シナモンロール

シナモンロール - 甘くてふわふわの魅力

準備時間：30分
発酵時間：3時間
焼き時間：25-30分
合計：約4時間
ポーション数：26個のロール

美味しいシナモンロールの世界へようこそ！このレシピは、香りと食感に満ちた道を歩ませ、あなたの食卓に甘いごちそうをもたらします。シナモンロールは、朝食やスナック、さらにはデザートにぴったりの選択です。また、非常に簡単に作ることができ、最終的な結果はすべての努力に値するものになります。

短い物語
シナモンロールは豊かな歴史を持ち、多くの文化で愛されているデザートです。時が経つにつれて、シンプルな発酵生地のレシピから進化し、風味や成分が追加されて味わいが豊かになりました。私のインスピレーションは、著名な北米のフランチャイズからの本格的なレシピに由来しています。一口ごとに温かい香りの世界に運ばれるので、これらの美味しいもののファンになる準備をしてください。

材料
生地のために：
- 50mlの水（1/4カップ）
- 250mlの牛乳（1カップ）、室温
- 1個の卵と1/2個（よく混ぜる）
- 115gのバター（1/2カップ）、溶かしたもの
- 115gの砂糖（1/2カップ）
- 7gのドライイースト（1袋）または30gの生イースト
- 575gの白い小麦粉（約4 1/2カップ）
- 1小さじのバニラエッセンス
- 1/2小さじの塩

フィリングのために：
- 100gの室温の柔らかいバター
- 200gのブラウンシュガー
- 5小さじのシナモン

手順

ステップ1：材料の準備
すべての材料を開始する1時間以上前に冷蔵庫から出しておいてください。これにより、生地がより良く発酵します。自問してください：すべての材料は揃っていますか？1個の卵と1/2個をよく混ぜて生地に加えます。残りの卵は、素早いオムレツに使用できます。

ステップ2：生地の準備
大きなボウルに、バターを約1分間電子レンジで溶かします。沸騰しないように注意してください。温かい牛乳（指で耐えられる温度）と水を加えます。次に、塩、バニラ、全卵、混ぜた卵、砂糖を加えます。材料が均一になるように軽く混ぜます。

ステップ3：小麦粉の追加
小麦粉を1カップずつ加えます。2杯目を加えた後、イーストを混ぜ込み、残りの小麦粉を加え続けます。生地が滑らかでくっつかないまでこねます。これは簡単なプロセスで、生地は心地よい食感になるはずです。

ステップ4：生地の発酵
生地をボール状に形成し、少量の油を塗ったボウルに入れます。タオルで覆い、温かく風のない場所で約2時間発酵させます。体積が倍になるまで待ちます。

ステップ5：フィリングの準備
小さなボウルで、ブラウンシュガーとシナモンを混ぜます。砂糖が湿っていることを確認してください。そうすることで、美味しいフィリングが作れます。バターを少し温めてクリーミーにし、シリコンブラシを使って生地の表面に塗ります。

ステップ6：ロールの形成
生地が膨らんだら、小麦粉を振った作業台に移します。3等分に分けます。それぞれの部分を約38x60cmの長方形に伸ばし、厚さは5mmです。長辺の片側に2.5cmのマークを付けます。砂糖とシナモンのフィリングを振りかけ、マークされた端とは反対側から生地を巻きます。ロールを約4cmの高さにカットします。

ステップ7：2回目の発酵
ロールをクッキングシートを敷いた天板に置き、間に1.5cmの間隔を空けて膨らませます。1時間発酵させます。待つのは大変ですが、結果は驚くべきものになるでしょう！

ステップ8：焼く
オーブンを180°Cに予熱します。ロールを25-30分焼くか、黄金色になるまで焼きます。その間に、アイシングを準備します。

ステップ9：アイシング
アイシングのために、室温のバター4杯を粉砂糖2カップとバニラエッセンス1小さじと混ぜます。希望の一貫性を得るために、熱い水を3-6杯加えます。

ステップ10：サーブ
ロールができたら、アイシングを塗り、ローストしたピーカンナッツをトッピングします。これらの美味しいものを温かいうちに楽しんでください。一口ごとに風味の爆発を体験できます！

役立つヒント
1. 材料の温度：すべての材料が室温であることを確認し、イーストの最適な活性を促します。
2. ロール間のスペース：焼いている間に膨らむために、ロール間に十分なスペースを空けてください。
3. バリエーション：フィリングにドライフルーツ、ナッツ、チョコレートを追加して、ロールに異なる風味を与えることができます。

よくある質問
1. ドライイーストの代わりに生イーストを使えますか？
はい、30gの生イーストは1袋のドライイーストに相当します。

2. ロールはどうやって保存できますか？
ロールは密閉容器で室温で2-3日保存できます。冷凍保存すれば最大1ヶ月持ちます。

3. シナモンロールに合う飲み物は？
これらのロールは、新鮮に淹れたコーヒーや香り豊かな紅茶と完璧に合います。

カロリーと栄養の利点
各シナモンロールは約180-220カロリーで、サイズや使用される材料によって異なります。このデリカシーは、小麦粉と砂糖の炭水化物のおかげで迅速なエネルギー源を提供しますが、適量を守って食べれば、日常の食事における素晴らしいごちそうとなります。

このシナモンロールのレシピを楽しみ、料理の瞬間を喜びに満ちた体験に変えてください！おいしく召し上がれ！