オーブンで焼いた詰め物をしたピーマン

オーブンでの詰め物をしたピーマン：美味しく心温まるレシピ

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
ポーション数：4

伝統と本物の味を融合させた料理が好きなら、オーブンでの詰め物をしたピーマンは完璧な選択です。このシンプルでありながら美味しいレシピは、家族との食事を思い出させてくれるでしょう。各材料にはそれぞれの物語があります。詰め物をしたピーマンは、風味と食感の完璧な組み合わせであり、調理プロセスはあなたを満足させてくれるでしょう。さあ、始めましょう！

材料

- 4個のジャガイモ
- 3個の赤ピーマンまたはパプリカ
- 200gの新鮮なカッテージチーズ
- 2本の青ねぎ
- 2片のニンニク
- 50gのバター
- 小さじ1の甘いパプリカ
- 塩、味に応じて
- ハーブ入りクリームチーズ（Almette）- 風味を増すために
- 1束の新鮮なディル

簡単な歴史

詰め物をしたピーマンは、多くの文化で好まれる多用途の料理です。肉、米、または野菜の詰め物から、各レシピはその地域の印を持っています。私たちの料理は、ジャガイモとチーズをベースにした詰め物で、簡単に作れるバリエーションで、迅速な夕食や心温まるランチに最適です。このレシピをどのように生かすか見てみましょう！

手順

1. ジャガイモの準備：まず、ジャガイモをよく洗います。冷水の鍋に入れ、約20〜25分間、または柔らかくなるまで煮ます。煮たら、水から取り出し、少し冷まします。

2. ジャガイモの皮むき：冷えたら、皮をむきます。ナイフを使うか、指を使って簡単に皮を取り除きます。その後、フォークでつぶしますが、あまり滑らかにならないように注意してください。少しの食感が詰め物をより興味深いものにします。

3. ピーマンの準備：赤ピーマンまたはパプリカを洗い、半分に切り、種と内側の筋を取り除きます。切った面を上にしてペーパータオルの上に置き、余分な水分を排出します。

4. 詰め物の準備：大きなボウルに、つぶしたジャガイモと新鮮なカッテージチーズ、細かく刻んだ青ねぎ、つぶしたニンニクを混ぜます。溶かしたバター、甘いパプリカ、塩を好みに応じて加えます。クリームチーズを忘れずに加えて、クリーミーさと風味を増します。よく混ぜて均一な混合物を作ります。

5. ピーマンの詰め物：スプーンを使って、ジャガイモとチーズの混合物をピーマンの半分に詰めます。詰め物がしっかり詰まっていることを確認しますが、あまり詰めすぎないようにします。

6. 焼く：詰め物をしたピーマンをクッキングシートを敷いた天板に置きます。オーブンを180度に予熱し、約20〜30分間、またはピーマンが軽く焼き色がつき、詰め物がしっかりと温まるまで焼きます。

7. サーブする：オーブンから取り出した後、数分間冷まします。新鮮なディルを上に振りかけて、風味と見た目を良くします。詰め物をしたピーマンは、温かい状態でも室温でも美味しくいただけます。

役立つヒント

- ピーマンの選び方：斑点や欠陥のない均一なピーマンを選びます。赤ピーマンは甘く、パプリカは肉質の食感があります。
- バリエーション：詰め物を工夫して、トウモロコシやオリーブ、さらにはスモークソーセージのキューブを追加して、より強い風味を加えることができます。
- サービング：この料理は、グリーンサラダや新鮮なトマトサラダと非常によく合います。レモネードや辛口の白ワインは、食事を完璧に引き立てます。
- カロリーと栄養の利点：このレシピは、ジャガイモからの炭水化物とチーズからのタンパク質が豊富です。また、ピーマンは特にビタミンCの優れた供給源です。

よくある質問

- ジャガイモを他のもので代替できますか？：はい、カリフラワーピューレやカボチャを使って、より軽いバリエーションにすることができます。
- 詰め物をしたピーマンをどうやって保存できますか？：密閉容器に入れて冷蔵庫で最大3日間保存できます。オーブンまたは電子レンジで再加熱できます。
- 詰め物をしたピーマンを冷凍できますか？：はい、詰めた後に冷凍できます。焼く前に冷凍することをお勧めします。食べたいときは解凍してから、指示に従って焼いてください。

オーブンでの詰め物をしたピーマンは、単なる食事以上のものです。それは、味、色、香りの爆発であり、あなたが一口ごとに楽しむことができるものです。間違いなく、あなたのメニューのお気に入りになるでしょう！食欲をそそる！