ツナと玉ねぎのペンネ
美味しいツナパスタのレシピを作るために、必要な材料から始めます。中サイズの玉ねぎ、オイルまたは水に保存されたツナ200グラム、ドライホワイトワイン200ミリリットル、パスタ300グラム（スパゲッティまたはフジッリを使用できます）、塩、コショウ、オリーブオイル、オプションで50グラムのパルメザンチーズ、そして数さじのサワークリームが必要です。
最初のステップは玉ねぎを準備することです。よく洗い、皮をむき、細かく切ります。大きなフライパンに数さじのオリーブオイルを加え、中火で加熱します。油が十分に熱くなったら、刻んだ玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、透明になるまで軽く炒め、金色の色合いが出てくるまで炒めます。これはツナを加えるのに最適なタイミングです。缶詰のツナを使用する場合は、油または水をしっかりと切り、フライパンに加えます。材料を混ぜ合わせるために優しくかき混ぜます。
ツナが温まったら、白ワインをフライパンに注ぎ、風味を混ぜ合わせます。中火で数分間煮込み、ワインのアルコールが蒸発し、風味が濃縮されるまで煮ます。今が味を強化するために、好みに応じて塩とコショウで混ぜる時です。
その間に、大きな鍋に水を沸かし、ティースプーン1杯の塩を加えます。水が沸騰し始めたら、パスタを加え、パッケージの指示に従って調理します。通常は8分から12分の間、パスタの種類に応じて調理します。準備ができたら、パスタを水切りしますが、ソースを調整するために使える少しの茹で汁を残しておきます。
パスタが茹で上がったら、ツナと玉ねぎの混合物の上にフライパンに加えます。すべての材料を注意深く混ぜて、パスタがソースの美味しい風味を吸収できるようにします。ソースが濃すぎる場合は、残しておいた茹で汁を数さじ加えます。最後に、好みに応じて、クリーミーな食感を得るために数さじのサワークリームを混ぜることができます。
熱いパスタを盛り付け、上にパルメザンチーズを振りかけて、風味を引き立てます。このツナパスタは、手早く作れるだけでなく、非常に美味しいので、軽い夕食やゲストを驚かせるのに最適です。一口一口を楽しんで、地中海の風味を味わってください！
材料: 4人分：320gのペンネリガーテ、300gのツナ缶、1個の玉ねぎ、白ワイン半杯、塩、胡椒、オリーブオイル。
