リンゴの流しケーキ

アップルケーキ - シンプルで美味しいデザート

もしあなたが味覚を喜ばせる迅速なデザートを探しているなら、ここが正しい場所です！アップルケーキはシンプルですが、香りと食感に満ちたデザートで、あなたの顔に笑顔をもたらします。このレシピは初心者にも、料理の腕前がある方にも最適です。さらに、新鮮なリンゴを使う素晴らしい方法であり、最終的な結果は、どんな機会にもぴったりなふんわりとした香り豊かなケーキです。

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
ポーション数：12

材料：

- 大きな卵 2個
- 砂糖 9大さじ（キャラメル風味を出すためにブラウンシュガーを使用できます）
- 油 9大さじ（ひまわり油が理想ですが、オリーブオイルで地中海風の風味を試すこともできます）
- 牛乳 9大さじ（全乳を使うとクリーミーさが増します）
- 小麦粉 12大さじ
- ベーキングパウダー 1小さじ
- リンゴ 3-4個（甘くて香りの良いリンゴを選んでください、例えばゴールデンやフジなど）
- シナモン（お好みで、たっぷり使っても良いです、リンゴと相性の良いスパイスです）

手順：

1. 材料を準備する：まず、作業台にすべての材料を集めます。リンゴがよく洗われていることを確認し、必要な器具をすべて用意します：混ぜるための大きなボウル、ヘラ、焼き型、180°Cに予熱したオーブン。

2. 卵と砂糖を混ぜる：大きなボウルに卵2個と砂糖を入れます。電動ミキサーまたは泡立て器を使って、材料が泡立ち、色が明るくなるまで混ぜます。このステップは非常に重要で、卵を空気を含ませることでケーキがふんわりとします。

3. 油を加える：混ぜ続けながら、徐々に油を加えます。卵と砂糖の混合物にしっかりと混ざるようにし、均一な液体のベースを作ります。

4. 乾燥材料を混ぜる：別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーをふるいます。このステップは、生地にダマができるのを防ぐのに役立ちます。

5. 材料を組み合わせる：卵の混合物に小麦粉と牛乳を交互に加え、ヘラで優しく混ぜて、流動性のある生地を作ります。生地はあまり濃くならず、液体のサワークリームのようなテクスチャーが理想です。

6. 型を準備する：焼き型にバターを塗り、小麦粉を振りかけます。このステップは、焼き上がったケーキが型から外れやすくするために重要です。生地の1/2を型に流し込み、180°Cのオーブンで10分焼きます。このステップは、リンゴのための安定した基盤を作ります。

7. リンゴを準備する：その間に、リンゴの皮をむき、薄切りにします。希望があれば、少量の砂糖とシナモンでフライパンで軽く炒めても良いですが、このレシピではよりシンプルなアプローチを選びました。部分的に焼いた生地の上にリンゴのスライスを置きます。

8. ケーキを完成させる：残りの生地をリンゴの上に流し込み、均等に覆います。その後、上に少しシナモンを振りかけて、風味を増し、見た目を美しくします。ケーキを再びオーブンに戻し、さらに20-25分焼くか、中央に挿した爪楊枝がきれいに抜けるまで焼きます。

9. 冷却とサーブ：ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、焼き型で冷まします。完全に冷めたら、粉砂糖を振りかけてエレガントな外観を加えます。四角に切り、バニラアイスクリームやクリームを添えて、食感と風味の素晴らしい組み合わせを楽しんでください。

注意事項と実用的なヒント：

- カロリー：アップルケーキの1ポーションは約180カロリーですが、この数字は使用する材料によって異なる場合があります。
- 栄養上の利点：リンゴは食物繊維とビタミンCの優れた供給源であり、ひまわり油を使用することで、体に必要な脂肪酸を提供します。
- バリエーション：生地に刻んだナッツやレーズンを加えて、追加の食感を楽しむことができます。また、洋梨や桃などの季節のフルーツを使っても良いです。
- よくある質問：
- *全粒粉を使えますか？* はい、ただし液体の量を調整する必要があるかもしれません。
- *ケーキが焼き上がったかどうかはどうやってわかりますか？* ケーキの中心に爪楊枝を刺してみて、きれいに抜ければケーキは焼き上がっています。

このケーキを香りの良いお茶や濃いエスプレッソと組み合わせて、その甘さを引き立ててください。このレシピのファンになることを保証します！良い食事と料理を楽しんでください！