アズガハムとジャガイモを使った鶏胸肉のロール、オーブン焼き

アズガハムとオーブンポテトを使った美味しい鶏胸肉のロール

料理に関しては、いくつかのレシピが特別な瞬間、家族の食事、友人との集まりを思い出させてくれます。アズガハムとオーブンポテトを使った鶏胸肉のロールは、調理の簡単さと特別な味を融合させたレシピの一つであり、大切な人々に忘れられない料理体験を提供します。

準備時間：15分
焼き時間：1時間
合計時間：1時間15分
ポーション数：2

材料：
- 500g 鶏胸肉（半分の胸肉）
- アズガハムのスライス2枚
- 大きなジャガイモ2個
- 塩（お好みで）
- パプリカパウダー小さじ1
- ドライオレガノ（お好みで）
- 黒胡椒3-4粒
- ローリエ1枚
- 白ワイン100ml
- 水350ml
- 新鮮なパセリ2-3本（飾り用）

アズガハムの鶏胸肉ロールの作り方

ステップ1：オーブンの準備
まず、オーブンを180度に予熱します。これにより、ロールが均等に焼き上がり、美しく色づきます。

ステップ2：鶏胸肉の準備
鶏胸肉を取り、縦に軽く切り込みを入れ、完全に切らないように注意します。その後、肉たたきで軽く叩き、均一な厚さにします。このステップは、肉を巻きやすくするだけでなく、肉を柔らかくするのにも役立ちます。鶏胸肉を洗い、塩、パプリカパウダー半小さじ、少量のドライオレガノを振りかけます。これらのスパイスがロールに風味を加えます。

ステップ3：ロールの詰め物
調味した鶏胸肉の上にアズガハムのスライスを置きます。このハムはロールに特別な風味を加え、鶏肉との組み合わせはまさに絶品です。鶏胸肉をアズガハムの周りに注意深く巻き、コンパクトなロールを形成します。ロールの形を保つために、キッチンの紐で結びます。

ステップ4：ジャガイモの準備
ジャガイモの皮をむき、よく洗います。厚切りにしてボウルに入れ、塩、パプリカパウダー半小さじ、少量のドライオレガノを振りかけます。これらのスパイスがジャガイモに素晴らしい味を与え、私たちのロールの完璧な付け合わせになります。

ステップ5：料理の組み立て
耐熱皿に、鶏肉のロールと調味したジャガイモを置きます。黒胡椒3-4粒とローリエ1枚を加えて風味を引き立てます。次に、白ワインと水を皿の材料の上に注ぎます。これらの液体は肉のジューシーさを保ち、風味豊かなソースを作ります。

ステップ6：焼き
耐熱皿にアルミホイルをかぶせ、予熱したオーブンに入れます。料理を30-40分焼きます。この時間が経過したら、ホイルを外し、液体を減らして、ロールとジャガイモが美しく色づくようにします。

ステップ7：サーブ
ロールができたら、紐を外し、ロールを厚切りにします。ロールを焼き色のついたジャガイモと一緒に盛り付け、新鮮な刻んだパセリを振りかけて、活気のある見た目を演出します。このディテールは料理に新鮮さと色を加えます。

実用的なヒント：
- 鶏胸肉が新鮮で質の高いものであることを確認し、最高の味を引き出します。
- クリエイティビティを加えたい場合は、鶏胸肉とアズガハムの間に数枚の薄いチーズを挟んで、クリーミーさをプラスできます。
- このレシピのベジタリアンバージョンは、豆腐や同様の具材で詰めたキノコを使って作ることができます。

カロリーと栄養の利点：
このレシピは健康的な選択で、鶏胸肉のタンパク質とジャガイモの栄養素が豊富です。1ポーション（2ポーションのうちの1つ）は約550-600カロリーで、タンパク質、炭水化物、健康的な脂肪のバランスを提供します。ジャガイモはビタミンB、ビタミンC、食物繊維の素晴らしい供給源です。

よくある質問：
1. 他の種類の肉を使えますか？
もちろん！このレシピは簡単に七面鳥、豚肉、さらには牛肉に適応できます。

2. ワインなしでこのレシピを作ることは可能ですか？
もちろん！ワインの代わりにレモンジュースやもっと水を使って、ジューシーさを保つことができます。

3. 残り物はどう保存できますか？
残り物は冷蔵庫で密閉容器に入れて2-3日保存できます。ロールはオーブンまたは電子レンジで再加熱できます。

他の料理との組み合わせ：
このロールは新鮮な野菜サラダやクリーミーなマッシュポテトと絶妙に組み合わせられます。また、冷たい白ワインのボトルが食事を完璧に引き立て、優雅さを加えます。

個人的な思い出：
母がこのロールを作っていた時のことを懐かしく思い出します。私たちはテーブルの周りに集まり、一口一口を楽しみました。このレシピは、ただお腹を満たすだけでなく、人々を結びつけ、忘れられない思い出を作ります。

アズガハムとオーブンポテトを使った鶏胸肉のロールの準備の各ステップを楽しんでください！ボナペティ！