Torta al Succo di Pomodoro (Vegana)

L'impasto è la base perfetta per una torta deliziosa e versatile. Inizia preparando l'impasto, che verrà diviso in tre parti uguali. Queste porzioni saranno cotte sul retro della teglia per ottenere strati sottili e croccanti. È importante preparare tutti gli ingredienti prima di iniziare, in modo che il processo di cottura proceda nel modo più fluido possibile.

Dopo aver cotto i tre strati, rimarrai stupito dalla loro leggerezza e dalla consistenza perfetta. Gli strati sono abbastanza versatili da consentire il ripieno con qualsiasi tipo di crema tu desideri. Personalmente, ho optato per una deliziosa crema al caramello con noci tritate, che aggiunge un sapore ricco e un aroma speciale.

Per preparare la crema, inizia caramellando lo zucchero. È consigliabile utilizzare una padella a fondo spesso per evitare che lo zucchero bruci. Una volta che lo zucchero si è trasformato in un caramello dorato, prendi un'altra ciotola e mescola circa 6 cucchiai di farina con acqua o latte, a seconda delle tue preferenze. Questo composto aiuterà a legare gli ingredienti e fornirà una consistenza cremosa.

Aggiungi il composto di farina e acqua sopra lo zucchero caramellato a fuoco basso. È essenziale mescolare continuamente per evitare la formazione di grumi. Dopo aver aggiunto la farina rimanente a pioggia, continua a mescolare fino a quando il composto si addensa bene. Questo processo può richiedere alcuni minuti, ma la pazienza ripagherà!

Una volta che la crema ha raggiunto la consistenza desiderata, lasciala raffreddare leggermente fino a diventare tiepida. Questo è il momento ideale per aggiungere la margarina, mescolando bene per ottenere una crema liscia e omogenea. Infine, aggiungi le noci tritate, che forniranno una consistenza croccante e un sapore delizioso.

Dopo aver preparato la crema, è tempo di assemblare la torta. Posiziona uno strato su un piatto, stendi uno strato uniforme di crema e poi aggiungi il secondo strato. Continua questo processo fino a quando tutti e tre gli strati sono ripieni e sovrapposti. Alla fine, metti un peso sopra la torta per pressarla, in modo che tutti i sapori si integrino perfettamente. Lascia raffreddare completamente la torta prima di tagliarla e gustarla. Questo diventerà sicuramente una prelibatezza apprezzata da tutti i tuoi cari!