Gefüllte Paprika aus dem Ofen

Gefüllte Paprika aus dem Ofen: Ein köstliches und tröstliches Rezept

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Anzahl der Portionen: 4

Wenn Sie Gerichte mögen, die Tradition mit authentischem Geschmack verbinden, sind gefüllte Paprika aus dem Ofen die perfekte Wahl. Dieses einfache, aber schmackhafte Rezept wird Sie an Familienessen erinnern, bei denen jede Zutat ihre eigene Geschichte hat. Gefüllte Paprika sind eine perfekte Kombination aus Geschmack und Textur, und der Zubereitungsprozess wird Sie mit Zufriedenheit erfüllen. Lassen Sie uns anfangen!

Zutaten

- 4 Kartoffeln
- 3 rote Paprika oder Spitzpaprika
- 200 g frischer Hüttenkäse
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 50 g Butter
- 1 Teelöffel süßes Paprikapulver
- Salz, nach Geschmack
- Kräuterfrischkäse (Almette) - für einen zusätzlichen Geschmacksschub
- 1 Bund frischer Dill

Eine kurze Geschichte

Gefüllte Paprika sind ein vielseitiges Gericht, das in vielen Kulturen geschätzt wird. Von Füllungen mit Fleisch, Reis oder Gemüse trägt jedes Rezept die Handschrift der Region, aus der es stammt. Unser Gericht, mit einer Füllung aus Kartoffeln und Käse, ist eine einfach zuzubereitende Variante, perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein tröstliches Mittagessen. Lassen Sie uns sehen, wie wir dieses Rezept zum Leben erwecken können!

Schritt für Schritt

1. Kartoffelvorbereitung: Beginnen Sie damit, die Kartoffeln gut zu waschen. Legen Sie sie in einen Topf mit kaltem Wasser und lassen Sie sie mit Schale etwa 20-25 Minuten kochen, bis sie weich werden. Nach dem Kochen nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie sie kurz abkühlen.

2. Kartoffeln schälen: Nachdem sie abgekühlt sind, schälen Sie sie. Verwenden Sie ein Messer oder helfen Sie sich einfach mit den Fingern, um die Schale zu entfernen. Zerdrücken Sie sie dann mit einer Gabel, wobei Sie darauf achten, dass Sie kein zu feines Püree erhalten; ein wenig Textur macht die Füllung interessanter.

3. Paprika vorbereiten: Waschen Sie die roten Paprika oder Spitzpaprika und schneiden Sie sie in der Mitte durch, indem Sie die Samen und die inneren Rippen entfernen. Legen Sie sie mit der Schnittfläche nach oben auf ein Papiertuch, um überschüssiges Wasser abtropfen zu lassen.

4. Füllung zubereiten: Mischen Sie in einer großen Schüssel die zerdrückten Kartoffeln mit dem frischen Hüttenkäse, den fein gehackten Frühlingszwiebeln und dem zerdrückten Knoblauch. Fügen Sie die geschmolzene Butter, das süße Paprikapulver und Salz nach Geschmack hinzu. Vergessen Sie nicht, den Kräuterfrischkäse für zusätzliche Cremigkeit und Geschmack hinzuzufügen. Gut mischen, bis eine homogene Masse entsteht.

5. Paprika füllen: Verwenden Sie einen Löffel, um die Hälften der Paprika mit der Kartoffel- und Käsemischung zu füllen. Stellen Sie sicher, dass die Füllung gut gepackt ist, aber vermeiden Sie es, sie zu fest zu stopfen.

6. Backen: Legen Sie die gefüllten Paprika in eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform. Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und backen Sie sie etwa 20-30 Minuten lang, bis die Paprika leicht gebräunt und die Füllung gut durchgeheizt ist.

7. Servieren: Lassen Sie die Paprika nach dem Herausnehmen aus dem Ofen einige Minuten abkühlen. Bestreuen Sie sie mit frischem Dill für zusätzlichen Geschmack und ein ansprechendes Aussehen. Gefüllte Paprika sind sowohl heiß als auch bei Raumtemperatur köstlich.

Nützliche Tipps

- Auswahl der Paprika: Wählen Sie Paprika, die so gleichmäßig wie möglich sind, ohne Flecken oder Unvollkommenheiten. Rote Paprika sind süßer, während Spitzpaprika eine fleischigere Textur haben.
- Variationen: Sie können mit der Füllung experimentieren, indem Sie Mais, Oliven oder sogar einige Würfel geräucherte Wurst für einen intensiveren Geschmack hinzufügen.
- Beilagen: Dieses Gericht passt hervorragend zu einem grünen Salat oder einem frischen Tomatensalat. Eine Limonade oder ein trockener Weißwein ergänzt das Essen perfekt.
- Kalorien und Nährstoffvorteile: Dieses Rezept ist reich an Kohlenhydraten aus Kartoffeln und Proteinen aus Käse. Außerdem sind Paprika eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine, insbesondere Vitamin C.

Häufige Fragen

- Kann ich die Kartoffeln durch etwas anderes ersetzen?: Ja, Sie können Blumenkohlpüree oder Kürbis für eine leichtere Variante verwenden.
- Wie kann ich die gefüllten Paprika aufbewahren?: Sie können die gefüllten Paprika im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren. Sie können sie im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.
- Kann ich die gefüllten Paprika einfrieren?: Ja, nachdem Sie sie gefüllt haben, können Sie sie einfrieren. Es wird empfohlen, sie vor dem Backen einzufrieren; wenn Sie sie konsumieren möchten, lassen Sie sie auftauen und backen Sie sie dann gemäß den Anweisungen.

Gefüllte Paprika aus dem Ofen sind mehr als nur eine einfache Mahlzeit; sie sind eine Explosion von Aromen, Farben und Düften, die Sie jeden Bissen genießen lassen. Sie werden mit Sicherheit zu einem Favoriten auf Ihrem Menü! Guten Appetit!