果物の三角形
フルーツパイとパイシートを準備するには、まず選んだフルーツを注意深く洗い、種と皮を取り除きます。強い風味を得るためには、新鮮なフルーツを選ぶことが重要です。洗った後、小さなキューブに切り、フィリングに均等に統合されるようにします。お好みで砂糖を加えてください。私は4杯をお勧めしますが、使用するフルーツの甘さに応じて量を調整できます。また、風味を増すために小麦粉と少しのシナモンを加えます。小麦粉はフルーツのジュースを吸収し、パイの内部でフィリングをジューシーに保ち、漏れを防ぎます。
次に、作業台を準備します。3枚のパイ生地を重ねて、各シートに溶かしたバターを塗って、リッチな味とサクサクの食感を与えます。このステップを完了したら、シートを縦に3つの部分に切り、細いストリップを作ります。これらのストリップのそれぞれに、事前に準備したフルーツフィリングを大さじ1杯乗せます。ストリップを過剰に詰めすぎないことが重要です。そうしないと、フィリングが漏れてしまいます。
さて、楽しい部分です：各ストリップを角から角に折りたたんで三角形を作ります。フィリングを内部に保持するために、角を注意深く閉じることを確認してください。このテクニックは、パイに美しい外観を与え、扱いやすくします。
三角形をクッキングシートを敷いた天板に置きます。黄金色でサクサクのクラストを得るために、各三角形に溶かしたバターを塗り、上に大きな結晶の砂糖を振りかけます。これは焼くときにキャラメル化します。オーブンを中温に予熱し、パイを約15分焼きます。わずかに色づいて、果物とシナモンの香りが部屋全体に広がると完成です。温かい状態または室温で提供し、必ず皆を感動させるデザートを楽しんでください！
材料: 1 kgのフィロ生地；5つの大きく熟した桃；砂糖 - お好みで；2-3杯の小麦粉；シナモンパウダー；溶かしバター - 生地に塗るため。
