浸された四角

バニラとレモン風味のシロップ漬けスクエア

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
ポーション数：16個のスクエア

迅速で美味しいデザートを探しているなら、これらのシロップ漬けスクエアは完璧な選択です。ふわふわの食感と香り高いシロップを持つこれらのデリカシーは、間違いなく家族全員のお気に入りになります。さあ、始めましょう！

材料：

- 4個の卵（卵黄と卵白を分ける）
- 2/3カップの砂糖
- 1カップの小麦粉
- 1/2カップの溶かしたバター（または軽いバージョンのためにひまわり油）
- 1/2カップの牛乳（乳糖不耐症のために植物性ミルクを使用することもできます）
- 1小さじのベーキングパウダー
- 1バニラエッセンス（またはより強い風味のために1本のバニラビーンズ）
- 1個のレモンの皮（新鮮さを加えるために）
- 一つまみの塩

シロップ用：

- 1カップの水
- 1カップの砂糖
- 1/2レモン（絞ったジュース）
- 1大さじのバニラエッセンス

ステップバイステップ：

1. オーブンを180°C（350°F）に予熱します。バターで塗るか、ベーキングシートで裏打ちした焼き型（20x30cm）を準備します。

2. 大きなボウルで、塩ひとつまみを加えた卵白を泡立てて、泡立つまで混ぜます。砂糖2/3カップを徐々に加え、光沢のあるしっかりとしたメレンゲができるまで混ぜ続けます。

3. 別のボウルで、卵黄を溶かしたバター、牛乳、バニラエッセンス、レモンの皮と混ぜます。混合物が均一になるようにします。

4. 小麦粉とベーキングパウダーを卵黄の混合物の上にふるい入れ、スパチュラで優しく混ぜます。その後、メレンゲを加え、空気を保持するために注意深く混ぜます。

5. 得られた混合物を準備した型に流し込み、スパチュラで表面を平らにします。予熱したオーブンで25-30分焼くか、中心に挿した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。

6. その間に、シロップを準備します。鍋に水、砂糖、レモンジュースを混ぜます。中火で混ぜながら砂糖が完全に溶けるまで加熱します。沸騰したら、5分間煮ます。その後、バニラエッセンスを加えます。冷やします。

7. 生地が焼けたら、オーブンから取り出し、まだ温かいうちにシロップを均等にかけます。1時間以上シロップを吸収させてから、スクエアに切ります。

サービングの提案：

これらのシロップ漬けスクエアは、プレーンで提供することも、サワークリームやホイップクリームを添えて提供することもできます。興味深いバリエーションは、砂糖漬けのレモンスライスやローストナッツで飾ることです。

可能なバリエーション：

異なる風味を試すことができ、生地にココアを加えてチョコレートスクエアを作ったり、レモンの皮をオレンジに置き換えて異なるシトラスの風味を楽しむことができます。

これらのシロップ漬けスクエアは作りやすく、どんな occasion にもぴったりです。エプロンを着て、このシンプルで美味しいレシピを楽しんでください！