Dreiecke mit Früchten

Um einen köstlichen Obstkuchen mit Blätterteig zuzubereiten, beginnen Sie damit, die ausgewählten Früchte sorgfältig zu reinigen, indem Sie ihre Kerne und Schale entfernen. Es ist wichtig, frische Früchte auszuwählen, um ein intensives Aroma zu erzielen. Nachdem Sie sie gereinigt haben, schneiden Sie sie in kleine Würfel, damit sie sich gleichmäßig in die Füllung integrieren. Fügen Sie Zucker nach Geschmack hinzu; ich empfehle 4 Esslöffel, aber Sie können die Menge je nach Süße der verwendeten Früchte anpassen. Fügen Sie auch Mehl und ein wenig Zimt hinzu, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Das Mehl wird den Saft der Früchte aufnehmen und die Füllung saftig im Inneren des Kuchens halten, um Auslaufen zu verhindern.

Bereiten Sie als Nächstes die Arbeitsfläche vor. Legen Sie drei Blätter Blätterteig übereinander und stellen Sie sicher, dass jedes Blatt mit geschmolzener Butter bestrichen ist, um ihnen einen reichen Geschmack und eine knusprige Textur zu verleihen. Nachdem Sie diesen Schritt abgeschlossen haben, schneiden Sie die Blätter längs in drei Teile und erhalten so dünne Streifen. Auf jeden dieser Streifen legen Sie einen Esslöffel der zuvor zubereiteten Obstfüllung. Es ist wichtig, die Streifen nicht zu überladen, um ein Auslaufen der Füllung zu vermeiden.

Jetzt kommt der spaßige Teil: Falten Sie jeden Streifen von Ecke zu Ecke und formen Sie Dreiecke. Achten Sie darauf, die Ecken sorgfältig zu verschließen, um die Füllung im Inneren zu halten. Diese Technik verleiht dem Kuchen ein schönes Aussehen und macht ihn leichter zu handhaben.

Legen Sie die Dreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Um eine goldene und knusprige Kruste zu erhalten, bestreichen Sie jedes Dreieck mit geschmolzener Butter und streuen Sie großen Kristallzucker darüber, der während des Backens karamellisieren wird. Heizen Sie den Ofen auf eine mittlere Temperatur vor und backen Sie die Kuchen etwa 15 Minuten. Sie sind fertig, wenn sie eine leicht gebräunte Farbe haben und das Aroma von Früchten und Zimt den ganzen Raum erfüllt. Servieren Sie sie warm oder bei Raumtemperatur und genießen Sie ein Dessert, das sicherlich alle beeindrucken wird!