Prajitura turnata cu mere

Prajitură turnată cu mere – O Delicatesă Simplă și Savuroasă

Dacă ești în căutarea unui desert rapid care să încânte papilele gustative, ai nimerit la locul potrivit! Prajitura turnată cu mere este un desert simplu, dar plin de arome și texturi care îți vor aduce zâmbetul pe buze. Această rețetă este perfectă atât pentru începători, cât și pentru cei mai experimentați în arta culinară. În plus, este o modalitate excelentă de a folosi merele proaspete, iar rezultatul final este o prăjitură pufoasă și aromată, ideală pentru orice ocazie.

Timp de preparare: 20 minute
Timp de coacere: 30 minute
Timp total: 50 minute
Număr de porții: 12

Ingrediente:

- 2 ouă mari
- 9 linguri de zahăr (poți folosi zahăr brun pentru un gust mai caramelizat)
- 9 linguri de ulei (uleiul de floarea-soarelui este ideal, dar poți experimenta cu ulei de măsline pentru o notă mediteraneană)
- 9 linguri de lapte (lapte integral va da mai multă cremositate)
- 12 linguri de făină
- 1 praf de copt
- 3-4 mere (alege mere dulci și aromate, cum ar fi merele Golden sau Fuji)
- Scorțișoară (după gust, dar nu ezita să exagerezi, este un condiment care se potrivește perfect cu merele)

Pas cu Pas:

1. Pregătirea ingredientelor: Începe prin a aduna toate ingredientele pe o masă de lucru. Asigură-te că merele sunt bine spălate și că ai toate ustensilele necesare: un bol mare pentru amestecat, o spatulă, o tavă de copt și un cuptor preîncălzit la 180°C.

2. Bate ouăle și zahărul: În bolul mare, adaugă cele două ouă și zahărul. Folosește un mixer electric sau un tel pentru a bate ingredientele până când compoziția devine spumoasă și deschisă la culoare. Acest pas este crucial, pentru că aerisirea ouălor va face prăjitura mai pufoasă.

3. Adaugă uleiul: Continuând să mixezi, adaugă treptat uleiul. Asigură-te că este bine încorporat în amestecul de ouă și zahăr, creând o bază lichidă omogenă.

4. Îmbină ingredientele uscate: Într-un alt bol, cerne făina împreună cu praful de copt. Acest pas va ajuta la evitarea formării cocoloașelor în aluat.

5. Combină ingredientele: Alternează adăugarea făinii și a laptelui în compoziția de ouă, amestecând ușor până când obții un aluat fluid care să curgă ușor din spatulă. Aluatul nu trebuie să fie prea gros; textura ideală este similară cu a unei smântâni lichide.

6. Pregătește tava: Unge o tavă de copt cu unt și tapetează-o cu făină. Acest pas va asigura că prăjitura se va desprinde ușor după coacere. Pour 1/2 din compoziția de aluat în tavă și pune-o în cuptor pentru 10 minute, la 180°C. Această etapă va crea o bază stabilă pentru mere.

7. Pregătește merele: Între timp, curăță merele de coajă și taie-le felii subțiri. Dacă dorești, le poți căli rapid într-o tigaie cu puțin zahăr și scorțișoară, dar în această rețetă am optat pentru o abordare mai simplă. Adaugă feliile de mere peste aluatul care s-a copt parțial.

8. Finalizează prăjitura: Toarnă restul de aluat peste mere, asigurându-te că le acoperi uniform. Presară apoi puțină scorțișoară deasupra, pentru un plus de aromă și un aspect final atrăgător. Pune prăjitura înapoi la cuptor pentru încă 20-25 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată.

9. Răcirea și servirea: Odată ce prăjitura este coaptă, scoate-o din cuptor și las-o să se răcească în tava de copt. Când este complet răcită, pudreaz-o cu zahăr pudră pentru un aspect elegant. Taie-o în pătrate și servește-o cu o cupă de înghețată de vanilie sau cu un strop de smântână, pentru o combinație de texturi și arome delicioase.

Note și Sfaturi Practice:

- Calorii: O porție de prăjitură turnată cu mere conține aproximativ 180 de calorii, dar acest număr poate varia în funcție de ingredientele utilizate.
- Beneficii Nutriționale: Merele sunt o sursă excelentă de fibre și vitamina C, iar utilizarea uleiului de floarea-soarelui aduce acizi grași esențiali organismului.
- Variații: Poți adăuga nuci tocate sau stafide în aluat pentru o textură suplimentară. De asemenea, poți experimenta cu alte fructe de sezon, cum ar fi perele sau piersicile.
- Întrebări Frecvente:
- *Pot folosi făină integrală?* Da, dar s-ar putea să fie necesar să ajustezi cantitatea de lichide.
- *Cum pot ști când este prăjitura coaptă?* Încearcă să introduci o scobitoare în centrul prăjiturii; dacă iese curată, prăjitura este gata.

Combină această prăjitură cu o ceșcuță de ceai aromat sau cu un espresso tare pentru a-i evidenția dulceața. Îți garantez că vei deveni rapid fanul acestei rețete! Poftă bună și spor la gătit!