ふわふわの焼きドーナツ

オーブンで焼くふわふわドーナツ - あなたを温かいキッチンで過ごした思い出に誘うデリカシーで、焼きたてのドーナツの甘い香りが感覚を楽しませてくれます。このシンプルで迅速なレシピは、あなたの家を本物の味の聖域に変えてくれるでしょう。

準備時間：20分
焼き時間：15分
合計時間：1時間35分
ポーション数：12個のドーナツ

材料：
- 450gの小麦粉
- 225mlのぬるい牛乳（酵母を溶かすために約100mlを残しておく）
- 80gの砂糖
- 100gのバター（生地用に80g、ドーナツに塗るために20g）
- 1個の卵
- 7gのドライイースト
- 1個のオレンジの皮
- 一つまみの塩
- トッピング用の砂糖とシナモン（オプション）

簡単な歴史
ドーナツは何世紀にもわたって消費されており、そのふわふわの食感と多様な風味のおかげで愛されています。時が経つにつれて、各文化がオリジナルレシピに個性を加え、進化してきました。揚げても焼いても、ドーナツは朝食、デザート、または素早いスナックとして人気の選択肢です。

ふわふわドーナツの作り方

ステップ1：酵母の準備
まず、酵母を準備します。小さなボウルに、ぬるい牛乳100ml、ドライイースト、砂糖の小さじ半分を混ぜます。よく混ぜて、10〜15分間放置し、泡立つまで待ちます。このステップは酵母を活性化させるために重要で、ドーナツがふわふわで空気を含んだものになることを保証します。

ステップ2：生地の準備
大きなボウルに、小麦粉、砂糖、溶かしたバター80g（熱くないもの）、卵、オレンジの皮、塩を加えます。乾いた材料と湿った材料を混ぜ合わせ、次に先に準備した酵母を加えます。生地を軽くこね始め、残りのぬるい牛乳を少しずつ加え、均一な混合物が得られるまで続けます。

ステップ3：バターの追加
生地が形を取り始めたら、残りのバター（20g）を加え、再度こねます。生地は柔らかく弾力があり、粘着性がないはずです。この時はリラックスする時間です；生地を触り、感じ、プロセスを楽しんでください。

ステップ4：生地の発酵
ボウルをラップと清潔なタオルで覆います。暖かく、風が入らない場所に置き、90分間発酵させます。体積が2倍になるまで待ちます。このステップは、ふわふわで空気を含んだドーナツを得るために重要です。

ステップ5：ドーナツの形成
生地が発酵したら、粉を振った表面にひっくり返します。手にくっつかなくなるまで軽くこねます。生地を約5〜6mmの厚さに伸ばします。コップを使って円を切り、プラスチックボトルを使って各ドーナツの中央に小さな円を切り抜きます。この詳細は、ドーナツが美しく均一な形になるのを助けます。

ステップ6：ドーナツの焼き
ドーナツをクッキングシートを敷いたトレイに置き、間に少しスペースを空けます。オーブンを200°C（400°F、ガス6）に予熱し、ドーナツを10〜15分間焼きます、または黄金色になるまで焼きます。ドーナツが乾燥しないように監視することが重要です。

ステップ7：ドーナツのトッピング
オーブンから取り出したら、温かいドーナツに溶かしたバターをキッチンブラシで塗ります。小さなボウルで砂糖とシナモンを混ぜ、この混合物でドーナツを転がして風味と甘さを加えます。

シェフのヒント
風味を増すために、生地にバニラエッセンスやチョコレートチップを数滴加えることができます。また、フルーツジャムやチョコレートクリームなど、さまざまなフィリングを試して、これらのドーナツを特別なデザートに変えることもできます。

よくある質問
1. ドーナツを新鮮に保つにはどうすればよいですか？
ドーナツは密閉容器に入れて室温で2〜3日保存するのが最適です。オーブンで少し温めて、ふわふわの食感を取り戻すことができます。

2. ドーナツを冷凍できますか？
はい、ドーナツは冷凍できます。完全に冷却した後、密閉容器に入れて冷凍庫に保存します。食べたいときは、室温で解凍してください。

3. ドーナツに合う飲み物は何ですか？
ふわふわのドーナツは、香りのあるお茶、コーヒー、または温かい牛乳と完璧に組み合います。新鮮なスムージーと一緒に完璧なブランチ体験を作ることができます。

結論
オーブンで焼くふわふわドーナツは、美味しいデザートであるだけでなく、あなた自身や大切な人に喜びをもたらす素晴らしい方法です。特別な機会のために作る場合でも、単に自分を甘やかすためでも、このレシピはあなたに笑顔と思い出に残る瞬間をもたらすことでしょう。おいしく召し上がれ！