ミハの黒人女性

ジャムとココアを使った美味しいブラウニーのレシピ

準備時間：15分
焼き時間：40分
合計時間：55分
ポーション数：12

ブラウニーは多くの人に愛されるクラシックなケーキで、シンプルな材料を組み合わせて味と香りの爆発を生み出します。このレシピは、チョコレートと少しのジャムを加えた美味しいバリエーションで、独自の風味を与えています。友人との集まりやディナーのデザートとして提供する際、ブラウニーは必ず印象に残るでしょう。

ブラウニーの歴史

ブラウニーは深い料理の伝統を持ち、20世紀に人気となったチョコレートケーキのレシピに起源があります。このケーキは、祝いや喜びの瞬間としばしば関連付けられ、簡単に作れる美味しいデザートとして愛されています。各ブラウニーのバリエーションは個性を加えることができ、私たちのレシピはジャムを加えることで独特の味わいを引き立てています。

必要な材料

- 大きな卵2個
- 150gの砂糖
- 100mlの油（ひまわり油またはオリーブ油を使用できます）
- 200mlの牛乳（よりリッチな味わいのために全脂牛乳を選択）
- 250gの小麦粉
- 3大さじのジャム（好みのフルーツジャムを選択、例えばアプリコットやラズベリー）
- 3大さじのココアパウダー（濃厚な味わいのために高品質のココア）
- 1小さじのベーキングパウダー
- 一つまみの塩

段階的な準備

1. 材料の準備：すべての材料が室温にあることを確認します。これにより、混合物がより均一に混ざります。20x30cmの焼き型を用意し、バターを塗るか、クッキングペーパーを敷きます。

2. 卵を泡立てる：大きなボウルに卵と砂糖を入れます。中速で電動ミキサーを使用して、混合物がふわふわで体積が2倍になるまで泡立てます。このステップは、軽やかな食感を得るために重要です。

3. 油とジャムを加える：混ぜ続けながら、油を徐々に加えます。その後、ジャムを加え、スパチュラまたは低速でミキサーを使って優しく混ぜ、すべてが均一になるまで混ぜます。

4. 乾燥材料を混ぜる：別のボウルに、小麦粉、ココア、ベーキングパウダー、塩をふるい入れます。これにより、塊ができるのを防ぎ、材料が均一に分散します。乾燥材料の混合物を液体の混合物に加え、スパチュラで優しく混ぜ、粉が見えなくなるまで混ぜます。

5. 型に移す：準備した型に混合物を流し込み、スパチュラで表面を平らにして均一な外観を得ます。

6. 焼く：オーブンを150度に予熱し（中火）、ブラウニーを40分焼きます。焼きあがったかどうかを確認するために、爪楊枝を使います；清潔に出てくれば、ケーキは焼き上がっています。

7. 冷却と切り分け：ブラウニーを型の中で約15分冷まし、その後取り出して完全に冷却します。冷却後、四角に切り分け、愛を込めて提供します。

提供の提案

ブラウニーはバニラアイスクリームや新鮮にホイップしたクリームと完璧に組み合わせられます。粉砂糖を振りかけてエレガントな外観を加えることも、温かいチョコレートソースを添えることもできます。食感を追加したい場合は、上にナッツやキャラメルされたピーナッツを加えてみてください。

栄養情報

ブラウニー1ポーション（約100g）には約：
- カロリー：350 kcal
- 脂肪：15g
- 炭水化物：50g
- タンパク質：6g

可能なバリエーション

- グルテンフリー：普通の小麦粉をアーモンド粉やオートミール粉に置き換えて、グルテンフリーのバリエーションを作ることができます。
- ヴィーガン：卵を2大さじの亜麻仁と6大さじの水（15分間放置）に置き換え、植物性ミルクを使用します。
- 追加の風味：1小さじのバニラエッセンスや少しのアーモンドエッセンスを加えて、さらにリッチな味わいに。

よくある質問

1. なぜ私のブラウニーは膨らまなかったのですか？
- 新鮮なベーキングパウダーを使用し、卵を十分に泡立てて空気を取り込んだことを確認してください。

2. ジャムに他のフルーツを使えますか？
- もちろん！ベリージャムやブラックベリージャムを使うと、興味深い風味を加えることができます。

3. ブラウニーはどれくらい保存できますか？
- ブラウニーは密閉容器に入れて室温で最大4日間保存できます。後で楽しむために冷凍することもできます。

この詳細なブラウニーのレシピを手に入れたので、あとは料理を始めるだけです！特別な機会のために作るか、単に自分を甘やかすために作るか、このケーキはあなたに笑顔と忘れられない瞬間をもたらすでしょう。いただきます！