最後に手に入れたかぼちゃで、シンプルなチョコレートとココナッツのキャンディを作りました。このレシピは、手間をかけずに簡単に作れるデザートで、甘いものが欲しいけれど、焼いたり長時間料理したりする気分ではないときにぴったりです。必要なのは、ちょうどいい大きさのかぼちゃと、少しの砂糖、シナモン、そして飾り用に家にあるものだけです。
クイック情報
総時間：約40〜60分（冷却時間を含む）
準備時間：20分
調理時間：10〜15分（かぼちゃを炒める時間）
分量：10〜14個のキャンディ（大きさによる）
難易度：簡単
レシピの種類：デザート、簡単なキャンディ、焼かない
材料
かぼちゃのスライス2枚（約300〜350g）
砂糖大さじ3
シナモン（お好みで）
チョコレート100g（料理用または普通のチョコレート）
生クリーム50ml
飾り用：ココナッツ
作り方
1. かぼちゃの皮と種を取り除き、大きいおろし器で2枚をおろします。
2. おろしたかぼちゃをフライパンに入れ、砂糖大さじ3とお好みのシナモンを振りかけます。中火で、時々かき混ぜながら、柔らかくなり液体が出てくるまで加熱します。10〜15分で完成するはずで、かぼちゃは柔らかく、フライパンに液体が残っていない状態にします。
3. 火を止め、かぼちゃを完全に冷やします。これにより、ボールを形成しやすくなり、後でチョコレートが溶けるのを防ぎます。
4. 冷えたら、スプーン1杯分の混合物を手のひらで小さなボールに形成します。うまく形が保てない場合は、コーティングする前に少し冷蔵庫に入れておくことができます。
5. 小鍋で生クリームを温めます（沸騰させず、非常に熱くするだけです）。刻んだチョコレートの上に注ぎ、均一なグレーズになるまで混ぜます。
6. お皿に薄い層の溶かしたチョコレートを流し入れ、かぼちゃのキャンディをグレーズの上に置き、その上にココナッツを振りかけます。
7. もしよければ、各キャンディを溶かしたチョコレートに通し、ココナッツで完全に覆うこともできます。このバージョンはオプションで、使用したいチョコレートの量によります。
8. 冷蔵庫で20〜30分、またはチョコレートが少し固まってキャンディが安定するまで冷やします。
なぜこのレシピをよく作るのか
このレシピは、かぼちゃの残りがあるときに、あまり手間をかけずに甘いものが欲しいときに便利です。焼きが不要で、家にあるもので簡単にアレンジできます。しっかりしていて、冷蔵庫でよく保存できます。
アドバイスとバリエーション
アドバイス
かぼちゃはしっかり水分を切っておく必要があります。そうしないと、混合物が柔らかすぎてしまいます。
生クリームを沸騰させないで、ほぼ沸騰するまで温めてください。
よりしっかりしたボールを作りたい場合は、かぼちゃを炒めた後、よく冷やしてから成形してください。
代替
砂糖はブラウンシュガーや甘味料に置き換えることができ、よりライトなバージョンが得られます。
手元にあるどんな種類のチョコレートでも使用できます—ダーク、ミルク、ホワイト。
生クリームは牛乳に置き換えることができますが、グレーズは薄くなります。
バリエーション
シナモンの代わりに、少しナツメグや生姜の粉を加えることができます。
混合物に刻んだナッツを加えて、食感をプラスすることもできます。
グレーズを使いたくない場合は、ボールをそのままココナッツに転がすだけでも大丈夫です。
サービングアイデア
コーヒーと一緒に、甘いおやつとして、または他の小さなケーキと一緒にデザートプレートに盛り付けて提供できます。
子供向けのフェスティブな盛り合わせにもぴったりで、手で簡単に食べられます。
季節の小さなギフトのために、キャンディー用の紙に美しく包むこともできます。
よくある質問
1. すりおろしたかぼちゃの代わりにかぼちゃのピューレを使うことはできますか？
お勧めしません。ピューレは水分が多く、ボールを形成するのに十分な密度の混合物が得られません。
2. どの種類のかぼちゃが最適ですか？
このレシピにはパイかぼちゃが適しています—風味があり、炒めると柔らかくなります。他の品種は水分が多くなることがあります。
3. チョコレートなしで作ることはできますか？
はい。ボールをシンプルにココナッツに転がすこともできますし、他の乾燥トッピング（刻んだピスタチオやアーモンド）を使うこともできます。
4. 生クリームをチョコレートに入れる必要がありますか、それともなしでも良いですか？
生クリームはグレーズをより流動的で光沢のあるものにするのに役立ちます。もしない場合は、牛乳大さじ1を使うことができますが、テクスチャーはより濃くなります。
5. キャンディを冷凍できますか？
お勧めしません—冷凍後に解凍すると、かぼちゃのテクスチャーが変わり、ボールが柔らかくなりすぎます。
栄養価
1個のキャンディの推定値（レシピから12個できた場合）：約65〜80 kcal、脂肪2g、炭水化物10g、タンパク質1g。これらの値は目安であり、ボールの大きさや使用するチョコレート、ココナッツの量によって異なります。
保存と再加熱
キャンディは冷蔵庫で密閉容器に入れて保存するのが最適で、最大3日間持ちます。再加熱は推奨されません。室温で長時間放置すると柔らかくなることがあります。冷蔵庫から出して少し時間を置いてから、冷たい状態または室温で提供するのが良いでしょう。
クイック情報
総時間：約40〜60分（冷却時間を含む）
準備時間：20分
調理時間：10〜15分（かぼちゃを炒める時間）
分量：10〜14個のキャンディ（大きさによる）
難易度：簡単
レシピの種類：デザート、簡単なキャンディ、焼かない
材料
かぼちゃのスライス2枚（約300〜350g）
砂糖大さじ3
シナモン（お好みで）
チョコレート100g（料理用または普通のチョコレート）
生クリーム50ml
飾り用：ココナッツ
作り方
1. かぼちゃの皮と種を取り除き、大きいおろし器で2枚をおろします。
2. おろしたかぼちゃをフライパンに入れ、砂糖大さじ3とお好みのシナモンを振りかけます。中火で、時々かき混ぜながら、柔らかくなり液体が出てくるまで加熱します。10〜15分で完成するはずで、かぼちゃは柔らかく、フライパンに液体が残っていない状態にします。
3. 火を止め、かぼちゃを完全に冷やします。これにより、ボールを形成しやすくなり、後でチョコレートが溶けるのを防ぎます。
4. 冷えたら、スプーン1杯分の混合物を手のひらで小さなボールに形成します。うまく形が保てない場合は、コーティングする前に少し冷蔵庫に入れておくことができます。
5. 小鍋で生クリームを温めます（沸騰させず、非常に熱くするだけです）。刻んだチョコレートの上に注ぎ、均一なグレーズになるまで混ぜます。
6. お皿に薄い層の溶かしたチョコレートを流し入れ、かぼちゃのキャンディをグレーズの上に置き、その上にココナッツを振りかけます。
7. もしよければ、各キャンディを溶かしたチョコレートに通し、ココナッツで完全に覆うこともできます。このバージョンはオプションで、使用したいチョコレートの量によります。
8. 冷蔵庫で20〜30分、またはチョコレートが少し固まってキャンディが安定するまで冷やします。
なぜこのレシピをよく作るのか
このレシピは、かぼちゃの残りがあるときに、あまり手間をかけずに甘いものが欲しいときに便利です。焼きが不要で、家にあるもので簡単にアレンジできます。しっかりしていて、冷蔵庫でよく保存できます。
アドバイスとバリエーション
アドバイス
かぼちゃはしっかり水分を切っておく必要があります。そうしないと、混合物が柔らかすぎてしまいます。
生クリームを沸騰させないで、ほぼ沸騰するまで温めてください。
よりしっかりしたボールを作りたい場合は、かぼちゃを炒めた後、よく冷やしてから成形してください。
代替
砂糖はブラウンシュガーや甘味料に置き換えることができ、よりライトなバージョンが得られます。
手元にあるどんな種類のチョコレートでも使用できます—ダーク、ミルク、ホワイト。
生クリームは牛乳に置き換えることができますが、グレーズは薄くなります。
バリエーション
シナモンの代わりに、少しナツメグや生姜の粉を加えることができます。
混合物に刻んだナッツを加えて、食感をプラスすることもできます。
グレーズを使いたくない場合は、ボールをそのままココナッツに転がすだけでも大丈夫です。
サービングアイデア
コーヒーと一緒に、甘いおやつとして、または他の小さなケーキと一緒にデザートプレートに盛り付けて提供できます。
子供向けのフェスティブな盛り合わせにもぴったりで、手で簡単に食べられます。
季節の小さなギフトのために、キャンディー用の紙に美しく包むこともできます。
よくある質問
1. すりおろしたかぼちゃの代わりにかぼちゃのピューレを使うことはできますか？
お勧めしません。ピューレは水分が多く、ボールを形成するのに十分な密度の混合物が得られません。
2. どの種類のかぼちゃが最適ですか？
このレシピにはパイかぼちゃが適しています—風味があり、炒めると柔らかくなります。他の品種は水分が多くなることがあります。
3. チョコレートなしで作ることはできますか？
はい。ボールをシンプルにココナッツに転がすこともできますし、他の乾燥トッピング（刻んだピスタチオやアーモンド）を使うこともできます。
4. 生クリームをチョコレートに入れる必要がありますか、それともなしでも良いですか？
生クリームはグレーズをより流動的で光沢のあるものにするのに役立ちます。もしない場合は、牛乳大さじ1を使うことができますが、テクスチャーはより濃くなります。
5. キャンディを冷凍できますか？
お勧めしません—冷凍後に解凍すると、かぼちゃのテクスチャーが変わり、ボールが柔らかくなりすぎます。
栄養価
1個のキャンディの推定値（レシピから12個できた場合）：約65〜80 kcal、脂肪2g、炭水化物10g、タンパク質1g。これらの値は目安であり、ボールの大きさや使用するチョコレート、ココナッツの量によって異なります。
保存と再加熱
キャンディは冷蔵庫で密閉容器に入れて保存するのが最適で、最大3日間持ちます。再加熱は推奨されません。室温で長時間放置すると柔らかくなることがあります。冷蔵庫から出して少し時間を置いてから、冷たい状態または室温で提供するのが良いでしょう。
材料
2枚のカボチャ、3杯の砂糖、シナモン、100gのチョコレート、50mlのクリーム、デコレーション、ココナッツ