Triangoli con Frutta

Per preparare una deliziosa torta di frutta con fogli di pasta, inizia pulendo accuratamente i frutti selezionati, rimuovendo i semi e la buccia. È essenziale scegliere frutti freschi per ottenere un sapore intenso. Dopo averli puliti, tagliali a cubetti piccoli in modo che si integrino uniformemente nel ripieno. Aggiungi zucchero a piacere; consiglio 4 cucchiai, ma puoi regolare la quantità in base alla dolcezza della frutta utilizzata. Incorpora anche la farina e un po' di cannella per aggiungere un sapore extra. La farina assorbirà il succo della frutta, mantenendo il ripieno succoso all'interno della torta e prevenendo perdite.

Successivamente, prepara il piano di lavoro. Posiziona tre fogli di pasta uno sopra l'altro, assicurandoti che ogni foglio sia spennellato di burro fuso per conferire loro un sapore ricco e una consistenza croccante. Dopo aver completato questo passaggio, taglia i fogli in tre parti nel senso della lunghezza, creando strisce sottili. Su ciascuna di queste strisce, metti un cucchiaio del ripieno di frutta preparato in precedenza. È importante non sovraccaricare le strisce per evitare che il ripieno fuoriesca.

Ora arriva la parte divertente: piega ogni striscia da angolo a angolo, formando triangoli. Assicurati di sigillare con cura gli angoli per mantenere il ripieno all'interno. Questa tecnica darà alla torta un aspetto bellissimo e la renderà più facile da maneggiare.

Posiziona i triangoli su una teglia foderata con carta da forno. Per ottenere una crosta dorata e croccante, spennella ogni triangolo con burro fuso e cospargi di zucchero a cristalli grandi, che caramellizzerà durante la cottura. Preriscalda il forno a una temperatura media e cuoci le torte per circa 15 minuti. Sono pronte quando hanno un colore leggermente dorato e l'aroma della frutta e della cannella riempirà tutta la stanza. Servile calde o a temperatura ambiente e goditi un dessert che sicuramente impressionerà tutti!