ビスケットサラミのレシピ - 別の種類のビスケットサラミ

ビスケットサラミ - すべてのチョコレート好きのための美味しいご褒美

準備時間：20分
冷却時間：3時間
合計時間：3時間20分
ポーション数：10-12

チョコレートとサクサクした甘い食感を組み合わせたデザートを嫌う人はいますか？ビスケットサラミは、楽しい思い出と喜びをもたらすクラシックなデザートで、しばしば祝祭や再会の瞬間に関連付けられます。このレシピは、独自の材料の組み合わせと調理方法により、あなたを幸せにする特別なものを提供します。

材料：

- 1kgのダークチョコレート
- 150gのバター
- 1缶の練乳（400g）
- 300gの消化ビスケットまたは一般的なビスケット（できるだけ硬いビスケットを選んでください）
- 50gのアイシングビスケット
- 100gのレーズン
- 100gのくるみ（粉砕）

手順：

1. 型の準備：最初に、ひまわり油で小さなパウンド型を塗ります。このステップは、冷却後にビスケットサラミを簡単に取り出すのに役立ちます。その後、型の内側をラップで覆い、取り出しやすくするために少しはみ出させます。

2. チョコレートを溶かす：鍋に入れて、湯煎でチョコレートを溶かします。鍋の水がチョコレートの鍋に触れないようにして、焦げないようにします。チョコレートが完全に溶けたら、切ったバターと練乳を加えます。すべての材料が混ざり合い、均一な混合物になるまで、絶えずかき混ぜます。

3. ビスケットの混合物を準備する：大きなボウルに、ビスケットを大きめの塊（約2-3cm）に砕いて、食感を保ちます。粉砕したくるみとレーズンを加えます。材料を均等に分配するためによく混ぜます。

4. 材料を組み合わせる：温かいチョコレートの混合物をビスケット、くるみ、レーズンの上に注ぎます。スパチュラを使って、各ビスケットの塊がチョコレートで覆われるまで慎重に混ぜます。均一なデザートを得るためには、よく混ぜることが不可欠です。

5. ビスケットサラミを形成する：混合物を準備した型に流し込み、スパチュラで平らにします。その上に、アイシングビスケットを振りかけ、風味と食感を加えるために小さく切ることができます。軽く押し込んで、混合物に統合させます。

6. 冷却：ラップで覆い、少なくとも3時間冷やします。このステップは重要で、ビスケットサラミが固まり、形を保つことを可能にします。

7. サービング：冷えたら、型からサラミを取り出し、室温で20分置きます。その後、スライスして皿に盛り付けます。エレガントな外観のために、ココアや溶かしたチョコレート、または粉砕したくるみを振りかけてください。

実用的なヒント：

- ビスケットの選択：できるだけ硬いビスケット（消化ビスケットや一般的なビスケットなど）を使用することをお勧めします。そうしないと、過度に柔らかくなるのを避けることができます。プチビスケットは、特に室温に長時間置いておくと、脆くなりすぎる可能性があります。
- 材料のバリエーション：他の種類のナッツを試したり、トロピカルな風味を加えるためにココナッツフレークを追加したりしてみてください。また、レーズンをドライクランベリーや砂糖漬けのサクランボに置き換えることで、異なる風味を楽しむこともできます。
- 味を豊かにする：チョコレートの混合物にラム酒やバニラエッセンスを少し加えて、ビスケットサラミの風味を豊かにします。

栄養上の利点：

ビスケットサラミは高カロリーのデザートで、主にチョコレートとバターが含まれています。1ポーションは約350-400カロリーで、スライスの大きさや使用する材料によって異なります。一方、ナッツやレーズンは、健康的な脂肪、繊維、抗酸化物質などの栄養素を提供します。

よくある質問：

- *ホワイトチョコレートを使えますか？* はい、より甘くクリーミーなバージョンを作るためにホワイトチョコレートを使用できますが、練乳の砂糖の量を調整してください。
- *ビスケットサラミをどのように保存できますか？* 密閉容器に入れて冷蔵庫で5-7日間保存できます。また、スライスして冷凍することもできます。
- *どの飲み物が合いますか？* ブラックコーヒーやエスプレッソのカップはデザートの甘さをバランスさせ、甘い赤ワインのグラスは興味深い選択肢になる可能性があります。

サーブの提案：このデザートはバニラアイスクリームや新鮮に泡立てたクリームと完璧に合い、温かさと冷たさの心地よいコントラストをもたらします。

このビスケットサラミのレシピをデザートのレパートリーに追加し、すべての一口を楽しんでください！このシンプルで迅速なレシピは、どんな機会にも最適で、提供するすべての人に感銘を与えること間違いありません。ボナペティ！