いちごとチョコレートの甘い車

ストロベリーとチョコレートのスイートカー：どんな場面にもぴったりの甘美な傑作

準備時間：20分
焼き時間：30〜40分
合計時間：50〜60分
サービング数：8サービング

おもちゃの車が最も欲しくて愛された子供時代の瞬間を思い出さない人はいないでしょう。このストロベリーとチョコレートのスイートカーのレシピは、喜びに満ちたあの日々に敬意を表し、パーティーや誕生日にぴったりの素晴らしいデザートに変身します。甘美さは、ストロベリーのフルーティーな香りとチョコレートの豊かさと完璧に調和し、神聖な味わいだけでなく、色とりどりのプレゼンテーションを提供します。

材料：

- 室温のバター100g
- 砂糖120g
- バニラ砂糖1袋
- オレンジエッセンス小さじ1
- シナモンパウダー小さじ1
- レモンの皮1個分
- 卵4個、卵白と卵黄を分ける
- ふるった小麦粉120g
- ベーキングパウダー1袋（10g）
- 塩ひとつまみ
- 45%カカオのチョコレート100g、細かく刻む
- 250gのストロベリー、サイコロ状に切る

手順：

1. オーブンと型の準備：まず、オーブンを190°Cに予熱します。このステップは、ケーキが均一に焼けるために重要です。型に少量のバターを塗り、小麦粉を振りかけて、くっつかないようにします。

2. 卵白を泡立てる：清潔なボウルに卵白と塩ひとつまみを入れ、しっかりした光沢のある泡立て器ができるまで泡立てます。これにより、ケーキに軽やかな食感が加わり、ふわふわになります。

3. バタークリーム：別のボウルに、柔らかいバターと100gの砂糖、バニラ砂糖、オレンジエッセンス、シナモン、レモンの皮を混ぜます。ミキサーでクリーミーで均一になるまで混ぜます。これらの材料は、味を豊かにするだけでなく、ケーキに特別な香りを加えます。

4. 卵黄を加える：卵黄を1つずつバターの混合物に加え、均一になるまで混ぜ続けます。卵黄がしっかりと混ざることが、均一な食感を得るために大切です。

5. 乾燥成分を加える：小麦粉とベーキングパウダーをふるい、徐々にバターの混合物に加えます。泡立てた卵白の空気を失わないように、スパチュラや木のスプーンを使って優しく混ぜます。

6. 卵白とチョコレートを混ぜる：泡立てた卵白をバターの混合物に優しく折り込み、あまり強く混ぜないように注意します。その後、細かく刻んだチョコレートとサイコロ状のストロベリーを加え、均等に分配されるように優しく混ぜます。

7. 焼く：混合物を準備した型に注ぎ、スパチュラで表面を平らにします。型をオーブンに入れ、30〜40分焼くか、ケーキの中心に挿した串がきれいに抜けるまで焼きます。焼き始めの20分間はオーブンのドアを開けないことが重要です。温度の変化がケーキの体積に影響を与える可能性があります。

8. 冷却とデコレーション：ケーキが焼き上がったら、型の中で10〜15分冷まし、その後網の上で完全に冷まします。冷却後、さまざまな色のフォンダンやクリームでデコレーションできます。あなたの創造力を活かして、あなたのスイートカーに命を吹き込んでください！

実用的なアドバイス：

- 材料の選択：質の高いバターを使用してください。これにより、ケーキの食感と味が影響を受けます。ストロベリーは新鮮で完熟である必要があります。

- グルテンフリーオプション：米粉やアーモンド粉を使用して、グルテンフリー版のケーキを作ることができます。

- 提供：このケーキはシンプルに提供することも、バニラアイスクリームやホイップクリームと一緒に提供することもできます。新鮮なストロベリーをトッピングすると、風味が増します。

- よくある質問：
- 他の果物を使えますか？もちろんです！ラズベリーやブルーベリーなど、他の季節の果物を試すことができます。
- ケーキをどのように保存しますか？ケーキは冷蔵庫でラップをして3〜4日保存できます。また、冷凍して後で楽しむこともできます。

栄養の利点：このケーキは自然な成分のおかげで、カロリーが適度です。ストロベリーはビタミンCと抗酸化物質が豊富で、45%カカオのチョコレートは健康的なフラボノイドを提供します。

このストロベリーとチョコレートのスイートカーのレシピは、単なるデザート以上のものです。それは美しい思い出を作り、愛する人々の顔に笑顔をもたらす機会です。さあ、エプロンをつけてこの料理体験を楽しみましょう！