ピクルスきゅうり入りの詰め卵

美味レシピ：ピクルスと鶏肉ペーストを詰めた卵

詰めた卵の盛り合わせに誰が抵抗できるでしょうか？これらの美味しさは、単なる美味しいスナックだけでなく、パーティー、祝宴、または単なる軽い夕食に最適な選択肢でもあります。卵、鶏肉ペースト、ピクルスの組み合わせは、心地よい食感と風味のコントラストを生み出し、以下のレシピは完璧な結果に向けてステップバイステップでガイドします。

準備時間：20分
調理時間：10分
合計時間：30分
ポーション数：10

材料：

- 大きな卵10個
- 鶏肉ペースト400g
- ピクルス4〜5本
- 新鮮なディル1束
- 黒胡椒粉1/2小さじ
- 野菜（またはお好みで塩）1/2小さじ

マヨネーズ用：

- 茹で卵黄1個（ふるいにかける）
- 生卵黄1個
- マスタード大さじ1
- 油（約200ml、好みの濃度に応じて）
- 1/2個のレモンの汁

詰めた卵の準備：

1. 卵を茹でる：卵を小鍋に入れ、冷水で覆います。水を沸騰させ、卵を8〜10分間茹でます。完璧な食感を得るには、しっかりと茹でる必要があります。

2. 卵を冷やす：卵が茹で上がったら、熱い水を捨て、すぐに冷水の下に置きます。このプロセスは、調理を止め、殻を剥きやすくします。

3. 卵の殻を剥く：卵が完全に冷えたら、注意深く殻を剥きます。各卵を縦に2つに切り、スプーンで卵黄を取り出します。

フィリングの準備：

1. 鶏肉ペーストと卵黄：ボウルに鶏肉ペーストとふるいにかけた茹で卵黄3〜4個を混ぜます。細かく刻んだディル、野菜、黒胡椒を加え、均一な混合物になるまでよく混ぜます。

2. マヨネーズの作成：別のボウルに生卵黄とマスタードを混ぜます。油を徐々に加え、泡立て器またはミキサーで絶えず混ぜ続け、マヨネーズが濃厚になるまで続けます。最後に、レモン汁を加えて新鮮でバランスの取れた味にします。

3. ピクルスを加える：ピクルスを冷水で洗い、余分な塩を取り除き、小さな立方体に切ります。準備したマヨネーズと混ぜる際には、あまり多く加えないように注意し、フィリングが重くならないようにします。

詰めた卵の組み立て：

1. 卵白を詰める：各卵白の半分を鶏肉ペーストの混合物で詰め、その後ピクルスとマヨネーズの混合物で満たします。

2. サーブ：詰めた卵を皿に盛り付け、上を向けて美しさを引き立てます。新鮮なディルや薄切りのキュウリで飾ると、見た目がさらに良くなります。

役立つヒント：

- バリエーション：焼いた赤ピーマン、オリーブ、フェタチーズなど、他の材料を試して、フィリングにさまざまな風味と食感を加えることができます。
- 卵の保存：すぐに食べない場合は、ラップで覆って冷蔵庫に保存し、乾燥しないようにします。

栄養の利点：

卵は優れたタンパク質源であり、Bビタミンや鉄や亜鉛などのミネラルが豊富です。鶏肉ペーストは追加のタンパク質を提供し、ピクルスは腸内フローラに良いプロバイオティクスが豊富です。

よくある質問：

- ウズラの卵を使えますか？はい、ただし、調理時間は短く、約3〜4分です。
- マヨネーズをより健康的にするにはどうすればよいですか？油の代わりにギリシャヨーグルトやアボカドを使用して、軽くて健康的な選択肢にします。
- レシピをカスタマイズするにはどうすればよいですか？好みに応じてスパイスやハーブを追加できます。

美味しい組み合わせ：

これらの詰めた卵は、野菜サラダやバターを塗ったトーストと非常に相性が良いです。また、ドライな白ワインや新鮮なレモネードが食事を完璧に引き立てます。

レシピの最後までたどり着きましたか？おめでとうございます！あなたの成果を友人や家族と共有することをお勧めします。きっとあなたの料理の才能に感動するでしょう。ボナペティ！