ajoutez une pincée de sel, 1 œuf et le cube de levure que vous émietterez légèrement.
3. Versez un peu d'eau tiède (environ 50 ml) sur la levure. Il est important que l'eau soit tiède, pas chaude, pour activer la levure sans affecter ses qualités.
4. Commencez à mélanger avec une fourchette, en incorporant progressivement la farine autour du puits. Une fois que la pâte commence à se former, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pour plus de saveur et de texture.
5. Pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne élastique et lisse. Si vous sentez que la pâte est trop collante, vous pouvez ajouter un peu plus de farine.
6. Couvrez le bol avec un torchon propre et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes, jusqu'à ce qu'elle double de volume.

Préparation des garnitures :
1. Pendant ce temps, vous pouvez préparer les garnitures. Râpez le fromage sur une grande râpe et coupez les saucisses, le pastrami et le jambon en lanières plus épaisses.
2. Coupez les oignons verts et le poivron en rondelles ou en lanières, selon votre préférence.

Assemblage de la pizza :
1. Une fois que la pâte a levé, préparez la plaque de cuisson : graissez-la avec un peu d'huile et recouvrez-la de papier sulfurisé.
2. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie sur une surface farinée, puis placez-la soigneusement dans la plaque, en vous assurant qu'elle atteint les bords.
3. Battez l'autre œuf dans un petit bol et mélangez-le avec la sauce tomate. Utilisez ce mélange pour enduire uniformément la pâte dans la plaque.
4. Saupoudrez le fromage râpé sur la pâte, puis répartissez uniformément les lanières de saucisses, pastrami et jambon.
5. Ajoutez les rondelles de saucisse sur le dessus et saupoudrez un peu plus de fromage. Enfin, arrosez d'un peu de sauce tomate et ajoutez les oignons verts et le poivron.

Cuisson de la pizza :
1. Préchauffez le four à 170 degrés Celsius.
2. Placez la plaque dans le four et faites cuire la pizza pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante, et que le fromage soit fondu et légèrement doré.
3. Après la cuisson, laissez la pizza refroidir quelques minutes, puis coupez-la en parts et servez-la chaude.

Conseils pratiques :
- Vous pouvez ajouter tous les autres ingrédients que vous préférez, comme des olives, des champignons ou des légumes. Soyez créatif !
- Si vous préférez une pâte plus fine, vous pouvez diviser la pâte en deux et utiliser une plaque plus petite.
- Cette pizza est délicieuse accompagnée d'une salade verte fraîche ou d'une boisson rafraîchissante.

Informations nutritionnelles :
Cette pizza à pâte à pain est riche en protéines grâce aux viandes et aux œufs, tandis que le fromage fournit du calcium essentiel. La farine de blé fournit des glucides, offrant de l'énergie. De plus, les légumes ajoutent des vitamines et des minéraux, rendant ce plat non seulement savoureux mais aussi nutritif.

Questions fréquentes :
- Que puis-je utiliser à la place de la levure fraîche ? Vous pouvez utiliser de la levure sèche, en veillant à ajuster la quantité (environ 7 g).
- Puis-je congeler la pizza ? Oui, vous pouvez congeler la pizza avant de la cuire, en veillant à bien l'emballer pour éviter qu'elle ne se dessèche.

Cette recette de pizza à pâte à pain est idéale pour les moments où vous souhaitez déguster un plat simple mais délicieux. N'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille, et votre repas deviendra certainement mémorable. Bon appétit !