トマトジュースケーキ（ヴィーガン）
生地は、美味しくて多用途なケーキの完璧な基盤です。生地を準備することから始め、3つの同じ部分に分けます。これらの部分は、薄くてカリカリの層を得るために、トレイの裏側で焼かれます。開始する前にすべての材料を準備しておくことが重要です。そうすることで、料理プロセスができるだけスムーズに進むことができます。
3つの層を焼いた後、軽やかな食感と完璧な一貫性に驚かされるでしょう。層は、あなたが望むあらゆる種類のクリームで詰めることを許すのに十分なほど多用途です。個人的には、豊かな風味と特別な香りを加える、刻んだナッツ入りの美味しいキャラメルクリームを選びました。
クリームを作るには、まず砂糖をキャラメル化します。砂糖が焦げないように、底の厚い鍋を使うことをお勧めします。砂糖が黄金色のキャラメルに変わったら、別のボウルを取り、好みに応じて約6杯の小麦粉を水または牛乳と混ぜます。この混合物は、材料を結びつけ、クリーミーな一貫性を提供します。
小麦粉と水の混合物を低火でキャラメル化した砂糖の上に加えます。ダマができないように常にかき混ぜることが重要です。残りの小麦粉を徐々に加えた後、混合物がしっかりととろみが出るまでかき混ぜ続けます。このプロセスには数分かかる場合がありますが、忍耐は報われます！
クリームが望ましい一貫性に達したら、少し冷やして温かくなるまで待ちます。これは、マーガリンを加えるのに理想的な時期で、滑らかで均一なクリームを得るためにしっかりと混ぜます。最後に、刻んだナッツを加えます。これにより、サクサクした食感と美味しい味わいが得られます。
クリームを準備したら、ケーキを組み立てる時間です。1層を皿に置き、均一なクリームの層を広げ、次に2層目を追加します。このプロセスを続けて、3つの層すべてが詰められ、重ねられるまで続けます。最後に、すべての風味が完璧に統合されるように、ケーキの上に重りを置きます。切り分けて楽しむ前に、ケーキを完全に冷やしてください。これは間違いなく、あなたの愛する人たちに喜ばれるデリカシーになるでしょう！
材料: 水10杯、油10杯、砂糖10杯、ブイヨン2杯（私はトマトジュースを3杯入れました）、塩ひとつまみ、ベーキングソーダ2小さじ、伸ばすのに適した生地を作るために必要な小麦粉。クリーム：砂糖200g、小麦粉8-9杯、900mlの水または豆乳、マガリン250g、塩ひとつまみ、大きなカップの刻んだくるみ。
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