Pizza con impasto di pane

Pizza con Impasto di Pane: Una Delizia Rinfrescante per Ogni Momento

Chi non ama una fetta di pizza calda, saporita e carica di deliziosi condimenti? Questa semplice ricetta di pizza con impasto di pane è perfetta per ogni occasione, che tu sia con amici, in famiglia o semplicemente voglia coccolarti dopo una lunga giornata. Con un impasto morbido e facile da preparare, questa pizza diventerà rapidamente la tua preferita!

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo totale: 50 minuti
Porzioni: 4-6

Ingredienti:
- 250 g di farina
- 1 cubetto di lievito fresco
- 2 uova
- 100 g di salsiccia affumicata
- 100 g di pastrami
- 150 g di prosciutto cotto
- 1 ruota di formaggio
- 3-4 cipollotti
- 1 peperone
- Un pizzico di sale
- Pepe a piacere
- Salsa di pomodoro (circa 150 ml)
- Olio per ungere la teglia e l'impasto

Storia della ricetta:
La pizza ha una storia ricca, con radici profonde nelle tradizioni culinarie. Si dice che la pizza sia stata inventata centinaia di anni fa come un modo per utilizzare gli avanzi. Oggi, la pizza è un simbolo della cucina confortante, amata da milioni di persone in tutto il mondo. Questa variante con impasto di pane aggiunge un tocco di autenticità e sapore, unendo ingredienti semplici per creare un pasto delizioso.

Preparazione dell'impasto:
1. Inizia mettendo la farina in una grande ciotola. Fai un incavo al centro della farina, come un vulcano, dove aggiungerai i seguenti ingredienti.
2. Nell'incavo, aggiungi un pizzico di sale, 1 uovo e il cubetto di lievito, che sbriciolerai leggermente.
3. Versa un po' di acqua tiepida (circa 50 ml) sul lievito. È importante che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare il lievito senza compromettere le sue qualità.
4. Inizia a mescolare con una forchetta, incorporando gradualmente la farina intorno all'incavo. Una volta che l'impasto inizia a formarsi, aggiungi 1-2 cucchiai di olio d'oliva per un tocco di sapore e consistenza.
5. Impasta l'impasto per 5-10 minuti fino a quando diventa elastico e liscio. Se senti che l'impasto è troppo appiccicoso, puoi aggiungere un po' di farina in più.
6. Copri la ciotola con un panno pulito e lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo per 30 minuti, fino a quando raddoppia di volume.

Preparazione dei condimenti:
1. Nel frattempo, puoi preparare i condimenti. Grattugia il formaggio su una grattugia grande e taglia la salsiccia, il pastrami e il prosciutto a strisce più spesse.
2. Affetta i cipollotti e il peperone a rondelle o strisce, a seconda delle preferenze.

Assemblaggio della pizza:
1. Dopo che l'impasto è lievitato, prepara la teglia: ungila con un po' d'olio e rivestila con carta da forno.
2. Stendi l'impasto con un mattarello su una superficie infarinata, poi posizionalo delicatamente nella teglia, assicurandoti che arrivi fino ai bordi.
3. Sbatti l'altro uovo in una ciotola piccola e mescolalo con la salsa di pomodoro. Usa questo composto per ungere uniformemente l'impasto nella teglia.
4. Cospargi il formaggio grattugiato sopra l'impasto, poi distribuisci uniformemente le strisce di salsiccia, pastrami e prosciutto.
5. Aggiungi le rondelle di salsiccia sopra e cospargi un po' più di formaggio. Infine, irrora con un po' di salsa di pomodoro e aggiungi i cipollotti e il peperone.

Cottura della pizza:
1. Preriscalda il forno a 170 gradi Celsius.
2. Metti la teglia in forno e cuoci la pizza per 30 minuti o fino a quando l'impasto diventa dorato e croccante, e il formaggio è fuso e leggermente dorato.
3. Dopo la cottura, lascia raffreddare la pizza per alcuni minuti, poi tagliala a fette e servila calda.

Consigli pratici:
- Puoi aggiungere qualsiasi altro ingrediente preferito, come olive, funghi o verdure. Sii creativo!
- Se preferisci un impasto più sottile, puoi dividere l'impasto in due e utilizzare una teglia più piccola.
- Questa pizza è deliziosa accompagnata da un'insalata verde fresca o una bevanda rinfrescante.

Informazioni nutrizionali:
Questa pizza con impasto di pane è ricca di proteine grazie alle carni e alle uova, mentre il formaggio fornisce calcio essenziale. La farina di grano fornisce carboidrati, offrendo energia. Inoltre, le verdure aggiungono vitamine e minerali, rendendo questo piatto non solo gustoso, ma anche nutriente.

Domande frequenti:
- Cosa posso usare al posto della lievito fresco? Puoi usare lievito secco, facendo attenzione ad adattare la quantità (circa 7 g).
- Posso congelare la pizza? Sì, puoi congelare la pizza prima di cuocerla, assicurandoti di avvolgerla bene per evitare che si secchi.

Questa ricetta di pizza con impasto di pane è ideale per i momenti in cui vuoi gustare un piatto semplice ma delizioso. Non dimenticare di condividere questa ricetta con amici e familiari, e il tuo pasto diventerà sicuramente memorabile. Buon appetito!