風味あふれる旅路：シンプルでおいしく、かんたんな家族向けレシピを発見

毎日の食事が冒険になる世界へ！ベテランシェフでも、キッチン初心者でも、Recipia はシンプルでおいしいレシピ、家族みんなが喜ぶ料理、そして手軽なホームクッキングのアイデアへと案内します。世界のレシピと風味を探索し、定番料理をマスターし、食卓で忘れられないひとときを。家族向けの料理、時短で作れるメニュー、そしてインスピレーションあふれる前菜やデザートの充実したコレクションに飛び込み、からだを満たすだけでなく五感を喜ばせ、毎日の食事を風味あふれる旅路へと変えましょう。

レシピ シンプル＆おいしいレシピで料理の冒険を始めよう

レシピ

肉 肉 - マンダリンオレンジ、マッシュルーム、ビートルートサラダを添えた鶏胸肉 no Iosefina N. - Recipia レシピ

マンダリンオレンジ、マッシュルーム、ビートルートサラダを添えた鶏胸肉

鶏むね肉のマンダリンオレンジ、マッシュルーム、ビートサラダ これは、軽くて手間のかからないものを食べたいときに作る料理ですが、通常の鶏肉のレシピとは少し違います。手元にある材料でこのバージョンにたどり着きました。クレメンタインまたはオレンジ、小さなマッシュルーム

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子供たち 子供たち - 目玉焼き no Dumitra J. - Recipia レシピ

目玉焼き

時々、子供たちがゆで卵を食べたくなくなると、朝食を迅速にアレンジする必要があります。私たちの家では、レベッカがゆで卵の黄身を見たくないと決めたので、私は野菜やチーズ、ハーブを使った目玉焼きで遊び始めました。彼女が赤ピーマンが大好きだと気づいたからです。この組み合わ

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前菜 前菜 - 魚、チーズスプレッド、ヨーグルトソースを使ったミニポテトタルトの前菜 no Dumitra A. - Recipia レシピ

魚、チーズスプレッド、ヨーグルトソースを使ったミニポテトタルトの前菜

ある晩、冷蔵庫に余り物がいくつかあったので、新しいことに挑戦し、じゃがいも、スモーク魚、チーズ、簡単なヨーグルトソースを使ったミニタルトを作ることにしました。組み合わせはクラシックではありませんが、私たちのテーブルからはすぐに消えてしまいました。大きなトレイが空い

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砂漠 砂漠 - ミニとマキシのチョコレートバスケット no Cristina L. - Recipia レシピ

ミニとマキシのチョコレートバスケット

ミニとマキシのココナッツクリームとマスカルポーネのチョコレートカップ このレシピを初めて試したのは、マフィン用のシリコン型をもらったときで、それを使って何か違うものが作れるか見たかったからです。溶かしたチョコレートでカップを作るのがどれほど簡単か、そして良いクリ

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コーヒー コーヒー - フレーバー付きカプチーノ no Mirabela J. - Recipia レシピ

フレーバー付きカプチーノ

アマレット、バニラ、アーモンドエッセンス風味のカプチーノ 私は通常シンプルなカプチーノを作りますが、ある日、祖母が訪ねてきたので、少し違うものを試してみたくなりました。手元にあったいくつかの材料を使って、クラシックな飲み物をすぐにアレンジしました。アマレット、ア

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砂漠 砂漠 - 柔らかいくるみの三日月ペストリー no Zaharia B. - Recipia レシピ

柔らかいくるみの三日月ペストリー

これらのコルヌレッテは、他のレシピから残ったくるみや冷蔵庫にある良質なバターが少しあるときによく作ります。材料も少なく、キッチンに長くいる必要もありません。プロセスはシンプルです：すべてを混ぜて、生地を冷やし、成形して、焼き上げ、温かいうちに粉砂糖をまぶします。特

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砂漠 砂漠 - アップルパイ no Sanziana J. - Recipia レシピ

アップルパイ

子供の頃、リンゴの季節になると、母がよくこのリンゴの揚げパイを作ってくれました。これは週末の特別なデザートではなく、他の用事の合間にさっと作れるものでした。誰かが庭からリンゴを持ってくるたびに、揚げた生地とシナモン入りのリンゴの香りがキッチンを満たしました。私もこ

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前菜 前菜 - 野菜ご飯 no Carmina D. - Recipia レシピ

野菜ご飯

冷蔵庫に野菜が余っているときや、軽いけれどしっかりしたランチが必要なとき、私はこの野菜入りライスプディングを作ります。旬の野菜や冷凍野菜でこのレシピを試したことがあり、どちらのバリエーションでもうまくいきます。先日、私は米、冷凍エンドウ、ニンジン、コーン、ズッキー

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - チーズ入りの焼きカタツムリ no Elodia A. - Recipia レシピ

チーズ入りの焼きカタツムリ

オーブンで焼いたチーズのエスカルゴ（チーズとサワークリームのパスタ） おばあちゃんのチーズを見つけたときは、できるだけ活用してシンプルで美味しい料理を作るようにしています。オーブンで焼いたチーズのエスカルゴは、特に冷蔵庫にクリーミーなサワークリームがあるときによ

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肉 肉 - 野菜のある生活 no Rafila O. - Recipia レシピ

野菜のある生活

牛肉料理が食べたくなり、キッチンで何時間も過ごしたくないときは、冷凍野菜とシンプルなマリネのこのレシピを選びます。通常、材料は問題なく見つかり、エキゾチックなスパイスもあまり必要ありません。肉はただキューブに切り、1時間冷やし、野菜と一緒にフライパンに入れれば完成

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前菜 前菜 - トウモロコシとテレメアの前菜 no Tatiana D. - Recipia レシピ

トウモロコシとテレメアの前菜

私はこれらのコーンとチーズの前菜を何度も作りました。特に、ゲストが食事に来るときや、持ち運びやすいものが必要なときに作ります。これは、クミンを加えた塩味のビスケットで、チーズ、コーン、乾燥トマトのクリームが詰まっています。特に生地に関しては、正しく仕上げるためにい

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砂漠 砂漠 - 外交ケーキ（卵白なし） no Isabela K. - Recipia レシピ

外交ケーキ（卵白なし）

卵白なしの外交ケーキを作るたびに、このバージョンに戻ります。なぜなら、バランスが取れており、複雑な手順がないからです。いくつかの実験を経て、クリームが型から漏れたこともあり、果物を入れすぎてクリームが沈んだこともありました。最後の回はちょうど良い仕上がりでした：し

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セイボリー セイボリー - ナスのマヨネーズサラダ no Ariadna B. - Recipia レシピ

ナスのマヨネーズサラダ

マヨネーズ入りのナスサラダは、毎年夏に戻ってくるスナックの一つで、特に最初のナスが焼き上がった後によく作ります。あまり詳細は必要なく、必要なものが揃っていれば、かなり早く作れます。唯一手間がかかるのはナスを焼くことですが、残りは自動的に進みます。大抵は見た目にこだ

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肉 肉 - スパイシーチキンドラムスティックとバスマティライス、ブラウンマッシュルーム no Alexandra B. - Recipia レシピ

スパイシーチキンドラムスティックとバスマティライス、ブラウンマッシュルーム

私は普通の昼食の日に、シンプルに共有できるものが欲しいときに、バスマティライスとブラウンマッシュルームを添えたスパイシーチキンレッグのレシピを作りました。鶏肉は柔らかくジューシーで、少しの甘さとお好みの辛さがあります。マッシュルームライスはシンプルですが満足感があ

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砂漠 砂漠 - ふわふわパンケーキのレシピ no Catalina E. - Recipia レシピ

ふわふわパンケーキのレシピ

初めてこのふわふわのパンケーキを作ったとき、私は重くもなく、手間のかからないレシピが必要だと気づきました。そこで、面倒なことなく、毎回良い結果が得られるシンプルな材料を組み合わせることにしました。ブラックベリーやブルーベリーのジャムを詰めましたが、家にあるもので決

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砂漠 砂漠 - ルバーブパイ no Mara L. - Recipia レシピ

ルバーブパイ

私は家に十分な小麦粉がないことに気づいた後、このルバーブパイにたどり着きました。今までさまざまな果物でバリエーションを作ってきましたが、今回は戸棚に残っていたオートミールを使いました。良い選択で、パイはしっかりとした食感で、心地よい食感があり、ルバーブの酸味が保た

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砂漠 砂漠 - プラムとローストくるみのケーキ no Jana A. - Recipia レシピ

プラムとローストくるみのケーキ

普段、私はこのケーキを秋に作るか、夏に冷凍したプルーンが残っているときに作ります。これは、ふわふわの生地に酸味のあるプルーン、少しゼリー状のクリーム、そしてローストしたナッツが組み合わさった、クラシックなフルーツデザートとは一味違うケーキです。最初に作ったのは、冷

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砂漠 砂漠 - チーズダンプリングとサワークリーム、ブルーベリー/サワーチェリージャム no Daniela A. - Recipia レシピ

チーズダンプリングとサワークリーム、ブルーベリー/サワーチェリージャム

クリームチーズの揚げ団子は、理論だけでなく、実際に家で作ることができるデザートの一種です。過去にうまくいかなかったことを思い出しました - 硬くて味がなかったのですが、ネットでいくつかのコツを学んだ後、レシピに戻りました。生地のテクスチャーが重要で、小麦粉をたくさ

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砂漠 砂漠 - キャラメルクリームロール、ナッツとコーヒー添え no Ivona M. - Recipia レシピ

キャラメルクリームロール、ナッツとコーヒー添え

最近、特に見た目が良くて切りやすい料理を作るときに、ロールケーキをよく作るようになりました。このキャラメルクリーム、くるみ、コーヒーのロールケーキは作るのが難しくありませんが、特にクリームの細部に注意が必要です。生地はすぐに準備でき、デザインを変えることもできます

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肉 肉 - オーブン焼きキャベツとスモークハム no Alis L. - Recipia レシピ

オーブン焼きキャベツとスモークハム

オーブンで焼いた酸キャベツと燻製肉は、特にしっかりとした食事が欲しいときに作る料理です。常に酸キャベツをストックしており、燻製肉が別の風味を加えます。このレシピでは、時には酸キャベツを多めに、時には燻製肉を多めにしてきましたが、毎回すぐに食べられる美味しい料理が出

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セゾン セゾン - 断食用ビートスープ no Simona K. - Recipia レシピ

断食用ビートスープ

時々、冷蔵庫にある野菜を早く消費したいときや、特に涼しい季節や断食中に、ビーツのスープを作ります。材料は一般的で、ほぼいつも冷蔵庫にあります。スープはやや酸味があり、色とりどりで、冷たくしても提供でき、暑い日には食べる前に冷蔵庫に入れておくのが好きです。 クイッ

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肉 肉 - 野菜の上に鶏の足 no Sofia P. - Recipia レシピ

野菜の上に鶏の足

鶏肉のドラムスティックを野菜のベッドの上に 大きなトレイが空いていて、冷蔵庫に鶏のドラムスティックがいくつかあるとき、私はいつもこの方法を考えます：肉と野菜を直接一緒に置き、あまり面倒をかけずに。野菜を切り、すぐに調味料を振りかけ、いくつかの基本的な食材を用意し

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前菜 前菜 - チキンシュニッツェルとキャベツサラダ no Sofia I. - Recipia レシピ

チキンシュニッツェルとキャベツサラダ

数週間の速い食事の後、再び鶏のシュニッツェルと赤キャベツのサラダを作りました。これは、特に簡単な材料で満足のいくものを料理する必要があるときに、私がよく戻る組み合わせです。特に語ることはありませんが、食感と味を引き立てるためのいくつかの詳細があります。新鮮に作った

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前菜 前菜 - アボカド、ほうれん草、スモークサーモンのラスティックタルティーヌ no Crenguta J. - Recipia レシピ

アボカド、ほうれん草、スモークサーモンのラスティックタルティーヌ

アボカド、ほうれん草、スモークサーモンの田舎風タルティーヌ 週末には、見た目が良く、キッチンを長時間占有しない簡単な料理を作ることが多いです。ゲストが来たときや、普段とは違うスナックが食べたいときに、アボカド、ほうれん草、スモークサーモンを使ったミニタルトや田舎

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肉 肉 - 漬物キャベツとご飯、燻製肉 no Coralia C. - Recipia レシピ

漬物キャベツとご飯、燻製肉

私は再び漬物キャベツとご飯、燻製肉を作りました。これは、特に良い漬物キャベツがあり、冷蔵庫に少しベーコンがあるときに作る料理です。複雑なレシピではありませんが、満足のいく味があり、冬の料理に慣れているなら、作るのはかなり簡単です。しばらく料理していなかったので、食

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砂漠 砂漠 - 甘いビーズ no Eufrosina O. - Recipia レシピ

甘いビーズ

私は、急いでいて焼かずに作れるシンプルな材料のデザートが必要なときに、練乳を使ってこのビスケットボールを作りました。特別な器具は必要なく、ビスケットを砕くためにキッチンロボットがあれば大丈夫です。キャラメル練乳を使うと、ボールはコンパクトで、ほのかなキャラメルの香

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肉 肉 - クイックチキンシチュー no Laurentia O. - Recipia レシピ

クイックチキンシチュー

通常、冷凍庫に鶏のもも肉があるときに、すぐに作れる料理が欲しいときにこの煮込みを作りますが、鶏むね肉を焼いただけではなく、ちゃんとした料理を作った気分になれます。冷凍庫や食料庫に何があるかによって、さまざまな組み合わせを試してきました。毎回結果は異なりますが、基本

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子供たち 子供たち - アボカドピューレ no Adelaida K. - Recipia レシピ

アボカドピューレ

アボカドピューレ 時々、私は素早いスナックや朝食のベースが必要で、このアボカドピューレに頼ります。これは、過熟のアボカドが半分残っているときや、他のレシピから残った茹で卵の黄身があるときに戻るバリエーションです。すべてを1分で混ぜることができ、面倒はありません。

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スープ スープ - 豚肉と野菜のスープ no Anisoara D. - Recipia レシピ

豚肉と野菜のスープ

豚肉と野菜のスープ 土曜日や日曜日は、キッチンに長くいることができ、少しの忍耐が必要なレシピを作ることができます。この豚肉と野菜のスープは、特に煮込むのに良い肉の骨を見つけたときに、私のルーチンに加わりました。ボリュームがあり、冷蔵庫にあるもので簡単にアレンジで

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肉 肉 - ひき肉ロール no Codrina H. - Recipia レシピ

ひき肉ロール

私は、何か特別な食事をしたいと思っていたが、非常に複雑または扱いにくいものではない日々に、これらの肉のミニロールを薄肉で包んで作りました。レシピはシンプルで、材料は見つけやすく、肉に何を入れるかを正確にコントロールできるのが好きです。これらのロールは、前菜としても

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スープ スープ - サラダスープ no Monalisa O. - Recipia レシピ

サラダスープ

通常、余ったレタスがいくつかあってどうするか分からないときに、このスープを作ります。レシピはシンプルで、複雑な材料は必要なく、特に春に頻繁に作ります。直接スープに打ち込む代わりに、壊したオムレツを使用することは、食感において非常に重要な詳細です。 クイック情報

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肉 肉 - 豚首肉のサワークリームソースとケイパー添え no Matilda P. - Recipia レシピ

豚首肉のサワークリームソースとケイパー添え

私は即興でキャペリーニのクリームソースを使った豚肩ロースを作りました。最初はマスタードソースを考えていましたが、家にマスタードがなかったので、手元にあるものでアレンジしました。結果は、急いで夕食を作るときや、あまり手間をかけずにしっかりとした料理を食べたいときにぴ

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砂漠 砂漠 - サワークリームとジャムを使ったパパナシのレシピ no Zamfira A. - Recipia レシピ

サワークリームとジャムを使ったパパナシのレシピ

時間があり、家で簡単に作れる甘いものが食べたいときは、サワークリームとジャムで揚げチーズボールを思い浮かべます。いつも完璧に同じ大きさにはなりませんが、味が大事です。特に新鮮なチーズが手元にあるときは。すぐに準備でき、材料もシンプルです。作るときはレシピを見なくて

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 全粒粉のスパゲッティ、ナスのクリーム、レモン、ミント、ケシの実、モッツァレラチーズ no Lucretia C. - Recipia レシピ

全粒粉のスパゲッティ、ナスのクリーム、レモン、ミント、ケシの実、モッツァレラチーズ

何度も全粒粉スパゲッティをナスのクリーム、レモン、ミント、ポピーシード、モッツァレラで作りました。私はナスをシンプルな料理で調理するのが好きで、このレシピはその味をうまく引き立ててくれます。特に、すぐに得られるクリーミーな食感と、ミントとレモンが他のナスのレシピと

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スープ スープ - 燻製シラのスープ no Doina E. - Recipia レシピ

燻製シラのスープ

寒い外で、煙で燻製した豚肉のスープを何度も作ったことがあります。何かボリュームのあるものが食べたくなったからです。冬には燻製した豚肉が簡単に手に入り、良い肉の塊があれば、深くて満足感のあるスープが出来上がります。私が最も好きなのは、複雑なレシピではなく、食卓での満

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砂漠 砂漠 - ヨーグルトムースケーキとベリー no Mariana L. - Recipia レシピ

ヨーグルトムースケーキとベリー

何度もこのケーキを作りました。たいてい、誰かが私たちのところに来るときに、さっぱりしたデザートが必要なときです。これは、重たくもなく、刺激的でもないケーキで、ヨーグルト、ベリー、砂糖のバランスが良く、甘すぎず、酸っぱすぎません。私は、スポンジ生地にシロップが必要な

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肉 肉 - リークとジャガイモの豚肉シチュー no Gina J. - Recipia レシピ

リークとジャガイモの豚肉シチュー

この豚肉とリーキとジャガイモのシチューは、特に手間のかからないしっかりとした料理を作りたいときによく作ります。私はほぼ目分量で何をどれだけ入れるかを知っていますが、やはり手順に従うのが好きです。なぜなら、各ステップには意味があるからです。私は豚のヒレ肉を使うのが好

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スープ スープ - ローストパンプキンクリームスープ no Lidia F. - Recipia レシピ

ローストパンプキンクリームスープ

焼きカボチャのクリームスープ 寒い日には、焼きカボチャのクリームスープは最もシンプルで実用的な選択肢の一つです。私は通常、手元にバターナッツカボチャがあるときにこのレシピを作ります。一度にすべてを焼くことができ、香りは茹でたカボチャのスープよりも強くなります。通

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前菜 前菜 - 春巻き（タイスタイル） no Salomea E. - Recipia レシピ

春巻き（タイスタイル）

アジアの店に行くたびに、春巻きの皮を1パック買います。何を作るか明確な計画がなくてもです。春巻きの皮は冷凍庫でよく保存でき、何か素早くてパリッとしたものが食べたいときに解凍して、冷蔵庫にあるもので即興で料理します。初めてこれらの春巻きを味わったのは、タイの同僚が開

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砂漠 砂漠 - 自家製チョコレートとクッキー、キャラメルナッツ no Vicentia E. - Recipia レシピ

自家製チョコレートとクッキー、キャラメルナッツ

自家製チョコレートとビスケット、キャラメルナッツ 初めてこの自家製チョコレートを作ったとき、あっという間にトレイから消えてしまうとは思いませんでした。手間がかからず、特別な器具も必要ないデザートです。注意しなければならないのは、すべての材料を準備しておくことです

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肉 肉 - カリカリで風味豊かな鶏肉 no Zina A. - Recipia レシピ

カリカリで風味豊かな鶏肉

短く自然なオープニング 何か迅速で満足できる、そして複雑でないものが欲しいときに、このカリカリの鶏肉を何度も作りました。大抵の場合、鶏の胸肉を使い、他の準備をしている間に少しヨーグルトに漬けておきます。このレシピが好きなのは、あまり多くの材料や技術が必要なく、い

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砂漠 砂漠 - 柔らかいクロワッサン no Clarisa N. - Recipia レシピ

柔らかいクロワッサン

柔らかいラードまたは脂肪のクッキー シンプルでクラシックな味が恋しいとき、特に冷凍庫にラードがあったり、使わなければならないヨーグルトやサワークリームが残っているときに、何度もこのクッキーを作りました。一度の焼きでたくさんできるので、誰かに持っていくのにも、数日

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前菜 前菜 - ブロッコリープリン no Romanita F. - Recipia レシピ

ブロッコリープリン

今日は冷蔵庫でブロッコリーを見つけました。付け合わせにするつもりで買ったのですが、帰宅して温かくて簡単なものが欲しくなったので、急いで作ったプリンの主役になりました。実際には、レシピを作ったのは私のパートナーで、私は写真を撮ったり最後の盛り付けを手伝っただけです。

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砂漠 砂漠 - チェスケーキ no Heracleea G. - Recipia レシピ

チェスケーキ

このケーキは、さまざまなバリエーションをブログで見ていた後に作りました。今回は、白い生地とココアの生地の2層で、あまり甘くない軽やかなバニラクリームを使ったシンプルなレシピを選びました。結果として、複雑な手順や特別な技術なしに、見た目の面白いデザートが完成しました

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砂漠 砂漠 - コーヒークリームケーキ、マスカルポーネとフルーツ no Frusina K. - Recipia レシピ

コーヒークリームケーキ、マスカルポーネとフルーツ

コーヒークリーム、マスカルポーネ、フルーツのケーキ パートナーの誕生日のためにこのケーキを作りました。白と赤の色合いを組み合わせたかったからです。そして、彼のダイナモへの情熱にも合うようにしました。複雑なデコレーションはせず、2種類のクリームと赤いスポンジ生地の

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前菜 前菜 - 黄金のジャガイモ no Eliza B. - Recipia レシピ

黄金のジャガイモ

オーブンで作るマヨネーズ付きの黄金ポテト 私は、従来のオーブンポテトとは異なる味を求めていた時にこのレシピを見つけました。アンドレア-キャロラインからインスピレーションを受けて、すでに何度か作っています。シンプルなバリエーションで、基本的な材料と明確な手順があり

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子供たち 子供たち - お米のプディング no Sonia G. - Recipia レシピ

お米のプディング

牛乳ご飯を作るとき、私はシンプルなものの重要性を実感します。新鮮な牛乳があり、簡単に何かを作りたいとき、特に複雑な技術を考えずにこのレシピを計画せずに作ることに気づくことがあります。すべては手元にあるいくつかの材料と、コンロのそばで過ごす短い時間に帰着します。特に

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多様な 多様な - キャベツのロール no Janina D. - Recipia レシピ

キャベツのロール

通常、私がサルマを作るときは、すべての準備を整えるために直接野菜から始めます。この部分を急ぐのは好きではありません。なぜなら、玉ねぎや人参を十分に細かく刻まないと、最終的な食感に影響が出るからです。漬物のキャベツに関しては、常にできるだけ薄い葉を選ぶようにしていま

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