Tomatensaftkuchen (Vegan)

Der Teig ist die perfekte Basis für einen köstlichen und vielseitigen Kuchen. Beginnen Sie mit der Zubereitung des Teigs, der in drei gleich große Teile geteilt wird. Diese Portionen werden auf der Rückseite des Blechs gebacken, um dünne und knusprige Schichten zu erhalten. Es ist wichtig, alle Zutaten vorzubereiten, bevor Sie beginnen, damit der Kochprozess so reibungslos wie möglich verläuft.

Nachdem Sie die drei Schichten gebacken haben, werden Sie von ihrer leichten Textur und perfekten Konsistenz begeistert sein. Die Schichten sind vielseitig genug, um mit jeder Art von Creme gefüllt zu werden, die Sie wünschen. Ich habe mich persönlich für eine köstliche Karamellcreme mit gemahlenen Nüssen entschieden, die einen reichen Geschmack und ein besonderes Aroma verleiht.

Um die Creme zuzubereiten, beginnen Sie mit dem Karamellisieren des Zuckers. Es wird empfohlen, eine Pfanne mit dickem Boden zu verwenden, um ein Verbrennen des Zuckers zu verhindern. Sobald der Zucker zu einem goldenen Karamell geworden ist, nehmen Sie eine andere Schüssel und mischen Sie etwa 6 Esslöffel Mehl mit Wasser oder Milch, je nach Ihren Vorlieben. Diese Mischung hilft, die Zutaten zu binden und sorgt für eine cremige Konsistenz.

Fügen Sie die Mehl- und Wasser-Mischung über den karamellisierten Zucker bei schwacher Hitze hinzu. Es ist wichtig, ständig zu rühren, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Nachdem Sie das restliche Mehl nach und nach hinzugefügt haben, rühren Sie weiter, bis die Mischung gut eindickt. Dieser Prozess kann einige Minuten dauern, aber Geduld wird sich auszahlen!

Sobald die Creme die gewünschte Konsistenz erreicht hat, lassen Sie sie etwas abkühlen, bis sie lauwarm ist. Dies ist der ideale Zeitpunkt, um die Margarine hinzuzufügen und gut zu mischen, um eine glatte und homogene Creme zu erhalten. Fügen Sie schließlich die gemahlenen Nüsse hinzu, die eine knusprige Textur und einen köstlichen Geschmack verleihen.

Nachdem Sie die Creme zubereitet haben, ist es Zeit, den Kuchen zusammenzusetzen. Legen Sie eine Schicht auf eine Platte, verteilen Sie eine gleichmäßige Schicht Creme und fügen Sie dann die zweite Schicht hinzu. Fahren Sie mit diesem Prozess fort, bis alle drei Schichten gefüllt und gestapelt sind. Am Ende legen Sie ein Gewicht auf den Kuchen, um ihn zu pressen, damit sich alle Aromen perfekt integrieren. Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und genießen. Dies wird sicherlich zu einer Delikatesse, die von all Ihren Lieben geschätzt wird!