砂糖不使用のクッキーとダイエットジャム、クリーム

砂糖不使用のダイエットジャムと美味しいクリームのクッキー

妥協せずに自分を甘やかしたい時にぴったりな、砂糖不使用のクッキーのレシピを発見しました！このクッキーは健康的であるだけでなく、ダイエットチェリージャムと酸味のあるクリームのおかげで、非常に美味しいです。ゲストを驚かせたい時や、単に美味しいスナックを楽しみたい時に、このレシピは理想的な選択です。

準備時間：15分
焼き時間：20分
合計時間：35分
ポーション数：10

材料

生地用：
- 新鮮な卵 7個
- 小麦粉 7大さじ
- ベーキングパウダー 1つまみ
- ダイエットチェリージャム 1小瓶

クリーム用：
- カッテージチーズ 100g
- サワークリーム 50g
- オレンジのジュース 1個分 + 皮のすりおろし
- レモンのジュース ½個分 + 皮のすりおろし

個人的なアドバイス：色のコントラストと興味深い味を求めるなら、生地を2等分し、そのうちの1つに2小さじのココアを加えることができます。

準備手順

1. 卵を分ける：まず、卵白と卵黄を分けます。ボウルが清潔で乾燥していることを確認してください。脂肪の跡があると、卵白がしっかり泡立ちません。

2. 卵白を泡立てる：電動ミキサーを使って、卵白がしっかりとした泡になるまで泡立てます。このステップは非常に重要で、クッキーに軽やかでふわふわした食感を与えます。

3. 卵黄を準備する：別のボウルで、卵黄をベーキングパウダーと1大さじの小麦粉と混ぜます。均一な混合物になるまでよく混ぜます。

4. 材料を組み合わせる：泡立てた卵白を卵黄の混合物に徐々に加えます。ゴムベラを使って卵白を優しく混ぜ、しぼまないように注意します。

5. 小麦粉を加える：残りの小麦粉をふるい入れ、優しく混ぜます。ココアを加えることにした場合、生地を分けて、希望の半分にのみココアを加えます。

6. クッキーを焼く：オーブンを180℃に予熱します。生地をクッキングシートを敷いた型に流し込み、約20分焼きます。生地が触ったときにしっかりとして、軽く黄金色になるまで焼きます。

7. 生地を冷やして切る：焼き終わったら、生地を完全に冷まし、長さに沿って2つに切ります。

8. クリームを準備する：ボウルにカッテージチーズ、サワークリーム、オレンジとレモンのジュースと皮を混ぜます。ミキサーで滑らかで均一になるまで混ぜ、好みに応じて酸味を調整します。

9. クッキーを組み立てる：1枚の生地の上にダイエットチェリージャムをたっぷりと広げます。その上にクリームを加え、もう1枚の生地で覆います。

10. サーブして楽しむ：クッキーを適当な大きさに切り、緑茶や新鮮なレモネードと一緒に提供して、さわやかなコントラストを楽しんでください。

栄養の利点

これらのクッキーは、砂糖を加えずに健康的なデザートを求める人にとって素晴らしい選択です。卵は質の高いタンパク質を提供し、カッテージチーズは良いカルシウム源です。ダイエットジャムは甘さを加えますが、過剰なカロリーはありません。1ポーションあたり約150カロリーで、使用する材料によって異なります。

よくある質問

他の種類のジャムを使えますか？
もちろん！ストロベリー、ブルーベリー、ピーチなどの他のダイエットジャムを試して、さまざまな風味を楽しむことができます。

クッキーはどう保存しますか？
密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存できます。冷やしても美味しいですが、室温に戻すとさらに美味しくなります。

カッテージチーズを代用できますか？
別のチーズが好みの場合、リコッタやギリシャヨーグルトを使って、軽いバージョンにすることができます。

可能なバリエーション

- ナッツや種を追加：食感を増すために、砕いたナッツやチアシードをクリームに加えることができます。
- 追加の風味：バニラエッセンスやシナモンを少し加えて、クリームに複雑な味わいを加えます。
- 新鮮なフルーツを添える：クッキーをオレンジのスライスやベリーと一緒に提供して、見た目を華やかにします。

最終的なメモ

これらの砂糖不使用のクッキーは、単なるデザートではなく、罪悪感なしに甘い瞬間を楽しむ方法です。シンプルで健康的な材料を使って料理することで、楽しさと健康を融合させ、大切な人々に喜ばれるごちそうを提供できます。さあ、エプロンをつけて、キッチンでの創造性を発揮しましょう！